一盤海鮮,抵過(guò)普通人數(shù)月工資;一個(gè)西瓜,耗盡平凡人數(shù)日辛勞。這是朝鮮,一個(gè)我們既熟悉又陌生的鄰邦。
跟隨著導(dǎo)游的腳步,我走進(jìn)了這個(gè)被稱為“隱士王國(guó)”的國(guó)度。沿途的景象讓我恍惚間回到了幾十年前的中國(guó),低矮的樓房,稀疏的車流,還有那些身材精瘦的行人。
“你看,朝鮮人人均一個(gè)月只能分配到半斤豬肉,”導(dǎo)游輕聲說(shuō)道,“這對(duì)于人體日常所需脂肪來(lái)說(shuō)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”
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豬肉半斤,生活艱辛
漫步在朝鮮街頭,不難發(fā)現(xiàn)一個(gè)顯著特點(diǎn):絕大多數(shù)朝鮮民眾體型偏瘦。這不是健身的結(jié)果,而是長(zhǎng)期食物配給制度下的無(wú)奈。
在朝鮮,普通民眾每月僅能分到半斤豬肉。這微不足道的肉量,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)脂肪的基本需求。無(wú)論是城市還是農(nóng)村,人們的面龐都刻著清瘦的印記。
與之形成鮮明對(duì)比的是,那些“肥頭大耳、大肚便便”的國(guó)家干部。他們享有更多食物供給,完全不同于普通百姓的飲食體驗(yàn)。
這種肉眼可見的差距,無(wú)聲訴說(shuō)著朝鮮社會(huì)不同階層之間的鴻溝。
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農(nóng)家飯桌,泡菜當(dāng)家
走進(jìn)朝鮮農(nóng)村,你會(huì)發(fā)現(xiàn)人們的飲食極其單調(diào)。泡菜是每餐必不可少的主角,幾乎伴隨著每一頓飯。
朝鮮確實(shí)已經(jīng)基本解決了溫飽問(wèn)題,大米成為農(nóng)村人的主食。但物資匱乏的問(wèn)題長(zhǎng)期存在,菜肴種類稀少得令人心酸。
一位當(dāng)?shù)剞r(nóng)民告訴我:“我們已經(jīng)習(xí)慣了這種飲食,泡菜就是我們的美味。”說(shuō)話時(shí),他的眼睛里沒(méi)有抱怨,只有認(rèn)命的平靜。
這種簡(jiǎn)樸的飲食方式,讓人不禁思考:我們?nèi)粘W非蟮拿朗扯鄻有耘c口味享受,對(duì)許多人來(lái)說(shuō)竟是遙不可及的奢侈品。
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深海珍饈,富人的盛宴
平壤富人的飲食世界,與普通民眾形成天壤之別。朝鮮半島三面環(huán)海,海鮮資源豐富,但這些美味并非人人可得。
在朝鮮,私人捕撈海產(chǎn)品是被禁止的。捕撈工作由專門的國(guó)營(yíng)單位完成,他們負(fù)責(zé)捕撈和銷售各種海鮮。
由于捕撈能力有限,加上大多是野生海產(chǎn),海鮮價(jià)格昂貴至極。在富人周末的聚餐宴會(huì)上,來(lái)自深海的各式魚類琳瑯滿目,許多甚至連名字都叫不上來(lái)。
“隨便一盤海鮮,可能就是普通朝鮮人幾個(gè)月的工資。”導(dǎo)游的話語(yǔ)中帶著一絲不易察覺(jué)的嘆息。
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烤乳豬與綠色蔬菜,奢華的享受
朝鮮富人對(duì)美食的追求遠(yuǎn)不止于海鮮。烤乳豬成為富人們鐘愛(ài)的硬菜,烤制得外脆內(nèi)嫩,配以生菜,堪稱美味。
有趣的是,朝鮮地區(qū)養(yǎng)殖的黑山羊因?yàn)殡吨亍⒖诟杏玻⒉皇芨蝗舜姟<词褂邢M(fèi)能力,他們也不愿為不滿意的口味買單。
蔬菜在朝鮮同樣成為奢侈品。朝鮮的蔬菜多種植于國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng),不打農(nóng)藥,是真正的綠色食品。這些蔬菜品質(zhì)有保障,價(jià)格自然也居高不下。
冬季來(lái)臨時(shí),朝鮮自留地大多無(wú)法種植蔬菜,導(dǎo)致菜價(jià)飛漲。這時(shí),能吃上新鮮蔬菜的,往往只有那些富裕階層。
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天價(jià)水果,尋常人家的奢望
在朝鮮,水果更是財(cái)富的象征。朝鮮地處東北亞,氣候寒冷,大多數(shù)季節(jié)不適宜水果生長(zhǎng)。
雖然朝鮮國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)通過(guò)大棚種植技術(shù)培育出了一些水果,如葡萄和梨子,但價(jià)格令人咋舌。普通朝鮮人月薪僅四五百元,而水果價(jià)格卻高達(dá)十幾元甚至二十幾元一斤。
導(dǎo)游分享了一個(gè)令人心酸的場(chǎng)景:即使在炎炎夏日,街上隨處可見朝鮮民眾排隊(duì)購(gòu)買便宜的解暑冰棒,卻鮮有人問(wèn)津西瓜。
“一個(gè)西瓜要上萬(wàn)朝鮮元,折合人民幣七八十塊錢,相當(dāng)于普通朝鮮人好幾天的工資。”誰(shuí)能想象,多汁甜美的西瓜竟成了許多人可望不可及的奢侈品?
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兩個(gè)世界,一種辛酸
行走在朝鮮的土地上,兩種截然不同的飲食世界在眼前徐徐展開。
一邊是普通民眾滿足于簡(jiǎn)單的泡菜飯食,另一邊是富人大快朵頤著深海海鮮;一邊是精打細(xì)算數(shù)月才敢買一次水果,另一邊是專揀貴的吃、專挑好的享受。
這種差距令人唏噓不已。同一個(gè)國(guó)度,同一片天空,卻存在著如此不同的生活體驗(yàn)。
一位當(dāng)?shù)乩先烁嬖V我:“我們不羨慕富人的美食,我們只感謝國(guó)家讓我們不再挨餓。”這句話背后,藏著多少無(wú)奈與堅(jiān)韌?
走進(jìn)朝鮮,目睹這一切,我不禁思考:食物的意義遠(yuǎn)不止于滿足口腹之欲,它還關(guān)乎尊嚴(yán)、平等和基本權(quán)利。
朝鮮富人的飲食選擇,看似是“專揀貴的吃”的奢侈行為,實(shí)則折射出一個(gè)物資匱乏國(guó)度的無(wú)奈現(xiàn)實(shí)——有限的資源只會(huì)流向那些有權(quán)力和財(cái)富的人。
這讓人不禁感恩自己生活在物質(zhì)豐富的環(huán)境中,感恩我們能夠自由選擇各種食物,感恩我們不必為一口水果而耗費(fèi)數(shù)日工資。
每個(gè)人的生活都值得被尊重,每個(gè)餐桌上都該有基本的美食享受。希望不久的將來(lái),朝鮮普通民眾的餐桌上也能出現(xiàn)更多樣、更豐富的美食。
夕陽(yáng)西下,我離開朝鮮這片神秘的土地。回頭望去,普通民眾推著自行車行走在回家的路上,他們的晚餐桌上可能依舊只有泡菜和米飯。
而平壤的高檔餐廳里,富人們正在享用著海鮮盛宴。兩個(gè)世界,同一個(gè)國(guó)度,這種對(duì)比令人久久不能忘懷。
我們或許無(wú)法改變另一個(gè)國(guó)度的現(xiàn)狀,但我們可以學(xué)會(huì)珍惜與感恩,珍惜手中的食物,感恩擁有的生活。
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