奶茶促炎被實錘！高果糖飲食直接促進炎癥，二甲雙胍或可逆轉

一杯奶茶下肚，你喝下去的不僅是快樂，還可能是一場悄無聲息的“炎癥風暴”。四川大學華西醫院最新研究揭示了高果糖飲食如何直接擾亂我們的免疫系統，而糖尿病藥物二甲雙胍可能成為逆轉這一過程的關鍵。

果糖，這種天然存在于水果和蜂蜜中的單糖，早已成為食品工業中最受歡迎的甜味添加劑。從奶茶到糖果，從糕點到飲料，它無處不在。

過去的研究已經將過量攝入果糖與代謝性疾病、心血管問題和癌癥風險增加聯系起來，但它對我們免疫系統的影響一直是個未解之謎。

1、高果糖飲食，如何引爆炎癥危機？

四川大學華西醫院研究團隊在" Signal Transduction and Targeted Therapy "期刊上發表了一篇題為" High fructose consumption aggravates inflammation by promoting effector T cell generation via inducing metabolic reprogramming "的研究論文。

他們發現高果糖飲食會直接促進炎癥性T細胞（Th1和Th17）的生成，從而加劇腸炎和炎癥性腸病的發展。

研究人員通過實驗觀察到，攝入大量果糖后，小鼠體內促進炎癥的Th1和Th17細胞數量顯著增加，而抗炎癥的Treg細胞則相應減少。這種免疫失衡直接導致了更嚴重的炎癥反應。

研究進一步揭示了果糖如何通過誘導代謝重編程，促使naive T細胞分化為炎癥性效應T細胞，而不是抗炎性調節T細胞。這一發現解釋了高果糖飲食如何從根本擾亂我們的免疫平衡。

2、二甲雙胍，意外成為“解藥”？

在探索逆轉這一過程的可能方法時，研究人員發現了二甲雙胍的潛力。這種常見的糖尿病藥物能有效抑制mTORC1活性和ROS產生，從而逆轉果糖誘導的炎癥性T細胞生成。

在動物模型中，二甲雙胍治療顯著減輕了高果糖飲食引起的炎癥反應，為治療果糖相關的炎癥性疾病提供了潛在治療策略。

這表明，對于那些因飲食不當已經造成免疫失衡的人群，可能存在醫學干預的可能性。

3、奶茶杯里的健康隱患

這項研究對我們日常生活有著直接的警示意義。市售奶茶通常含有大量添加糖，其中果糖是主要成分之一。

許多消費者在享用奶茶時，往往低估了其中的糖分含量。一杯普通奶茶的含糖量可能相當于10幾塊方糖，遠遠超過世界衛生組織推薦的每日糖攝入量。

不僅僅是奶茶，各類加工食品中的“隱形糖”也是果糖攝入的重要來源。餅干、沙拉醬、早餐谷物甚至一些咸味食品中都可能含有大量添加糖。

記住：舌尖上的一時甜蜜，可能換來身體長期的炎癥戰爭。 偶爾享受一杯奶茶無可厚非，但不要讓高果糖飲食成為你的日常習慣。

當你想拿起第二杯奶茶時，想想你的免疫系統正在為何而“戰”。