時尚媒體 | 第35屆美食博覽繼續(xù)盛大舉行 | 廣州時尚媒體 集團

時尚廣州新媒體訊：在所有品牌都在瘋狂追逐Z世代的今天，香港貿(mào)易發(fā)展局（香港貿(mào)發(fā)局）主辦的美食博覽、美食商貿(mào)博覽、香港國際茶展、美與健生活博覽，以及家電．家居．博覽，卻開始高調展示針對銀發(fā)市場的健康食品和保健產(chǎn)品。這不僅是一次展會主題的調整，更是一次對未來消費格局的精準預判。香港特別行政區(qū)政務司司長陳國基的到訪，則進一步凸顯了這一趨勢的戰(zhàn)略重要性。這片被遺忘的“銀發(fā)藍海”，正等待著最有遠見的掘金者。

政府經(jīng)濟顧問辦公室估算的驚人數(shù)據(jù)，為這場“銀發(fā)掘金熱”提供了最堅實的數(shù)據(jù)支撐：2024年，香港60歲以上長者的消費開支約為港幣 3,420 億元；預估十年后，60歲或以上長者的消費開支可達港幣4,960億元。這背后，是一個規(guī)模龐大的消費群體正在崛起 —— 他們手握財富、擁有閑暇，更對健康有著近乎極致的追求，成為推動趨勢的核心力量。他們需要的，不再是簡單的果腹之物，而是更精細化、功能化、甚至充滿情感關懷的服務。

真正的市場洞察，是能將宏觀數(shù)據(jù)，轉化為可被感知的具體產(chǎn)品。此次美食博覽上涌現(xiàn)的軟餐月餅、提升認知能力的腦部保健品，以及萬寧設立的智能健康站，正是對銀發(fā)族需求的精準回應。這些產(chǎn)品與服務的出現(xiàn)，標志著“銀發(fā)經(jīng)濟”已從模糊的概念，進化為可被觸摸、可被消費的實體。

香港美食博覽通過對“銀發(fā)市場”的前瞻性布局，為整個食品乃至大健康產(chǎn)業(yè)，指明了一個清晰的未來方向。當一個社會開始用最好的產(chǎn)品和服務，來回饋那些曾為之奉獻一生的人們時，這本身，不就是最大的商機嗎？

撰文/時尚廣州新媒體 實習編輯 張鸞

校對/時尚廣州新媒體 實習編輯 曾琦

環(huán)球視野，嶺南風尚

iTrendsgz

時尚廣州新媒體