北京
處暑是秋天的第二個(gè)節(jié)氣。處暑之“處”，讀作 chǔ，有“停止、隱退 ” 之意。從字面上理解，處暑也即暑天結(jié)束了。我國(guó)古代將處暑分為“ 三候 ”：一候鷹乃祭鳥(niǎo)，二候天地始肅，三候禾乃登。意思是處暑這天，老鷹會(huì)陳列捕捉到的鳥(niǎo)，如同人們祭祀時(shí)擺放供品一樣；接著，天地間萬(wàn)物開(kāi)始凋零，充滿了肅殺之氣；之后，農(nóng)民就可以秋了。
我國(guó)南北地區(qū)有處暑吃鴨子的習(xí)俗。在北京，處暑鴨有多種做法，如白切鴨、檸檬鴨、烤鴨、荷葉鴨等。在南京，人們要烹制老鴨煲，除了自己吃，還喜歡分送給鄰居，諺云“處暑送鴨，無(wú)病各家”。
（文內(nèi)配圖均已獲得圖蟲(chóng)創(chuàng)意授權(quán))
點(diǎn)擊上圖，“百科知識(shí)知道”大擂臺(tái)，有問(wèn)必答，有答必獎(jiǎng)！
將好文“分享”給更多人
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
