再生稻：解鎖 “一種兩收” 密碼，從傳統智慧到千億斤產能新力量

由福建糧食和物資儲備最近資訊可知，在福建的丘陵與平原間，一種古老又新潮的稻作模式正煥發蓬勃生機 —— 再生稻。它帶著水稻與生俱來的 “再生基因”，在現代農業科技的賦能下，打破光溫條件的限制，讓 “割完一茬再長一茬” 從偶然的自然現象，變成了穩定高產的農業實踐，成為八閩大地保障糧食安全、提升種植效益的關鍵力量。

水稻的再生能力，藏在稻樁的休眠芽里，如同韭菜般具備 “再生” 天賦。可這一技能并非隨時能激活，對光溫、養分的苛刻要求，加上不同品種再生力的巨大差異，讓古人即便發現了它 “一本兩收” 的特性（早在 1700 多年前的《廣志》中便有記載），也只能將其作為災后補歉的 “備胎”—— 任其生長，有收則收，無收則棄。尤其在福建龍巖、尤溪等 “一季有余，兩季不足” 的地區，過去為了多產糧，農民嘗試間作稻，卻因秧苗長勢弱、易受碾壓，辛苦半年也難見增產，土地潛力始終難以釋放。

改變始于現代農業科技的突破，而中國科學院院士謝華安與他培育的 “汕優 63”，成為了這一轉變的關鍵推手。上世紀 70 年代，為應對肆虐的稻瘟病而生的 “汕優 63”，意外展現出驚人的再生力 —— 民間流傳著 “割完稻樁抽根煙的工夫，休眠芽就萌發 1 厘米” 的夸張說法。但光有好品種還不夠，頭季稻消耗大量養分后如何補肥、怎樣培育壯根支撐再生、收割時留多高稻樁才能保住高產休眠芽…… 這些難題，在福建農業部門的攻關下逐一破解。

上世紀 80 年代起，福建多地開展再生稻試驗示范，最終摸索出一套高產栽培技術。尤溪縣率先成為 “標桿”，這里的百畝再生稻示范片多次刷新世界產量紀錄：2000 年至 2024 年，頭季平均畝產達 825.6 公斤，再生季平均畝產 477.3 公斤，讓 “噸糧田” 從夢想照進現實。如今在尤溪，頭季稻測產畝產突破 869 公斤已不罕見，再生稻真正實現了 “一種兩收、高產高效”。

相較于單季稻，再生稻能提高耕地復種指數，多收一季糧食；相較于雙季稻，它省去了一季種子、播種和育秧成本，還因生長周期特殊避開病蟲害高發期，大幅減少農藥使用。可就在再生稻優勢逐漸凸顯時，本世紀第二個 10 年，全國再生稻種植面積卻因勞動力成本上漲、機械化難題而下滑 —— 傳統再生稻高產的核心 “秘籍” 是 “高留樁”，需保留三四十厘米稻樁以護住貢獻七成產量的倒二、倒三節位休眠芽，但在機械化收割時代，高稻樁不僅增加農機操作難度，還易在丘陵山區小塊田的頻繁轉彎中被履帶碾壓，導致再生季減產 30%~40%。

浦城縣 2016 年試水機收時，再生季畝產不足 250 公斤的困境，讓福建農業人意識到：要讓再生稻產業 “再生”，必須突破機收瓶頸。圍繞 “降低碾壓率”，福建打出一套 “組合拳”：篩選低留樁品種，讓倒四、倒五節位休眠芽也能高效再生；頭季收割前二次烤田，讓土壤軟硬適中，避免收割機下陷碾壓稻樁；規范收割機 “回” 字形行進路線，減少無效轉彎；推進高標準農田建設，將小丘并大丘，為農機作業創造空間。

多管齊下的效果立竿見影：如今福建再生稻全程機械化生產，人工成本減少 62.0%，整體經濟效益提升約 2 倍。浦城縣后來居上，2024 年種植再生稻 8.5 萬畝，示范片兩季綜合畝產達 1382.7 公斤，“噸糧田” 在機械化時代再度實現。隨著機收難題破解，福建再生稻種植規模逐年回升，2024 年有望達到 20 萬畝。

進入 2024 年 8 月，福建再生稻頭季收割季傳來陣陣捷報：浦城縣石陂鎮申明村 “稻 — 再 — 油” 模式示范片畝產 725.4 公斤，案山下村示范片畝產 801.4 公斤，布墩村示范片畝產 771.1 公斤，臨江鎮水東村示范片畝產 708.53 公斤…… 這些亮眼數據的背后，是福建再生稻產業的底氣，也是我國糧食產能提升的潛力所在。

“再生稻是輕簡化、綠色化的高效稻作方式，在新一輪千億斤糧食產能提升行動中可大有作為。” 謝華安院士的判斷，指明了再生稻的未來方向。眼下，福建正以 “擴面積、提單產、增效益” 為核心，計劃到 2030 年將再生稻種植面積擴至 30 萬畝，力爭 “頭季 + 再生季” 年平均畝產超 950 公斤，實現大面積 “噸糧” 目標。

要達成這一目標，福建正推動良種、良法、良機、良田 “四良” 深度融合：挖掘再生力調控基因，選育更優質的強再生力品種；推廣精量播種、科學肥水管理等技術，夯實高產基礎；研發輕量化、小轉彎半徑的再生稻專用收割機，進一步降低碾壓率；加快建設 “田成方、路相連、旱能灌、澇能排” 的高標準農田。從古人偶然發現的 “再生” 現象，到如今全鏈條協同的現代化產業，福建再生稻正沿著新 “稻” 路，為國家糧食安全貢獻著獨特的八閩力量。

注：來源：福建糧食和物資儲備，想了解更多資訊請關注！