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由福建糧食和物資儲備最近資訊可知,在福建的丘陵與平原間,一種古老又新潮的稻作模式正煥發蓬勃生機 —— 再生稻。它帶著水稻與生俱來的 “再生基因”,在現代農業科技的賦能下,打破光溫條件的限制,讓 “割完一茬再長一茬” 從偶然的自然現象,變成了穩定高產的農業實踐,成為八閩大地保障糧食安全、提升種植效益的關鍵力量。
水稻的再生能力,藏在稻樁的休眠芽里,如同韭菜般具備 “再生” 天賦。可這一技能并非隨時能激活,對光溫、養分的苛刻要求,加上不同品種再生力的巨大差異,讓古人即便發現了它 “一本兩收” 的特性(早在 1700 多年前的《廣志》中便有記載),也只能將其作為災后補歉的 “備胎”—— 任其生長,有收則收,無收則棄。尤其在福建龍巖、尤溪等 “一季有余,兩季不足” 的地區,過去為了多產糧,農民嘗試間作稻,卻因秧苗長勢弱、易受碾壓,辛苦半年也難見增產,土地潛力始終難以釋放。
改變始于現代農業科技的突破,而中國科學院院士謝華安與他培育的 “汕優 63”,成為了這一轉變的關鍵推手。上世紀 70 年代,為應對肆虐的稻瘟病而生的 “汕優 63”,意外展現出驚人的再生力 —— 民間流傳著 “割完稻樁抽根煙的工夫,休眠芽就萌發 1 厘米” 的夸張說法。但光有好品種還不夠,頭季稻消耗大量養分后如何補肥、怎樣培育壯根支撐再生、收割時留多高稻樁才能保住高產休眠芽…… 這些難題,在福建農業部門的攻關下逐一破解。
上世紀 80 年代起,福建多地開展再生稻試驗示范,最終摸索出一套高產栽培技術。尤溪縣率先成為 “標桿”,這里的百畝再生稻示范片多次刷新世界產量紀錄:2000 年至 2024 年,頭季平均畝產達 825.6 公斤,再生季平均畝產 477.3 公斤,讓 “噸糧田” 從夢想照進現實。如今在尤溪,頭季稻測產畝產突破 869 公斤已不罕見,再生稻真正實現了 “一種兩收、高產高效”。
相較于單季稻,再生稻能提高耕地復種指數,多收一季糧食;相較于雙季稻,它省去了一季種子、播種和育秧成本,還因生長周期特殊避開病蟲害高發期,大幅減少農藥使用。可就在再生稻優勢逐漸凸顯時,本世紀第二個 10 年,全國再生稻種植面積卻因勞動力成本上漲、機械化難題而下滑 —— 傳統再生稻高產的核心 “秘籍” 是 “高留樁”,需保留三四十厘米稻樁以護住貢獻七成產量的倒二、倒三節位休眠芽,但在機械化收割時代,高稻樁不僅增加農機操作難度,還易在丘陵山區小塊田的頻繁轉彎中被履帶碾壓,導致再生季減產 30%~40%。
浦城縣 2016 年試水機收時,再生季畝產不足 250 公斤的困境,讓福建農業人意識到:要讓再生稻產業 “再生”,必須突破機收瓶頸。圍繞 “降低碾壓率”,福建打出一套 “組合拳”:篩選低留樁品種,讓倒四、倒五節位休眠芽也能高效再生;頭季收割前二次烤田,讓土壤軟硬適中,避免收割機下陷碾壓稻樁;規范收割機 “回” 字形行進路線,減少無效轉彎;推進高標準農田建設,將小丘并大丘,為農機作業創造空間。
多管齊下的效果立竿見影:如今福建再生稻全程機械化生產,人工成本減少 62.0%,整體經濟效益提升約 2 倍。浦城縣后來居上,2024 年種植再生稻 8.5 萬畝,示范片兩季綜合畝產達 1382.7 公斤,“噸糧田” 在機械化時代再度實現。隨著機收難題破解,福建再生稻種植規模逐年回升,2024 年有望達到 20 萬畝。
進入 2024 年 8 月,福建再生稻頭季收割季傳來陣陣捷報:浦城縣石陂鎮申明村 “稻 — 再 — 油” 模式示范片畝產 725.4 公斤,案山下村示范片畝產 801.4 公斤,布墩村示范片畝產 771.1 公斤,臨江鎮水東村示范片畝產 708.53 公斤…… 這些亮眼數據的背后,是福建再生稻產業的底氣,也是我國糧食產能提升的潛力所在。
“再生稻是輕簡化、綠色化的高效稻作方式,在新一輪千億斤糧食產能提升行動中可大有作為。” 謝華安院士的判斷,指明了再生稻的未來方向。眼下,福建正以 “擴面積、提單產、增效益” 為核心,計劃到 2030 年將再生稻種植面積擴至 30 萬畝,力爭 “頭季 + 再生季” 年平均畝產超 950 公斤,實現大面積 “噸糧” 目標。
要達成這一目標,福建正推動良種、良法、良機、良田 “四良” 深度融合:挖掘再生力調控基因,選育更優質的強再生力品種;推廣精量播種、科學肥水管理等技術,夯實高產基礎;研發輕量化、小轉彎半徑的再生稻專用收割機,進一步降低碾壓率;加快建設 “田成方、路相連、旱能灌、澇能排” 的高標準農田。從古人偶然發現的 “再生” 現象,到如今全鏈條協同的現代化產業,福建再生稻正沿著新 “稻” 路,為國家糧食安全貢獻著獨特的八閩力量。
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