引領健康新風尚，百年醬料品牌李錦記在全國生態日舉辦綠色生活公益沙龍

八月羊城，綠意盎然，在全國生態日的到來之際，為積極響應國家關于“推動綠色發展，促進人與自然和諧共生”的戰略部署，百年醬料品牌李錦記攜手廣東外商投資企業協會婦女委員會，舉辦了一場別開生面的綠色生活公益沙龍。

來自各知名外企的婦委會代表，以及兩位從“李錦記希望廚師公益項目”中脫穎而出的優秀青年廚師齊聚一堂，共同探討綠色生活方式與可持續消費理念的實踐路徑，以實際行動響應國家生態文明建設號召，為綠美中國增添亮色。

廣東外商投資企業協會秘書長王奕在開場發言中表示，今年是“綠水青山就是金山銀山”理念提出的20周年，非常高興能與李錦記共同發起這場有意義的活動。李錦記一直積極踐行綠色理念，在綠色生產、消費等領域成果斐然。今天的沙龍提供了一個寶貴的平臺，希望在省外商投資協會的橋梁紐帶作用下，各方能積極探索在綠色循環、低碳環保等領域的創新運用，分享綠色生活的實踐經驗，攜手構建綠色產業生態圈。

廣東外商投資企業協會秘書長王奕鼓勵企業共同建設美麗中國

踐行綠色理念，引領綠色生活新風尚

守護綠水青山是每個人的責任，更是企業可持續發展的根基。李錦記舉辦綠色公益沙龍，正是希望將“綠色”理念從工廠、田間，延伸至公眾生活、行業協作，乃至消費者的日常選擇中，持續引領健康、可持續的生活方式新風潮。

李錦記深知，綠色未來的構建需要社會各界的共同參與，在此認識下，李錦記舉辦多場活動，例如積極支持信息時報社發起的“綠美廣東 植手前行”大挑戰，巧妙地將綠色種植與健康烹飪理念相結合，鼓勵公眾親手培育綠色食材，并運用健康調味品如李錦記薄鹽系列進行烹飪，掀起了一股親近自然、健康飲食的熱潮。

李錦記向市民傳播綠色種植與健康烹飪知識

今年，李錦記繼續深化這一理念，啟動“綠色生活映像計劃”攝影大賽。該活動以“綠色生活”為核心視角，廣泛征集公眾鏡頭下踐行環保、健康飲食、自然共生的精彩瞬間，通過影像的力量，生動展現綠色生活的多樣形態，激發更多人對可持續生活方式的認同與實踐熱情。這些活動是李錦記將綠色理念從企業責任向公眾生活領域延伸的生動體現。

餐飲業是連接食物、人與環境的關鍵環節。李錦記深諳此道，近期與餐飲界舉辦了多場聯動，例如在成都成功舉辦了“可持續綠色低碳餐廳倡議聯盟共創沙龍”，聯合餐飲行業伙伴共同發起綠色低碳餐廳倡議，推動產業鏈上下游的可持續轉型。本次廣州沙龍也特別邀請Emmelyn餐廳負責人陳韜分享其綠色實踐，探討餐飲行業從食材采購、廢棄物管理等鏈條的環保與可持續化發展。通過一系列的活動，李錦記正努力成為餐飲業綠色轉型的“調味劑”與“粘合劑”。

Emmelyn餐廳負責人陳韜分享餐廳環保舉措

李錦記中國企業事務總監賴潔珊介紹李錦記的綠色薄鹽產品創新

作為調味品行業的領頭羊，李錦記還致力打造綠色味蕾，在產品研發上持續發力，為消費者提供更健康、更綠色的調味選擇，推出薄鹽系列產品，幫助消費者減少鈉攝入，契合現代人對健康的追求。針對拳頭產品“蒸魚豉油”，李錦記還改造推出“薄鹽蒸魚”，令美味多一份“減鹽不減鮮”的亮點。李錦記相信，每一瓶綠色薄鹽醬油，每一次健康的烹飪選擇，都是對綠色生活方式的積極踐行。

李錦記薄鹽系列產品，幫助消費者培養健康飲食理念

新生代希望廚師的綠色傳承

本次沙龍還邀請了兩位李錦記希望廚師項目培養出的優秀青年代表。她們的故事，是技藝的傳承，更是李錦記“思利及人”核心價值觀與綠色理念在新生代中的璀璨綻放。

憑借在李錦記希望廚師項目中打下的堅實烹飪基礎和對烘焙的熱愛，來自廣東茂名的崔詩敏勇敢創業，在廣州創立了自有烘焙品牌“WODAY”。她將在李錦記所學到的嚴謹態度和對食材健康與品質的追求融入自己的品牌基因。崔詩敏在沙龍現場介紹到，WODAY烘焙堅持培養天然酵母，選用優質面粉、新鮮蔬菜水果等，每一款面包、每一塊蛋糕，都承載著對顧客健康的責任和對環境的尊重。她的創業之路，是技能改變命運的寫照，更是對健康、綠色食品理念的堅守。

另一位希望廚師凡國仙，來自云南昆明。她憑借出色的技藝和責任心，已成長為廣州天河希爾頓酒店餅房主管。在高端酒店的高標準、嚴要求環境下，她深知食品安全與健康的重要性是餐飲業的生命線。她與團隊在日常工作中嚴格執行食品安全規范，注重原料的新鮮與可追溯性，采用可降解餐盒，做好垃圾循環分類，在操作間內踐行對“綠色餐飲”和“健康出品”的承諾。

李錦記希望廚師畢業生崔詩敏（上圖）、凡國仙（下圖）分享

自2011年啟動以來，李錦記希望廚師項目已走過十余載春秋。項目全額資助（包括學雜費、生活費、交通費）有志從事中餐烹飪但經濟困難的青年，進入國家重點職業高中學習中餐烹飪專業。她們的成長軌跡，閃耀著李錦記“授人以漁”的公益光芒。更可貴的是，她們將李錦記所倡導的食品安全、品質至上、健康導向的價值，以及綠色發展的意識，深深融入到自己當下的工作和創業實踐中。她們是李錦記綠色理念與公益成果的最佳代言人，是餐飲行業可持續發展的新生力量。

李錦記中國企業事務總監賴潔珊表示：綠色生活，綠色消費，李錦記將以百年匠心擁抱可持續未來，期待與更多像廣東外商投資企業協會的伙伴們攜手，也期待更多像崔詩敏、凡國仙這樣懷抱綠色初心的新生代力量加入，共同推動綠色消費成為社會主流。李錦記將串聯起企業責任、行業行動與消費者力量，為守護綠水青山、創造更美好生活貢獻力量。

廣東外商投資企業協會為李錦記頒發合作伙伴紀念品