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近日,鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌小仙燉與杭州仟羽閣酒店羽公館中餐廳聯(lián)袂呈現(xiàn)“有鳳來(lái)儀·燕語(yǔ)呢喃”主題燕窩滋補(bǔ)晚宴。這場(chǎng)融合東方美學(xué)、時(shí)令養(yǎng)生與現(xiàn)代匠心的盛宴,于錢(qián)塘江畔的紅木雅境中徐徐展開(kāi),以燕窩為媒,引領(lǐng)賓客沉浸于文化與味蕾的雙重滋養(yǎng)。
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雅境啟宴:紅木殿堂中的四時(shí)養(yǎng)生哲思
晚宴選址杭州仟羽閣酒店羽公館中餐廳,這座以緬甸花梨木構(gòu)筑的純中式藝術(shù)空間,將錢(qián)塘江景與紅木雅韻共冶一爐。開(kāi)場(chǎng)以《黃帝內(nèi)經(jīng)》“秋三月,此謂容平”為引,輔以傳統(tǒng)五掌祈福禮,在莊重儀軌中喚醒對(duì)自然與生命的敬畏,為晚宴奠定“順時(shí)養(yǎng)生”的基調(diào)。
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珍饈呈味:燕窩與杭幫風(fēng)雅的時(shí)令對(duì)話(huà)
晚宴核心亮點(diǎn)是小仙燉“白玉盞”燕窩的匠心呈現(xiàn)。其精選加里曼丹島雨林金絲燕燕窩,燕絲晶瑩如玉,佐以昆侖白玉盞,暗合古籍“潤(rùn)燥澤枯,大養(yǎng)肺陰”之述。仟羽閣廚藝總監(jiān)Sam何瀟以“不時(shí)不食”為綱,將燕窩融入杭幫時(shí)令風(fēng)味——
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前奏·七味玲瓏:金錢(qián)元寶燕窩鮮蝦盒以酥殼裹鮮蝦,燕窩流云沁潤(rùn);黃酒啫喱松露雞肉卷酒香凝凍,燕窩絲隱現(xiàn)肌理;海鮮風(fēng)味西施海膽凍覆以魚(yú)子醬,燕窩啫喱如琥珀生輝。
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湯品·山水清韻:野生松茸火腿竹蓀清雞湯,三年老雞吊湯為底,松茸竹蓀載山野清氣,小仙燉冰島燕窩盞如雪落深潭,平添清潤(rùn)。
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主菜·燕引珍饈:杭式風(fēng)味蔥燒乳鴿黃花膠釀燕窩,清蒸海釣金目鯛配手拆蟹粉燕窩,人參黃牛腩拼酒曲干式熟成牛排,盡顯海陸珍鮮與燕窩的層次交響。
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收尾·江南巧思:手作杭式燕窩小籠爆汁若西湖晨露,福祿燕窩莓果慕斯以鮮燉燕窩覆頂,成就流動(dòng)的藝術(shù)。
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藝韻共賞:歌舞弦音中的養(yǎng)生共鳴
舞蹈《鸞回驚鴻》以鸞鳳姿態(tài)隱喻生命滋養(yǎng),琵琶五音流轉(zhuǎn)呼應(yīng)“文火慢燉”的東方美學(xué)。藝術(shù)與食養(yǎng)相融,傳遞“治未病”的千年智慧。
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傳承創(chuàng)新:中式滋補(bǔ)的當(dāng)代表達(dá)
小仙燉作為鮮燉燕窩開(kāi)創(chuàng)者,與仟羽閣的合作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)文化注入現(xiàn)代活力。仟羽閣總經(jīng)理張蕾表示:“此次聯(lián)名不僅是味覺(jué)盛宴,更是宋韻雅集與滋補(bǔ)哲學(xué)的當(dāng)代重逢。”
關(guān)于杭州仟羽閣酒店
杭州仟羽閣酒店坐落于杭州金融中心錢(qián)江新城尊寶大廈銀尊頂層,酒店以1800平方米空中府邸之姿,攬錢(qián)江潮涌于東南,收西湖煙波于西北。作為融合東方美學(xué)與當(dāng)代奢華的定制型酒店,其以純中式紅木藝術(shù)空間驚艷亮相。34間紅木主題客房與套房盡顯“逐木而居”的雅致底蘊(yùn),推窗即見(jiàn)躍動(dòng)城景與浩瀚江流。羽公館中餐廳以粵式融合手法烹制四季時(shí)鮮,10間尊奢包廂化身東方私宴殿堂,滿(mǎn)足定制饗宴與商務(wù)酬酢。酒店不定期舉辦宋韻美學(xué)雅集:宋式點(diǎn)茶、珠寶品鑒、頌缽禪修、古玩交流,令賓客在茶香花畫(huà)間觸摸杭城千年文脈。
關(guān)于小仙燉鮮燉燕窩
作為鮮燉燕窩領(lǐng)導(dǎo)品牌,于2014年開(kāi)創(chuàng)鮮燉燕窩這一全新品類(lèi),始終追求卓越、創(chuàng)新突破, 立志于匠心打造一碗新鮮營(yíng)養(yǎng)的好燕窩,給與人們健康的底色和生命的奢養(yǎng),啟迪領(lǐng)航燕窩乃至整個(gè)中式滋補(bǔ)養(yǎng)生現(xiàn)代化新篇章。
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