廣西
本文作者 / 周五琪小姐
寫文體會：有時候看老板體型，就能看出這家店有多好吃！
在南寧人心中能算上好吃的燒烤店，總是離不開什么姐什么哥，或肥什么！
這些店，光聽名字就覺得平靚正。往往肥叔或肥肥，自帶幾分接地氣，就算還沒親自嘗過，心里也早已覺得親近。（除了約不上的時候不太親近）也想到店一睹老板的手藝和真容，看看是多好吃的燒烤，直接起名肥xxx……
每每吃夜宵總覺得罪惡，但是看到這幾家燒烤店又走不動道。無論是刷上滿滿黃芥末的新鮮牛肉，每寸肉那微微的嗆口恰到好處。或是經典的紫蘇假蔞蜂蜜，怎么吃都吃不膩。什么減肥我馬上拋之腦后，肥就肥吧！流淚多吃幾串明天再多跑幾圈吧！
“ 肥好啊，肥點好啊 ”
對于愛吃燒烤的南寧人人來說，減肥也許是一生的事業。
但偏偏就是有幾家店，直接將肥字打到招牌上 ，也許是契合老板圓鼓鼓的可愛模樣，也許是手藝太好，讓吃過的人都為之著迷。
昏暗的小巷，碳火的裊裊炊煙，紫蘇蜂蜜的香氣，阿姆阿叔熱情的招呼，只有幾條推薦但評論區看到齊刷刷的各種好吃評價，這，真的難擋誘惑！
圖源/小紅書評論截圖
今天，小吃貨分享⑤家
肥字輩燒烤店！
（噓！是誰的私藏寶藏小店又被曝光了？）
01Chibiannanning
肥肥的燒烤屋
地址：
{吃“肥”小課堂}
① . 叫老板肥婆會被拉黑
② . 等燒烤時別急，要有耐心
③ . 住附近可以選擇點外賣吃更爽！
{吃“肥”感受}
“辣椒面和醬都是老板秘制的，很香很香！”
只要吃過一次，就后悔自己怎么沒再多點點。 （畢竟吃到一次不容易） 燒烤的醬汁調得很潤很香，刷得入味但不會過頭。
招牌的蜂蜜芥末牛排，醬汁的味道很濃郁， 整塊切好來烤的牛排，新鮮有嚼勁。 外焦里嫩的厚切豆腐，一定要多點一盤！
02Chibiannanning
肥佐燒烤
“老板：沒賣燒烤前，我真的很瘦！”
地址：
{吃“肥”小課堂}
① . 說桂柳話，老板老板娘熱情指數+999
② .配燒烤的冰涼茶，常去的人才懂
③ . 加紫蘇蜂蜜的河池燒烤?很香！
{吃“肥”感受}
“本只想淺吃2串，最后吃到人均60+還不舍得走”
肥佐，是北大橋底十七年的“守護者”。以前叫阿肥燒烤，后面才改了店名。
雖為河池都安人， 但烤了17年刷蜜糖撒紫蘇的南寧燒烤，河池燒烤+南寧燒烤的糅合，他早已掌握得很好。
店里的牛肉炸彈是不點不行的。阿叔改良過的泡椒牛肉，選用的是整顆圓形的泡椒，才更脆。一口吃進嘴里，牛肉的鮮嫩和泡椒的酸辣瞬間在嘴里爆炸開來。
03Chibiannanning
肥斌燒烤
地址：西鄉塘區 邊陽四街41號
{吃“肥”小課堂}
① . 小巷子里，最好找住附近的人帶路
② . 蜜汁排骨烤得超超超入味！
③ . 厚切豆腐皮，不吃等于白來
{吃“肥”感受}
“好久沒吃到這么新鮮的燒烤了！”
邊陽街不起眼的巷子中，肥斌閃著若有似無的光，紫蘇香氣老遠便已聞到。
“超新鮮的肥牛！這家店我只分享給超級好的朋友哈哈哈怕大家都知道要排隊。”
肉串都是老板現切現串的，那肥牛排骨烤得那叫一個香，厚豆腐皮與紫蘇蜂蜜最是相配，外焦里嫩不至于烤得過干， 蜂蜜的甜與醬汁的濃郁正正好。
04Chibiannanning
肥叔燒烤
地址：興寧區 興寧路208號
{吃“肥”小課堂}
① . “如果你想吃不排隊的南寧燒烤，大膽來”
② . 搬了又搬，終于有門店了
③ . 環境有點吵，說話聊天要靠喊
{吃“肥”感受}
“裕豐小巷燒烤強者之一”
在藏龍臥虎的裕豐巷子中，肥叔燒烤占據了一方天地，搬了又搬，終于是定下了鋪面，以前白天也能吃到肥叔的燒烤，現在只有晚上才營業了。
因大家總愛親切的稱呼老板為「肥叔、肥佬」， 一來二去肥叔燒烤的名字便這么誕生了。
同樣是經典的紫蘇蜂蜜南寧口味， 豆腐皮松軟多汁，將蜜糖的甜盡數吸收。 烤雞爪表皮焦脆，嚼著軟糯，肉香和蜜糖的味道融合得很和諧。
05Chibiannanning
肥安燒烤
地址：西鄉塘區 南棉街南棉生活一區北側
{吃“肥”小課堂}
① . 沙爹肥牛，沒吃過吧？
② . 門店很不起眼，基本是靠香味吸引人進來的
③ . 僅少數人知道的寶藏店
{吃“肥”感受}
“這味道！吃一次就日思夜想了”
圖源/小紅書@大圣警長
這說起北湖路上的印尼烤肉，無人不知肥安的名字，他家沙爹肥牛，可是一絕。但不混北湖路附近的人，基本很少知道肥安的存在，這或許就是，愛到深處，更不舍得分享。
圖源/大眾點評截圖
沙爹印尼風味的燒烤，不同于南寧燒烤的蜜糖甜，更令人驚艷的是那干香的調料與爆汁肥牛交融的層次感，那滋味。是無論點了多少串，都覺得不過癮的上頭。
圖源/小紅書@大圣警長
豬肉10塊5串、肥牛15塊5串的價格。牛烤得微微焦香，夾雜著些許蒜香味在口中慢慢滲透，越嚼越香，而且每塊肥牛都肥得剛剛好，香而爆汁，油而不膩。
圖源/小紅書@大圣警長
都說，減肥的人千萬別夜跑
因為，跑著跑著就會被路邊的燒烤香給“困住”
不如，“動”起來！
拿上這份寶藏燒烤店攻略
開開心心吃個肥字輩燒烤
畢竟，吃得開心才是正事！
= 吃遍南寧 · 吹水時間 =
說一說，在南寧還有哪些
寶藏燒烤店值得推薦？
#歡迎大家在評論區留言#
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圖片 ▏吃遍南寧小分隊、小紅書博主@大圣警長
文字 ▏周五琪小姐
主編 ▏高冷的漢堡
? 吃遍南寧原創發布
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