四川芝皇農業：砥礪奮進，鑄就菌菇產業輝煌

在四川武勝縣，四川芝皇農業開發有限公司正以蓬勃之姿，在菌菇產業領域踏出一條堅實且輝煌的奮進之路。其發展歷程，宛如一部激昂的創業史詩，展現出企業在困境中尋機遇、于創新中謀發展的堅韌與智慧。

2017 年，武勝縣雖有著廣袤的 5 萬畝桑園，每年卻因冬季桑樹修剪產生 4 萬余噸廢棄桑枝，處理難題亟待解決。彼時，敏銳洞察到其中潛藏機遇的芝皇農業，在 2021 年 9 月毅然投身這片充滿挑戰的土地，投資 1.6 億元，占地 200 畝開啟了全桑枝有機食用菌技術研發與蠶桑生物科技循環項目的征程。公司創始人李俊鋒，這位滿懷農業夢想的開拓者，放棄了發達地區既有產業，帶著一腔熱忱與決心，為芝皇農業的啟航揚起了風帆。

技術創新，始終是芝皇農業發展的核心驅動力。成立伊始，公司便主動向科研力量雄厚的西南大學伸出合作之手，聯合成立 “全國首個全桑枝食用菌” 生產技術攻關小組。在無數個日夜的艱苦鉆研與反復試驗后，芝皇農業成功攻克技術難關，成為全國獨家全面掌握 “全桑枝食用菌生產技術” 并取得國家發明專利的企業。這一技術的突破，猶如一把鑰匙，開啟了全新的產業大門。利用全桑枝原料制作的菌棒，培育出的菌菇不僅出菇質量上乘，口感鮮美，營養更是豐富。桑枝菌菇憑借其獨特優勢，迅速在市場上站穩腳跟，贏得消費者青睞。

在產業模式構建上，芝皇農業精心打造 “桑 — 菌 — 肥” 資源循環利用閉環。在原料獲取方面，公司以本地桑枝為主要依托，每噸桑枝相較于外地采購可降低約 70% 的物流成本，極大提升了成本競爭力。生產環節，從桑樹枝條被送入 75KW 粉碎機，經分料裝袋、高溫滅菌，再到菌絲接種，一系列工序在 9000 平方米的生產車間里有條不紊地進行，每年生產出 2000 萬袋香菇、木耳、猴頭菇等菌種棒。采摘后的廢棄菌棒，也未被浪費，而是通過生物技術轉化為富含氮磷鉀、氨基酸和中微量元素的生物有機肥料。這種肥料施用于種植業，既能增強土壤肥力、改善土壤耕性，減少化學肥料對土地及農產品的污染，又能調節作物生長、提高作物抗性，助力農產品實現高產優質，真正做到了利廢為寶，實現生態與經濟的雙贏。

為了拓寬產業發展邊界，帶動更多群體增收致富，芝皇農業推行 “五個統一” 發展模式，即統一桑枝回收、統一菌包制作、統一菌種繁育、統一技術指導、統一加工銷售，并通過 “企業 + 企業”“企業 + 業主”“企業 + 村集體經濟 + 農戶” 等多元化聯帶方式，構建起緊密的利益共同體。2022 年，公司以每噸 300 元的價格收購桑枝 1 萬噸，為農戶帶來近 300 萬元的增收；帶動 26 個村集體經濟種植桑枝菌 400 萬棒，產菇 4000 噸，產值達 4000 萬元；推動桑蠶業主農戶種植桑枝菌 470 萬棒，產菇 4700 噸，收入 4700 萬元；還帶動周邊 80 余人穩定就業，人均月收入超 3000 元。此外，公司還積極探索農超對接、電商直播等多元銷售渠道，將桑枝菌菇產品源源不斷地推向全國各地乃至海外市場，僅 2023 年商超銷售額就高達 8000 萬元。

在不斷壯大產業規模的同時，芝皇農業不忘技術升級與產業轉型。公司運用物聯網手段開展栽培技術試驗示范，圍繞全桑枝食用菌領域，在種質資源創新、智能高效栽培等關鍵技術方面持續發力。目前，已成功栽培黑木耳、香菇、松茸、猴頭菇、桑黃、雙孢蘑菇、茯苓等 50 種常規栽培菌類，推動全桑枝食用菌產業從數量型經濟向質量型經濟轉變，從分散生產邁向規模化生產。

如今，芝皇農業已建成 28 棟食用菌培育車間、8 個出菇實驗大棚，構建起集菌棒生產、食用菌種植、加工、儲存、銷售為一體的完整產業鏈，成為當地菌菇產業的領軍企業，年產值突破 3 億元。回首過往，芝皇農業憑借自身不懈的努力，從一片荒蕪中崛起，在菌菇產業領域開疆拓土；展望未來，其將繼續秉持創新發展理念，不斷延伸產業鏈條，提升產業附加值，在鄉村振興的大舞臺上，書寫更加燦爛輝煌的篇章，為推動農業現代化發展貢獻磅礴力量。