歐盟接連通報中國茶質量問題，這些現象你遇到過嗎？

綠茶農殘超標4倍、白牡丹藏匿嚙齒動物成分、茶葉非法添加“蝶豆花”、菊花普洱茶12種農殘超標——近來，歐盟對我國茶葉接連發出通報。

7月18日，法國通報我國綠茶中的氟啶蟲酰胺殘留檢出值高達0.42mg/kg，這比歐盟標準規定的最大限量（0.1mg/kg）超標了4倍之多！

7月16日，我國出口的白牡丹也因檢出嚙齒動物成分被意大利通報。7月11日，包括中國在內的5國出口茶葉因含有未經授權的“蝶豆花”而被判定不合格！

時間再往前推，荷蘭于6月20日通報了一批我國出口的菊花普洱茶檢出啶蟲脒、嘧菌酯、多菌靈、吡蟲啉、氟啶蟲酰、毒死蜱等12種農藥殘留超標！

在上述超標農藥中，毒死蜱作為有機磷類殺蟲劑已在多國被限制使用，氟啶蟲酰胺則因對水生生物的高毒性受到嚴控，但這批出口的菊花普洱茶卻嚴重超標。

這些中國茶葉在歐盟快速預警系統的通報單令人憂心，其反映的是從茶園管理（農藥殘留超標）、到茶葉生產（嚙齒動物成分殘留、非法添加劑）等質量問題！

農藥殘留超標

農殘超標是我國茶葉出口的長期痛點，歐盟委員會密集出臺的茶葉農殘限量標準遠低于諸多國家，這是我國輸歐茶葉屢屢碰壁的根本原因之一。

以低毒的煙堿類超高效殺蟲劑——吡蟲啉為例，按照我國《食品中農藥最大殘留限量標準》（GB 2763-2021）規定，其在茶葉中的最大限量為0.5mg/kg。

而歐盟農殘標準規定的吡蟲啉最大限量低至0.05mg/kg，由此看來，上述被通報吡蟲啉超標（0.42mg/kg）的菊花普洱茶，在我國是符合規定的。

農藥殘留限量標準差異形成的貿易壁壘，使輸歐茶葉市場的準入資格更為嚴苛！

這就要求出口茶企必須嚴禁濫用農藥，采用更科學、規范的茶園管理來達到歐盟標準。

出現非茶異物

白茶被歐盟通報檢出嚙齒動物成分僅是冰山一角，近日某知名品牌茶包也被爆出含有“蝌蚪干尸”，前不久荷蘭也在中國茶包中檢出金屬碎片……

這些層出不窮的異物背后，反映的是茶葉生產加工環節的衛生條件失控情況。在我國部分地處偏遠的茶區，家庭小作坊式的生產依然普遍。

以白茶為例，其在萎凋、揉捻、烘干在同一空間內進行，設備積灰、蟲鼠出入，異物難免混入。不僅加工環境堪憂，為節省人工成本，后期也缺失對茶葉品質的把控。

添加劑泛濫

添加劑泛濫也是國內及出口茶葉的頑疾之一，比如蝶豆花這種呈鮮艷藍色的豆科植物，其在東南亞地區常被用作花草茶的天然染色劑。

但歐盟法規將蝶豆花歸類為“新食品原料”，其需要經過歐盟食品安全局的安全評估及歐盟委員會的正式授權才能使用，未經授權是不被允許添加到茶葉等食品中的。

除了花草茶泛濫的蝶豆花，鉛鉻綠、檸檬黃等則是陳年綠茶染色翻新、劣質紅茶增色的常見造假配方。經過這些色素染色美容后的茶葉，賣相都會有所提升。

但當茶葉需要依賴外來物質增香添色時，其本身的品質與工藝價值已然崩塌！一杯本該天然、健康的茶，卻在種植、生產過程中沾染了太多雜質實屬不該。

歐盟的質量通報一次次敲響警鐘，中國茶產業是時候回歸本質了——注重品質，從源頭管控、生產標準化，讓每一片茶葉都經得起的檢驗！

1.源頭管控是關鍵

加快建設無公害茶葉質量安全示范基地，對茶農的分散無序種植實現統一管理，規范指導使用各種農藥，確保茶葉農殘、重金屬等合法合規等。

2.生產標準化是基礎

我國茶企特別是中小茶廠需要提升生產環境標準，建立清潔化、標準化的生產流程。比如萎凋車間安裝防蟲網、定期紫外線消毒，科學杜絕異物混入、保證茶葉品質。

3.國際市場合規是方向

出口企業應深入研究目標市場的法規標準，針對不同市場調整生產工藝和配方。例如出口歐盟的茶葉必須避免使用蝶豆花等未授權添加物，并嚴格控制農殘指標。

除上述茶產業革新手段，官方加大力度完善茶葉溯源體系、提高對違規企業的處罰等監管創新手段，更是茶產業持續發展、走向世界的重大保障。

只有從田間地頭的規范種植、嚴控農殘，到生產階段的嚴苛品控，再到監管利劍的高懸重罰，重塑中國茶葉的全球聲譽，每一環都不可或缺！

這不僅是為了應對歐盟的“高門檻”，更是讓消費者捧起的每一杯中國茶，都能喝得安心、品得純粹！

注：文中部分圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系刪除。

▼點擊下方卡片 發現更多茶知識

2、

與茶友談茶、喝茶

群內不定時發紅包