浙江
繼四月意大利“愛之城”維羅納美食節在杭州國際會議中心洲際酒店圓滿落幕后，7月18日，一場跨越千山萬水的味蕾盛宴再度啟幕——杭州友好城市美食節第二站，攜德國德累斯頓的藝術風情翩然而至。
德累斯頓，這座以巴洛克風格建筑與璀璨文化藝術聞名遐邇的城市，憑借獨特的魅力于2023年成為了《孤獨地球》推薦的最佳旅行目的地之一。
活動當日，酒店盛情邀請了德國駐上海領事館的代表、媒體達人以及酒店的長期合作伙伴，共同開啟這場德累斯頓美食的探索之旅。隨著木槌輕敲，黃銅龍頭穩穩嵌入啤酒桶，鮮釀的啤酒如清泉般潺潺流出，盛滿的啤酒杯在歡聲笑語中輕輕碰撞，德式風味的獨特魅力在原素全日餐廳中絢爛綻放。
夏日炎炎，正是品嘗小龍蝦的黃金時節。精選緊致飽滿的小龍蝦，分別浸入三款自釀的德式鮮啤之中，再佐以特調香料，讓麥芽的馥郁香氣與啤酒的醇厚口感完美融合，滲入蝦肉之中，帶來前所未有的新奇滋味，令人回味無窮。
當然，提及德國美食，經典的咸豬肘與各式香腸、冷腸亦是不可錯過的佳肴。精選脂肪豐厚的豬后小腿，以海鹽細心腌制，再在傳統德國黑啤中浸泡24小時，直至豬肘完全吸收黑啤的精華。隨后，搭配白蘭地、西芹、胡蘿卜等食材，經烤箱精心烤制，剛出爐的豬手表皮金黃酥脆，嚼勁十足，豬肉中散發著淡淡的甜酒香，飽滿而入味，令人陶醉。
德國香腸，以城市命名，如圖林根、紐倫堡等，各具特色。香腸色澤粉潤誘人，體態豐滿圓潤，咬下一口，表皮滑膩香甜，肉質豐盈松軟，香咸適中，濃郁的味道中愈發凸顯出肉的鮮嫩與多汁。而里昂納冷切腸更是經典中的經典，切片即食，口感細膩，令人回味無窮。
這場跨越易北河與錢塘江的味覺之約，正以一種悠然自得的姿態，為盛夏的杭城增添了一抹獨特的德式色彩。而九月，我們將滿懷期待地迎來友好城市美食節的第三站——烏拉圭首都蒙得維的亞，繼續這場跨越國界的美食探索之旅。
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