怡臻原文化·研學(xué)系列課程
怡臻原文化積極響應(yīng)國家文化發(fā)展規(guī)劃及教育部“非遺進校園”政策,以研學(xué)為載體,推動傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代教育深度融合。三期課程分別聯(lián)動華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院、廣州中學(xué)、廣州市穗華職業(yè)技術(shù)學(xué)校、廣州市總工會、香港工會聯(lián)合會,圍繞“宋代點茶”、“中式茶點-茶果子”、“嶺南茶藝(廣州茶藝-天河)”等非遺技藝展開。怡臻原文化·研學(xué)系列,讓非遺技藝貫通古今、聯(lián)通中外。
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1、廣州中學(xué)《宋代點茶與茶百戲》研學(xué)課程
第一期:廣州中學(xué)初中生《宋代點茶與茶百戲》
◆地點:華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林與風(fēng)景學(xué)院
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7月5日,蟬鳴與茶香交織,廣州中學(xué)初二36班走進華南農(nóng)業(yè)大學(xué)怡臻原研學(xué)課程,赴一場宋代點茶的非遺之約。
老師先以“七湯點茶法”喚醒塵封技藝:溫盞、調(diào)膏、擊拂、作畫,每一步都是時間的刻度。同學(xué)們俯身輕研茶末,手腕起落間,乳沫堆雪,再以茶針為筆,在碧云湯面上勾勒《千里江山》。當(dāng)青綠山水于盞中浮現(xiàn),少年們第一次讀懂:非遺不是展柜里的靜默,而是可以被呼吸、被觸摸、被再創(chuàng)的生活美學(xué)。傳承,從此刻的躬身實踐,走向未來的每一次舉杯。
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2、烏茲別克斯坦青年領(lǐng)袖交流茶文化研學(xué)
第二期:烏茲別克斯坦青年領(lǐng)袖《中國古今飲茶方式》
◆地點:廣州穗華職業(yè)技術(shù)學(xué)校 關(guān)潔婷技能大師工作室
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7月8日,在廣州市穗華職業(yè)技術(shù)學(xué)校關(guān)潔婷技能大師工作室茶香四溢。關(guān)潔婷技能大師率團隊老師金許、張美利以宋韻與廣味雙軌并行,迎接40位烏茲別克斯坦共和國青年領(lǐng)袖。
一邊宋代點茶:七湯擊拂,乳沫堆雪,青綠山水在盞中徐徐展開;一邊嶺南茶藝(廣州茶藝-天河)登場:沸水高沖,鳳凰單叢在蓋碗里翻卷出花蜜香。大家輪流執(zhí)壺,學(xué)宋人輕研茶末,學(xué)廣式泡茶,茶湯與笑聲齊飛。關(guān)潔婷大師講解中國古今茶文化與 “一帶一路”,中國茶文化發(fā)展及非遺密碼在課程中傳遞,現(xiàn)場掌聲雷動 —— 千年茶韻,此刻沿 “一帶一路” 揚帆遠航。
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3、廣州市總工會-穗港澳青年研學(xué)交流系列活動
第三期:“同心同行 羊城逐夢”穗港澳青年中式茶點-茶果子研學(xué)課程
◆地點:華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院
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7月13日,廣州市總工會主辦的 “同心同行 羊城逐夢” 穗港澳青年研學(xué)交流活動走進華南農(nóng)業(yè)大學(xué)。
在林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院,開展 “中式茶點-茶果子制作體驗” 活動。
孩子們在家長的陪伴下,認真聆聽指導(dǎo)老師的講解,學(xué)習(xí)揉面、搟皮、包餡等茶果子制作的基本技法。揉、壓、捏、搓之間,柚子芝士的清甜氣息隨指尖流轉(zhuǎn)。
這不僅是一次手作體驗,更是對千年茶食文化的深度觸摸 —— 當(dāng)柚子芝士的清甜與天然植物色素交融的風(fēng)味在舌尖綻放,茶果子承載的匠心理念也煥發(fā)出科技賦能的新生。
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怡臻原文化:以茶載道,深耕中國非遺美學(xué)教育。
三場研學(xué),串聯(lián)起傳統(tǒng)與現(xiàn)代、本土與國際的文化對話。怡臻原文化始終秉持“傳播正統(tǒng)中華茶文化”的理念,通過沉浸式、跨界融合的課程設(shè)計,讓社會各界在茶香中觸摸歷史脈絡(luò)、與世界展開對話、凝聚文化共識。未來,我們期待與您共赴永不停歇的中式美學(xué)之旅!以一杯茶的溫度,傳遞東方智慧,培育具有全球視野的文化傳承者!
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