海南洛桑旅游大學(xué)“扇翅膀”，中國(guó)旅游高等教育迎“海嘯”？

【品橙旅游】6月10日，海南洛桑旅游大學(xué)正式獲中國(guó)教育部批準(zhǔn)設(shè)立。該校校址位于三亞海棠灣，由瑞士洛桑酒店管理學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“EHL”)申請(qǐng)?jiān)O(shè)立，具有獨(dú)立法人資格，由中國(guó)交通建設(shè)集團(tuán)全資子公司中交海洋投資控股有限公司投資建設(shè)。

對(duì)于這所大學(xué)，旅游業(yè)界給予了充分的關(guān)注。首先，它是中國(guó)境內(nèi)外資獨(dú)立辦學(xué)的首家旅游大學(xué)；此外，瑞士洛桑酒店管理學(xué)院具有百年歷史，在業(yè)內(nèi)口碑卓越；最后就是設(shè)立的專(zhuān)業(yè)十分有針對(duì)性，勾勒出中國(guó)旅游教育未來(lái)的走向。

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海南“特權(quán)”

2023年，教育部、海南省印發(fā)了《境外高等教育機(jī)構(gòu)在海南自由貿(mào)易港辦學(xué)暫行規(guī)定》的通知。《通知》中第四條，“在海南自由貿(mào)易港辦學(xué)的境外高等教育機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合以下條件”：（一）具有良好的辦學(xué)聲譽(yù)和較高的國(guó)際知名度；（二）具有理工農(nóng)醫(yī)類(lèi)方面的學(xué)科優(yōu)勢(shì)；（三）畢業(yè)生具有較高的就業(yè)質(zhì)量和良好的業(yè)內(nèi)評(píng)價(jià)。《通知》發(fā)布后，第一家落地的境外高等教育機(jī)構(gòu)是比勒費(fèi)爾德大學(xué)。德國(guó)比勒費(fèi)爾德應(yīng)用科學(xué)大學(xué)是德國(guó)一所創(chuàng)新型公立應(yīng)用科學(xué)大學(xué)，也是德國(guó)最好的應(yīng)用科學(xué)大學(xué)之一。2023年9月，海南比科大正式開(kāi)學(xué)，第一年開(kāi)設(shè)計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、電子信息科學(xué)與技術(shù)兩個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。2025年新增經(jīng)濟(jì)工程和物流工程兩個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。此后，多所中外合辦大學(xué)也紛紛落地海南。

而作為“國(guó)際旅游島”，海南需要一所旅游大學(xué)。

2017年3月，三亞中瑞酒店管理職業(yè)學(xué)院（Hospitality Institute of Sanya）創(chuàng)辦，是經(jīng)海南省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立的民辦全日制普通高等職業(yè)學(xué)院，但它還只是一所職業(yè)學(xué)院。現(xiàn)在，海南洛桑旅游大學(xué)的創(chuàng)辦，補(bǔ)齊了這塊短板。

在接受人民網(wǎng)的采訪時(shí)，EHL首席執(zhí)行官M(fèi)arkusVenzin教授表示，全球旅游業(yè)正經(jīng)歷深刻變革，海南洛桑旅游大學(xué)的成立為海南乃至中國(guó)旅游教育開(kāi)辟了一條高標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化路徑。他說(shuō)：“我們不僅傳承百年積淀的行業(yè)智慧，更通過(guò)中國(guó)本土化深度創(chuàng)新，為中國(guó)乃至東南亞迅速崛起的旅游目的地定制人才培養(yǎng)方案。這是EHL‘以教育塑造行業(yè)’使命的又一次生動(dòng)實(shí)踐”。

自1893年創(chuàng)校以來(lái)，EHL連續(xù)七年蟬聯(lián) QS 世界大學(xué)酒店與休閑管理類(lèi)學(xué)科排名榜首，其構(gòu)立的“洛桑模式”已成為全球服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的黃金標(biāo)準(zhǔn)。這一模式以“理論與實(shí)踐”相互融合為核心理念，通過(guò)全真場(chǎng)景化教學(xué)體系，深度培育職業(yè)敬畏感與跨領(lǐng)域協(xié)作能力，推動(dòng)學(xué)生從技能實(shí)操到商科理論應(yīng)用的能力躍升，實(shí)現(xiàn)“技能-管理-創(chuàng)新”三級(jí)素養(yǎng)的螺旋式進(jìn)階。目前，來(lái)自129個(gè)國(guó)家的4000余名學(xué)子在瑞士洛桑、瑞士帕蘇格與新加坡三大校區(qū)學(xué)習(xí)實(shí)踐，遍布150余個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3萬(wàn)余名校友，已成為旅游、餐飲、康養(yǎng)、會(huì)展、奢侈品管理、金融科技等各大領(lǐng)域的中流砥柱。

“獨(dú)立辦學(xué)是目前國(guó)家和教育部給予海南省的一個(gè)增長(zhǎng)的政策，也只有海南省才有獨(dú)立辦學(xué)的政策。所謂的獨(dú)立辦學(xué)就是境外高水平的學(xué)校到中國(guó)來(lái)辦學(xué)，尤其是在教學(xué)方面和教學(xué)質(zhì)量把控方面，是完全由外方來(lái)主導(dǎo)。這為中國(guó)的高等教育人才培養(yǎng)也提供了新的思路與渠道。” 海南洛桑旅游大學(xué)招生辦老師對(duì)品橙旅游說(shuō)。

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“嚇人”的招生簡(jiǎn)章

6月底，海南洛桑旅游大學(xué)招生簡(jiǎn)章一出就引起了“圍觀”。一是學(xué)費(fèi)高。每學(xué)年高達(dá)8萬(wàn)元人民幣，且學(xué)費(fèi)按學(xué)年繳納。此外還要繳納9600的住宿費(fèi)（2人間，含水電費(fèi)），且也按學(xué)年繳納（學(xué)生校外實(shí)習(xí)期間免繳住宿費(fèi)）。教材等費(fèi)用也要另行繳納。也就是說(shuō)，一年差不多要10萬(wàn)元人民幣。二是專(zhuān)業(yè)方向熱門(mén)。一是酒店管理專(zhuān)業(yè)，二是旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)業(yè)，三是會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專(zhuān)業(yè)，四是烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專(zhuān)業(yè)。教學(xué)大綱與瑞士本部相通，且有長(zhǎng)時(shí)間的海外學(xué)習(xí)實(shí)操課程。

特別引人關(guān)注的是二和四，融合旅游產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)與教育教學(xué)雙重體系，致力于打造兼具行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與教育創(chuàng)新能力的復(fù)合型師資與管理人才，為競(jìng)爭(zhēng)激烈、人才過(guò)剩的兩個(gè)專(zhuān)業(yè)加上了教育素養(yǎng)，使得學(xué)生成為了雙軌型人才。

三是今年只對(duì)海南省招生。據(jù)招生辦老師介紹，今年因?yàn)楂@批的時(shí)間比較晚，是6月10號(hào)，在其他省份招生困難特別大，教育部經(jīng)過(guò)權(quán)衡之后，最后拍板：今年只在海南省招生，明年開(kāi)放全國(guó)招生。

四是由于獨(dú)立辦學(xué)，為了保障教學(xué)的師資和教學(xué)和質(zhì)量，兩個(gè)副校長(zhǎng)會(huì)是瑞士方委派，校長(zhǎng)由中方推薦，經(jīng)理事會(huì)批準(zhǔn)，具體是誰(shuí)？未有透露。此外，師資也是以瑞方為主，從他的校本部選聘，如果確實(shí)覆蓋不了實(shí)際需求，中方會(huì)按照他們的標(biāo)準(zhǔn)招聘。

對(duì)于最受關(guān)注的學(xué)費(fèi)一事，據(jù)“快看三亞”視頻號(hào)招生辦老師表示，高考成績(jī)排名前30%（含），且報(bào)到的學(xué)生可以享受博雅獎(jiǎng)學(xué)金，即可以免費(fèi)上學(xué)，而其他被錄取且報(bào)到的學(xué)生也可以享受半額（50%）獎(jiǎng)學(xué)金，這樣算下來(lái)，還是相當(dāng)實(shí)惠的。

對(duì)此，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)、教授李彬總結(jié)道：海南洛桑旅游大學(xué)的成立對(duì)整個(gè)中國(guó)旅游高等教育是一個(gè)非常有標(biāo)志性意義的事件，對(duì)于助力中國(guó)旅游高等教育的發(fā)展，以及中國(guó)旅游業(yè)酒店業(yè)人才的高質(zhì)量的培養(yǎng)是一大利好消息，從學(xué)校名稱(chēng)來(lái)看，這所大學(xué)課程設(shè)置、師資配比等方面既繼承了EHL百年來(lái)辦學(xué)的資源條件經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也結(jié)合中國(guó)旅游教育發(fā)展的特色，對(duì)于提升國(guó)內(nèi)旅游畢業(yè)生的國(guó)際化視野與經(jīng)驗(yàn)好處多多。期望海南洛桑旅游大學(xué)像當(dāng)年的北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)”中瑞酒店管理學(xué)院“）一樣，在酒店管理、旅游管理相關(guān)的專(zhuān)業(yè)和人才培養(yǎng)方面，做出新的標(biāo)志性的里程碑式的探索。

中國(guó)旅游大學(xué)教育悖論

實(shí)際上，EHL早就開(kāi)始在中國(guó)的合作項(xiàng)目。

2008年左右，由北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院和其他一些機(jī)構(gòu)就與EHL成立了中瑞酒店管理學(xué)院，是中國(guó)旅游高等教育史上中外合作辦學(xué)項(xiàng)目非常早、也非常成功的一個(gè)案例。現(xiàn)在中瑞酒店管理學(xué)院在三亞運(yùn)營(yíng)三亞中瑞酒店管理職業(yè)學(xué)院，和剛剛成立的海南洛桑旅游大學(xué)相比，一個(gè)是高職專(zhuān)科，一個(gè)是境外學(xué)校在海南自由貿(mào)易港獨(dú)立辦學(xué)的本科，性質(zhì)和層次都有很大區(qū)別。

但無(wú)論如何，兩個(gè)都與旅游相關(guān)的學(xué)校在海南相會(huì)，無(wú)疑也進(jìn)一步夯實(shí)海南作為“國(guó)際旅游島”的行業(yè)引領(lǐng)作用，豐富了中國(guó)旅游業(yè)不同層次人才培養(yǎng)的格局。

海南洛桑旅游大學(xué)的建立對(duì)于中國(guó)旅游大學(xué)教育也有其借鑒意義。

李彬老師說(shuō)：“除了給中國(guó)旅游高等教育的國(guó)際化的探索帶來(lái)新的示范作用，對(duì)旅游企業(yè)的校企關(guān)系的建立也是一種優(yōu)化。”

很早以前，中國(guó)某位酒店業(yè)大咖就曾反諷：中國(guó)旅游管理的老師培養(yǎng)的不是“干酒店”的人，而是“侃酒店”的人。意即：眼高手低，和現(xiàn)實(shí)需求有差距。

這與中國(guó)旅游大學(xué)酒店管理、旅游管理的歷史發(fā)展有關(guān)，也和中國(guó)人對(duì)于服務(wù)行業(yè)的認(rèn)知有關(guān)。

李彬老師指出，國(guó)外的酒店管理學(xué)科教育一般稱(chēng)為“接待業(yè)管理”（hospitality），是以酒店為主，還包括游輪、主題公園、公寓等細(xì)分業(yè)態(tài)領(lǐng)域，側(cè)重于接待業(yè)的經(jīng)營(yíng)、投資和管理。但在國(guó)人的眼中，“接待服務(wù)”感覺(jué)上與大學(xué)本科教育不甚匹配，這樣的觀念就讓酒店高等教育與現(xiàn)實(shí)需求產(chǎn)生了錯(cuò)位。

此外，還有老師更是一針見(jiàn)血地指出，中國(guó)旅游管理高等教育體系的本科教育里，其實(shí)最被忽略的就是酒店與餐飲管理。國(guó)內(nèi)很多大學(xué)都有旅游管理專(zhuān)業(yè)，酒店管理專(zhuān)業(yè)很少，這和國(guó)際的教育體系不太一致。“長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)的旅游高等教育側(cè)重于偏地理學(xué)的‘旅游規(guī)劃’‘旅游地理’，即使側(cè)重于管理，也是側(cè)重于公共管理的‘旅游目的地管理’。這是因?yàn)楹芏嗦糜螌W(xué)奠基人和當(dāng)今大咖是地理學(xué)背景，他們培養(yǎng)的師資和學(xué)生也傾向于旅游地理、旅游規(guī)劃與策劃、旅游目的地管理等方面的學(xué)習(xí)與研究，但側(cè)重微觀領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)管理則偏弱。現(xiàn)在沿襲下來(lái)，企業(yè)需求和學(xué)生能力就產(chǎn)生不適配，酒店、旅行社、OTA等旅游企業(yè)，要只懂地理和規(guī)劃的學(xué)生有多大用呢？”某老師私下說(shuō)，“中國(guó)旅游高等教育缺乏深刻反思。”

現(xiàn)在，海南洛桑旅游大學(xué)、中瑞酒店管理學(xué)院及其他中外合辦的大學(xué)對(duì)中國(guó)的旅游教育體系進(jìn)行了新的補(bǔ)充與完善。這種補(bǔ)充將產(chǎn)生什么樣的結(jié)果，雖然還不得而知，但是希望沖擊總能帶來(lái)一些思考吧！

所以，海南洛桑旅游大學(xué)的開(kāi)辦，教育的不僅僅是學(xué)生，也可能是整個(gè)中國(guó)旅游教育體系：我們需要變化了。（品橙旅游Lisa）