江蘇
你是不是也聽過“紫砂壺不能泡綠茶”的傳言？今天要為紫砂壺正言——不是壺不行，而是你不會用！
掌握這4招，用紫砂壺泡的綠茶比玻璃杯還鮮靈！
一、紫砂壺泡綠茶的3大優勢
? 鎖鮮黑科技：
雙氣孔結構透氣不透香，龍井的豆香、碧螺春的花果香被牢牢鎖住，第3泡依然有滋有味！
? 防燙神器：
紫砂壺隔熱一流，女生單手倒茶不怕燙（薄胎玻璃杯燙到懷疑人生）
二、認準這3種壺，綠茶越泡越鮮
1. 泥料選淺色系
- 本山綠泥：散熱快，不怕悶黃嫩芽
- 黃金段泥：自帶清涼感，泡安吉白茶甜度+30%
2. 壺型要“大肚能容”
- 仿古壺：寬口大肚，方便投茶觀葉
- 水平壺：出湯快，茶湯清澈不渾濁
- 如意漢瓦：壺身低矮，茶葉舒展更充分
3. 容量控制狂魔
- 單人飲選150-180cc（掌心大小）
- 多人分享選200-250cc（泡3道換茶）
三、手殘黨必學沖泡公式
水溫：85℃（燒開后開蓋晾2分鐘）
投茶量：壺容量的1/5（150cc壺放3g茶）
出湯時間：
- 第1泡10秒（喚醒茶葉）
- 第2泡15秒（精華所在）
- 第3泡20秒（尾水也甘甜）
??禁忌：
- 蓋緊壺蓋燜泡（秒變“苦菜湯”）
- 沸水直沖嫩芽（維生素C全殺死）
四、這些綠茶千萬別用紫砂壺！
芽尖茶：
金駿眉、君山銀針（太嬌嫩，適合玻璃杯直沖）
碎末茶：
日本抹茶粉（堵死壺嘴氣孔）
五、養護秘籍（防染色必看）
1?? 專壺專用：泡綠茶的壺別碰紅茶/熟普
2?? 即泡即清：喝完立刻倒渣，熱水沖凈
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