適量飲用黑咖啡，為何對(duì)降低阿爾茨海默病有幫助？

隨著醫(yī)療水平的提升和生活水平的提高，人們的平均壽命不斷延長(zhǎng)。隨之而來(lái)的是人口老齡化的挑戰(zhàn)，最近一項(xiàng)發(fā)表在《Nature》旗下的《Translational Psychiatry》雜志上的研究帶來(lái)了消息——適量飲用咖啡有助于降低患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。

運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)喝一杯無(wú)糖黑咖啡還可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)時(shí)的燃脂效果

咖啡：不僅是提神佳品

咖啡作為全球最受歡迎的飲品之一，不僅能滿足人們對(duì)美味的需求，還富含多種有益健康的成分，如咖啡因、綠原酸、多酚以及其他微量礦物質(zhì)和維生素。過(guò)去的研究已表明，咖啡有助于降低多種疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，包括中風(fēng)、心臟病、糖尿病和帕金森病等。

每天飲用兩杯以上的咖啡的人群，其大腦中的β淀粉樣蛋白（Aβ）沉積量顯著低于那些飲用較少咖啡的人

新研究揭示咖啡與失智癥的關(guān)系

最新的研究表明，每天飲用兩杯以上的咖啡的人群，其大腦中的β淀粉樣蛋白（Aβ）沉積量顯著低于那些飲用較少咖啡的人。β淀粉樣蛋白的異常積累被認(rèn)為是阿爾茨海默病的關(guān)鍵病理特征之一。

除了對(duì)抗失智癥之外，咖啡因還能激活體內(nèi)棕色脂肪組織，幫助提高新陳代謝率，對(duì)于想要控制體重的人來(lái)說(shuō)是一大福音。此外，在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)喝一杯無(wú)糖黑咖啡還可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)時(shí)的燃脂效果。

咖啡雖好，并非人人皆宜

孕婦、骨折高風(fēng)險(xiǎn)女性以及對(duì)咖啡因敏感的人群應(yīng)避免或減少咖啡攝入。過(guò)量飲用咖啡也可能導(dǎo)致失眠、胃部不適和心悸等問(wèn)題。具體來(lái)說(shuō)

咖啡因是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)刺激劑，可通過(guò)胎盤(pán)傳遞給胎兒，可能影響胎兒的心跳速率和睡眠模式。此外，有研究表明，孕婦大量攝入咖啡因可能會(huì)增加流產(chǎn)、早產(chǎn)和低出生體重的風(fēng)險(xiǎn)。

長(zhǎng)期大量飲用咖啡可能導(dǎo)致鈣質(zhì)流失

2. 骨折高風(fēng)險(xiǎn)女性：咖啡因可以增加尿鈣的排泄，長(zhǎng)期大量飲用咖啡可能導(dǎo)致鈣質(zhì)流失，進(jìn)而影響骨骼密度。對(duì)于已經(jīng)存在骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)的女性來(lái)說(shuō)，這可能進(jìn)一步加劇骨質(zhì)疏松的情況，增加骨折的風(fēng)險(xiǎn)。

喝茶可以么？

同樣地，經(jīng)常飲茶的人群患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)有所降低。具體來(lái)說(shuō)，每天飲用3到5杯茶的人，其患病風(fēng)險(xiǎn)可下降約20%至30%。這一現(xiàn)象的背后，是茶葉中富含的各種有益成分：

咖啡因：這是一種天然興奮劑，能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高警覺(jué)性和注意力。適量的咖啡因攝入有助于保持大腦活躍，促進(jìn)思維敏捷。

茶多酚：這類化合物具有強(qiáng)大的抗氧化性能，可以中和體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損害，從而保護(hù)神經(jīng)元免受老化過(guò)程中的損傷。

類黃酮：作為另一類抗氧化劑，類黃酮同樣扮演著重要角色。它們不僅能夠加強(qiáng)血管壁，改善血液循環(huán)，還能直接作用于大腦，增強(qiáng)記憶和認(rèn)知功能。

氨基酸（如L-茶氨酸）：存在于綠茶中，它能產(chǎn)生放松效果而不引起嗜睡，同時(shí)還能增加大腦中γ-氨基丁酸（GABA）的水平，有助于減輕焦慮感，并且可能對(duì)大腦有保護(hù)作用。

這些物質(zhì)共同作用，構(gòu)成了茶葉對(duì)抗老年癡呆的重要機(jī)制。通過(guò)多種途徑保護(hù)大腦健康，包括但不限于抑制淀粉樣蛋白的異常沉積，這是阿爾茨海默病的一個(gè)標(biāo)志性病理特征。

在眾多類型的茶中，綠茶被認(rèn)為是最具保護(hù)作用的一種。研究指出，綠茶中高含量的兒茶素。此外，綠茶還含有較低量的咖啡因，這使得它可以提供足夠的刺激以維持大腦活動(dòng)，而又不會(huì)造成過(guò)度興奮或干擾睡眠模式。半發(fā)酵茶（如紅茶）次之，因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中部分有益成分會(huì)有所損失；烏龍茶則由于其獨(dú)特的半發(fā)酵工藝，保留了一定程度上的保健特性，但總體上不如未發(fā)酵的綠茶。

綜合防護(hù)策略：構(gòu)建全面的大腦健康防線

雖然飲茶是降低老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑之一，但它并非萬(wàn)能鑰匙。遺傳因素占據(jù)了大約60%的影響比例，這部分是我們無(wú)法改變的。而剩下的40%，則可以通過(guò)調(diào)整生活方式來(lái)加以控制，包括但不限于：

健康飲食：采用地中海式飲食模式，多吃水果、蔬菜、全谷物、魚(yú)類等富含營(yíng)養(yǎng)的食物，同時(shí)控制鹽分、糖分和飽和脂肪的攝入。

積極學(xué)習(xí)新知識(shí)：不斷挑戰(zhàn)自己的大腦，嘗試新的愛(ài)好或者技能，比如學(xué)習(xí)一門語(yǔ)言、演奏樂(lè)器或是參與智力游戲。

增加社交互動(dòng)：與朋友家人保持密切聯(lián)系，參加社區(qū)活動(dòng)，這有助于維持心理健康和社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)。

定期進(jìn)行體育鍛煉：運(yùn)動(dòng)不僅可以強(qiáng)健體魄，還有助于提升心情，改善睡眠質(zhì)量，對(duì)大腦也有益處。

管理血壓、血糖和血脂：保持良好的生活習(xí)慣，定期體檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理心血管方面的問(wèn)題，這對(duì)于預(yù)防老年癡呆同樣重要。

參考文獻(xiàn)：Coffee intake and decreased amyloid pathology in human brain