重慶
6月17日晚，由市文化旅游委、市商務委、市農業農村委、市委社會工作部、江北區人民政府聯合主辦的“2025重慶美食‘渝味360碗’發布儀式”，在江北區觀音橋廣場璀璨啟幕。
“渝味360碗”年度榜單震撼發布、“渝味360碗”十大魅力菜品榮耀登場、“渝味360碗”特色IP全新首發，“渝味360碗”美食集市熱鬧非凡，吸引了數萬名游客及市民解鎖重慶美食文化密碼。
墊江縣在此次評選中表現優異，共有8道獨具地方風味的菜品成功入選“渝味360碗”榜單，充分展現了墊江縣深厚的美食文化底蘊和旅游吸引力。石磨豆花、南德一掌、豌豆油錢、高安龍溪河清水魚、鷺馨醬板鴨上榜最具旅游價值，趙牛肉五香鹵牛肉、牡丹鮮花餅、寧湯圓上榜最具文化價值。
同時，2025年度“渝味360碗·山城小巷”特色美食店名單首次發布，“渝味360碗·山城人家”及“山城大廚”評選結果也同步揭曉。墊江縣寧湯圓(黑芝麻大湯圓)、黃素華石磨豆花店(三色豆花)、況文漁府(高安龍溪河清水魚)、鷺馨食品有限公司(鷺馨醬板鴨)4家美食店鋪入選2025年度“渝味360碗·山城小巷”特色美食店名單。
為更好地展示墊江縣美食魅力，墊江縣精心組織了石磨豆花、鷺馨醬板鴨、趙牛肉和牡丹鮮花餅4家代表性企業參加本次發布儀式的現場展示與品鑒活動。
整個美食展示區人聲鼎沸，摩肩接踵，墊江的特色美食以其獨特魅力征服了現場來賓，試吃踴躍、購買熱情高漲，不僅有效傳播了墊江美食文化，更取得了實實在在的銷售佳績，生動詮釋了墊江“渝味360碗”的非凡吸引力，成為發布儀式中最令人駐足流連的煙火人間！
來源：墊江文旅
編輯：夏秦余凈
審核：張青蘭
終審：冉隆國
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