【癡呆癥百問百答】巴菲特天天喝可樂，照樣長壽，“養生”有意義么？

【問題1】巴菲特天天喝可樂！每天講這個能吃，那個不能吃有什么意義？能活到巴菲特的年齡么？

羅夕夕回答：羅夕夕做科普7年多了，最常被反問的是張學良吸煙喝酒，活到99的例子，其次就是巴菲特每天喝可樂、吃漢堡依然長壽的例子。

首先，這種個例并不能推翻科學飲食與長壽的關聯。長壽受基因、生活方式、醫療條件等多因素共同影響，巴菲特雖飲食看似“隨意”，但他擁有頂尖醫療資源、規律的生活習慣以及積極的心態，這些可能抵消了部分不良飲食的影響。

科學研究表明，長期高糖、高脂飲食（如過多飲用可樂）會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病風險，間接縮短壽命。巴菲特式的“例外”屬于統計學上的小概率事件，普通人若模仿其飲食習慣，很難復制其長壽結果。每天關注“能吃什么、不能吃什么”并非徒勞，而是基于大量流行病學研究，旨在降低慢性病風險、提升生命質量。

例如，地中海飲食（富含蔬菜、水果、全谷物、健康脂肪）被證明能顯著降低心腦血管疾病和癡呆風險，延長健康壽命。普通人無需追求完美飲食，但應盡量減少加工食品、控制糖分攝入，搭配適量運動和規律作息。巴菲特的案例提醒我們，健康不僅是飲食，還包括心理狀態、社交支持和醫療保障。想活到巴菲特那樣的高齡，不必苛求完全戒掉可樂，但應在自己能力范圍內優化生活方式，注重均衡飲食、規律運動和心理健康，結合定期體檢，才能最大化健康壽命的可能。最終，健康生活的意義不在于復制某人的長壽，而是讓自己活得更健康、更充實。

【問題2】說泡菜屬于發酵食物，有益于腸道健康的，每天吃多少？
回答：泡菜作為一種發酵食品，確實因其發酵過程而含有豐富的益生菌、維生素和抗氧化物質等，對健康有很多潛在的好處。但是，一些商業化生產的泡菜為了追求極致口味，可能含有較高的鈉含量，長期食用過咸的食物可能會增加高血壓的風險，可以優選一些低鹽配方的，并且還要適量，比如25-50g左右，就是一個小碟，開開胃。

【問題3】：別發這些飲食指南，餓死別吃了算了
回答：這是一個相對不友好的留言。羅夕夕回應是，首先，我的很多內容也有推薦吃的系列~不過要健康生活，飲食本身是很重要的，第一步是做減法（一些東西不吃），第二步是做加法（心智飲食、地中海飲食），第三步還是補劑保健品。其他要說的話，同第一個問題的回答。

【問題4】一個人每天攝入的糖最多不能超過多少？最少不能少于多少？
回答：添加糖的攝入應限制在每日總能量攝入的10%以下。對于一個平均每天需要2000卡路里的人來說，這意味著不超過50克的添加糖。為了進一步減少慢性疾病的風險，還有一個更嚴格的推薦值，即每日總能量攝入的5%，大約25克，如果有比如說失智癥家族史，應該更加嚴格控制。
高糖飲食可能會導致肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等健康問題，這些問題都會間接影響大腦健康。例如，長期高血糖狀態可能損害血管，包括供應大腦的小血管，從而影響認知功能，增加癡呆癥風險。