京東集團劉強東為什么又和餐飲業(yè)“較上勁”了？

不得不說，現(xiàn)在的京東集團劉強東，真是把流量經(jīng)濟玩得明明白白的，內(nèi)宣外宣化，營銷熱搜化。

在6月18日早上的一場分享會中，劉強東講，“京東去年發(fā)了1161億的工資，沒有把利潤當成第一大追求……”又一次引起網(wǎng)上熱議。

就在前一天，他與媒體人士的晚餐會上透露，京東計劃進軍酒旅餐飲行業(yè)。這可是繼上線京東外賣后，釋放的又一個大消息。估計相關(guān)競爭者，又一次預感到形勢不妙。

觀察“四面出擊”的京東新動向，劉強東心中的餐飲戰(zhàn)場，應該遠不止一碗飯的生意。個人以為，這透露出其三重“心思”。

第一，餐飲情結(jié)。回首往昔，劉強東的創(chuàng)業(yè)之路始于一家小餐館，然而那次創(chuàng)業(yè)卻以失敗告終，這段經(jīng)歷成為他商業(yè)生涯中難以釋懷的遺憾。

當時，缺乏管理經(jīng)驗和風險把控能力的他，遭遇員工監(jiān)守自盜、賬目混亂等問題，餐館迅速走向倒閉。

這段刻骨銘心的失敗經(jīng)歷，在劉強東心中埋下了餐飲情結(jié)的種子。讓他比很多人都清楚餐飲業(yè)薄利、高壓、鏈條冗雜等艱辛，以及對人性的考驗。

如今，隨著京東在電商等領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展，商業(yè)實力與管理經(jīng)驗已今非昔比。

前不久上線京東外賣，無疑是劉強東向過去的失敗“宣戰(zhàn)”，計劃進軍酒旅餐飲行業(yè)，則是他進一步證明自己的一次有力嘗試，試圖用多年積累的經(jīng)驗和資源，在餐飲領(lǐng)域完成自我的突破與救贖。

第二，民生情懷。這是劉強東給外界傳遞更多的個人標簽，以及其支持者最認可的地方。

不得不說，當下的餐飲外賣行業(yè)亂象叢生，食品安全問題頻發(fā)，一些商家衛(wèi)生條件不達標、使用劣質(zhì)食材，嚴重威脅消費者的健康。

與此同時，外賣員也面臨著高強度工作、惡劣配送環(huán)境、收入不穩(wěn)定等生存困境。

劉強東是看到餐飲行業(yè)的痛點。此前有消息講，劉強東強調(diào)“京東外賣凈利潤永不超過5%”。這兩天，他在媒體采訪文章中表示，“我相信京東外賣的商業(yè)模式將徹底解決食品安全問題。”

也就是，他試圖以京東的影響力和資源，攪局餐飲行業(yè)，推動行業(yè)變革，保障消費者“舌尖上的安全”，為外賣員群體創(chuàng)造更好的工作環(huán)境和收入保障，解決餐飲行業(yè)長期存在的民生痛點。

第三，商業(yè)遠志。拋開個人情懷、社會責任，在商言商、掘金創(chuàng)富是企業(yè)家和企業(yè)最本能的選擇。從商業(yè)戰(zhàn)略層面來看，劉強東有意深度進軍餐飲之舉必然是“老謀深算”。

“民以食為天”，餐飲行業(yè)雖辛苦，但市場需求龐大且穩(wěn)定，消費者的重復消費率極高，這是人類剛需中的剛需，蘊含著巨大的商業(yè)潛力。

盡管當前國家出臺相關(guān)政策，嚴禁公職人員違規(guī)吃喝、發(fā)布禁酒令等，對餐飲業(yè)部分領(lǐng)域有一定影響，但從整體市場規(guī)模和消費需求來看，餐飲行業(yè)的發(fā)展前景依然廣闊。

京東作為綜合性電商平臺，擁有龐大的用戶基礎(chǔ)、完善的物流配送體系和先進的技術(shù)優(yōu)勢。可以說，順手用力在哪里，就能在哪里生財。

京東外賣的上線，是京東向餐飲領(lǐng)域的初步探索，而進一步進軍酒旅餐飲，實現(xiàn)全生態(tài)整合發(fā)展，則是京東商業(yè)版圖的重要延伸。

通過整合餐飲、酒店、旅游等社會資源，盤活自身沉淀資源，京東可以打造一站式生活服務平臺。

這樣一來，就能為用戶提供更加便捷、豐富的消費體驗，還能進一步提升用戶粘性，挖掘更大的商業(yè)價值，確保消費者“甩不開”京東，京東也因此持續(xù)向前。

因此，劉強東與餐飲的“較勁”，絕非一時興起，而是個人情結(jié)、民生情懷與商業(yè)遠志交織下的必然選擇。

從當年小餐館練手起步到今天業(yè)已構(gòu)筑萬億生態(tài)，劉強東的“較勁”本質(zhì)是商業(yè)邏輯的升維，是企業(yè)家的價值閉環(huán)。

在今天愈加光亮的互聯(lián)網(wǎng)時空，企業(yè)家敢于持續(xù)高調(diào)，這是一種勇氣；敢于持續(xù)務實兌現(xiàn)，則是一種責任。讓我們拭目以待。

解筱文：戰(zhàn)略學者。主評時政、文化、商業(yè)、鐵路。