吃了一口熱乎飯

吃了一口熱乎飯

風(fēng)物坐標(biāo)：黑龍江省木蘭縣

忙碌半天一個(gè)來回從哈爾濱到家，但因?yàn)橐恢别I著肚子實(shí)在挺不住，就讓拼車的師傅給我臨時(shí)停到了小吃店扎堆的中心路。司機(jī)師傅推薦我吃一家的餛飩，說好吃還便宜10塊錢就妥。可我因?yàn)橹岸嗄暝谏蜿柲扯螘r(shí)間工作餐幾乎頓頓餛飩一下子吃頂了，導(dǎo)致現(xiàn)在一吃這玩意就生理性惡心想吐。

于是乎想起在某軟件上曾點(diǎn)過兩次餐的一個(gè)小吃店也在這，就直接找過去進(jìn)店點(diǎn)餐了。因?yàn)橐呀?jīng)是下午一點(diǎn)多過了中午用餐高峰，除了我一個(gè)堂食的就只有一位黃袍加身的小哥在等餐。好在這里主打小盤菜，菜量適合單人就直接倆菜等待中。

不一會(huì)兒，紅燜肉和尖椒苦腸陸續(xù)抄得上桌。確實(shí)是小盤就是家里常用的那種盤子大小，而不是我們這邊飯店標(biāo)配一尺二寸直徑的盤子。菜量我一個(gè)人剛剛好，不至于吃不了可也不必打包的那種。

因?yàn)闆]有紅燒肉店家就推薦了紅燜肉，其實(shí)就是燉好的小塊五花肉加了點(diǎn)尖椒片胡蘿卜片配個(gè)色抄一抄稍微燉一下。雖然味道偏咸，但五花肉的魅力實(shí)在無法抵擋，真的很香很下飯，這個(gè)是我第一次消滅的菜。肉不多菜偏多，芡打的不少。

尖椒炒苦腸，下酒菜。苦腸其實(shí)是豬小腸的后半段?，因?yàn)槲漳懼蛥⑴c消化味道略苦，因而被稱為苦腸。其實(shí)也是一種熟食，切好后直接吃也行，但更多的都是抄一下會(huì)更香一些。口感軟嫩耐嚼，微苦很好吃。上次吃，還是在老家上高中的時(shí)候，好多年中國之前的事情了。這頓這盤苦腸已經(jīng)干巴了，加上炒的火候時(shí)間上短了點(diǎn)著急出餐，所以這盤菜食感不佳最多算湊合。

但是，這兩盤菜我都吃光了沒有浪費(fèi)，畢竟肉食來之不易殺生取得，所以更應(yīng)該尊重動(dòng)物性食材做的餐食。只是這家店主打快餐屬性的小炒，這兩盤菜在味道上的呈現(xiàn)和做法上我想和那種傳統(tǒng)的館子多少還是有些區(qū)別的，畢竟面對的食客和出餐速度也是完全不同的。

我個(gè)人的話，還是喜歡點(diǎn)餐之后店家告知需要多等一會(huì)兒的那種店。