旅游 ▏“陰差陽錯”成就西北游——蘭州（美食篇）

昨天五姐留言:“好幾天了！沒總結？”

我一愣，半天才反應，是指五月份的甘南之旅。

確實我有做日常總結和寫游記的習慣。只是這次旅行，因為之前的各種不如愿，竟連時時播報都失去興致，以至成了秘密旅行。

年初我就策劃做一次遠游，在幾次三番的事務中耽擱，一再推遲，而后又有“不可抗力”取消航班。本來我宿命論，想著謀事在人成事在天，這是時機未到，老天爺不成全啊。不想飛機場臨門一腳都能被撤回，我被徹底激怒，非要較勁著力排萬難與天公試比高。

我的偏執嚇壞同行的姐姐，幾番勸解，最終成就了這場甘南之行。

初夏時節，京津地區氣溫30°，而西北才甩掉風沙不久，正綠意縈繞，花開次第。

蘭州是我推薦的。自2023年青甘環游淺留一日，黃河岸邊的徜徉膨脹了我心底的河床，一直心心念念心再來深度游。

接納包容的蘭州，擁有山地、高原和盆地，是黃土高原與青藏高原過渡地帶，城區海拔約1520米，黃河穿城而過，形成一面山脈綿延，一面繁華璀璨的“黃河明珠”景觀。

之前短暫的一天，打卡了中山橋、黃河母親、白塔山等標志性建筑。集中品嘗了灰豆子、餡餅、牛肉面、雞蛋醪糟、酸奶、三炮臺等特色美食。除了垂涎品嘗過的美食，這次打算彌補蘭州夜市、省博物館的遺憾，也順便作為導游帶姐姐們感受一下大西北的獨特。

一行四人，我年齡最小，因有女兒這個堅強后盾，我很快擔起領隊職責。

一下飛機，相較機場大巴，四人打的合適，順風車兩小時將我們送至預定酒店。司機是一個靦腆愛笑的小伙子，蘭州普通話說得憨聲憨氣，比山東話平緩，比陜西話易懂，撲面而來的親切感使我倦怠的心一下踏實。一路寸草不生的荒涼，著陸了我的浮躁。廣闊無垠，有的放矢了我的憂傷。。。。。。

小伙兒很熱情，有問必答，積極推薦打卡地和必吃美食。先入為主，驗證了我推薦蘭州上榜理由之“人好”。

更讓姐姐們歡喜的是司機師傅接下來的慷慨。取行李時，我們好奇他后備箱的一大包吃食，小伙兒居然豪爽地送了我們兩個自家打的“酥餅”，為蘭州地道美食打響了第一槍。

三點鐘的蘭州，廣闊的天空似乎可以擁抱，太陽雖然熱烈，但總有風拂過。來之前就知有一天一夜的滂沱大雨為我們“清水潑街”，空氣因而又濕潤又干爽，一點也不矛盾。

出酒店右轉就是一個古玩市場，我一面心里暗自點贊閨女的安排，一面流連于攤位之間。50元隨便選的招牌讓我遲疑，感覺古玩的品質大打折扣。

旁邊就是大眾巷，據說夜市要七點多黑天之后才熱鬧。此刻是兩旁店鋪的主場，七七八八，每個店鋪都零散有客。之前是做了功課的，必吃的牛肉面、羊蹄、包子、烤串等網紅店鋪分布附近。饑腸轆轆，我快速瞅準一個人流大的牛肉面館，幾個人坐了進去。小試“二兩面、一兩肉”，好留點肚子給夜市。

短暫休息之后，七點多再出來天空還很亮，酒店前面的街面已擺滿各種雜品，唯獨吃食在大眾巷那條街。小食車一個挨著一個，足有1000米。各地特色美食匯集，非要走上一圈才能做出選擇。

土豆餅6元一張，挺香，就是油多。生蠔不貴，20塊錢8個。

金城（古蘭州之稱）一絕，現切羊肉，搭配黃河啤酒，酒精度4.1，有點好喝。

第一餐的牛肉面，二兩面一兩肉共計20 元，搭配司機師傅送的酥餅，地道蘭州味。

蘭州老酸奶，多種口味，除了游客慕名而來，本地人也排隊購買。

逛夜市時下起小雨，一杯熱的“牛奶雞蛋醪糟”吃出暖意。很多攤位都掛著《舌尖上的中國》和“馬爺”兩個醒目的招牌，攤主全是白胡飄飄的老爺爺。你也不知道哪位才是正宗的馬爺，但并不妨礙每個攤位前都排起長隊。

出人意料的胡家包子。

開始我推薦時，未被通過，姐姐們腦補的是“滿口油”。我再三堅持，頂門排隊搶購了兩屜牛肉包子，一碗牛肉粉湯，一碗胡辣湯。真正吃過才顛覆了想象，明白為何執意“推薦上榜”。

本來講究養生，喜歡創新的五姐沒看上我推薦的“再回首”蘭州特色小吃。因為餡餅不健康是油炸的，灰豆子是甜的，也是嘗過才品出獨一無二的味道。

男生總是接受小吃慢一點，寧愿眼觀鄙視也不親口嘗一嘗。五姐夫著實錯過了美味，卻因而成全了一頓地道的西北涮羊肉。

兩天下來，蘭州美食沒辜負我的推薦。姐姐們表示—蘭州還可以再來。

這種“特種兵式的游玩”，沒機會品嘗我心心念念的羊蹄。

最終我吃到了嗎？之后為您揭曉。