二十四節氣——芒種

中 國 二 十 四 節 氣

芒種至，麥黃忙，夏收夏種正當時。

今天是2025年6月5日，我們迎來了二十四節氣中的第九個節氣——芒種。夏日的第三個節氣踩著熱浪而來，宣告著仲夏時節的正式開始。

芒種為何叫"芒種"？

“芒種”一詞，最早見于《周禮·地官》：“澤草所生，種之芒種。”東漢鄭玄釋曰：“澤草之所生，其地可種芒種，芒種，稻麥也。”明代陳三謨《歲序總考》寫道：“芒，草端也；種，稼種也；言有芒之谷此時皆可稼種，故謂之芒種，乃五月之節氣也。”

"芒"指的是麥類作物成熟的麥芒，此時正急待收割；"種"則代表稻谷，提醒人們這是播種的最后時機。所以民間形象地說："有芒的麥子快收，有芒的稻子可種"。

古人將芒種分為三候："一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。"說的是此時小螳螂破殼而出，伯勞鳥開始鳴叫，而能模仿其他鳥鳴的反舌鳥卻悄然無聲了。

"芒種不種，再種無用"的農諺道出了這個節氣的關鍵——它是農事活動的分界點，過了此時再種植作物，成活率就越來越低。北方忙著收麥，南方趕著插秧，因此芒種也被叫做"忙種"。

芒種習俗

餞花神

《紅樓夢》第二十七回生動描繪了芒種送花神的場景："那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用彩線系了。每一顆樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展"。

農歷二月二花朝節迎接的花神，芒種時百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。

煮梅消夏

"青梅煮酒論英雄"的典故流傳千年，每年芒種恰是梅子成熟的季節。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質具有獨特的營養保健功能，但新鮮梅子酸澀難入口，需要進行煮熟加工。將青梅清洗干凈后加入紫蘇、冰糖，一同蒸煮，制成紫蘇冰糖梅，冰鎮后食用，冰爽酸甜，暑氣無存。

此時節的餐桌上還有寧波的君踏菜、清爽的黃瓜和甜美的荔枝，為炎夏帶來舌尖上的清涼。

芒種古詩詞

《詠廿四氣詩·芒種五月節》

唐·元稹
芒種看今日，螳螂應節生。
彤云高下影，鴳鳥往來聲。
淥沼蓮花放，炎風暑雨情。
相逢問蠶麥，幸得稱人情。

《時雨》

宋·陸游
時雨及芒種，四野皆插秧。
家家麥飯美，處處菱歌長。
老我成惰農，永日付竹床。
衰發短不櫛，愛此一雨涼。
庭木集奇聲，架藤發幽香。
鶯衣濕不去，勸我持一觴。
即今幸無事，際海皆農桑；
野老固不窮，擊壤歌虞唐。

芒種農事習俗

芒種是二十四節氣中農事最繁忙的節氣之一，此時我國從南到北進入"三夏"（夏收、夏種、夏管）關鍵階段，主要農事活動包括：

搶收夏熟作物。冬小麥、油菜等夏收作物集中成熟，需及時收割晾曬，避免陰雨導致霉變。搶種秋收作物。水稻插秧進入尾聲，玉米、大豆等旱地作物需抓緊播種，確保生長期充足。加強田間管理。早稻追肥促分蘗，棉田整枝打杈，果園疏果套袋，同時防治病蟲害。應對氣象災害。南方防梅雨澇漬，北方抗旱保墑，沿海地區需防范臺風影響。

此時農事突出"搶"字，民間有"芒種芒種，連收帶種"的諺語，體現了農時緊迫性。

芒種小貼士

芒種節氣的氣候特點是氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。四川迎來多雨的季，陰雨連綿，空氣潮濕悶熱，需注意防霉防蚊，調養身體。

衣著上。選純棉、苧麻衣物，吸濕排汗防霉菌。雨天及時換干衣，避免寒濕侵體。外出戴寬檐帽、冰袖防曬，出汗后溫水洗浴，忌冷水沖澡。夜間空調調至 26℃以上，不直吹、不露天睡。隨身帶艾葉丁香香囊，天然防霉驅蚊。

飲食上。遵循 “三多三少”：多吃苦（苦瓜、蓮子）、酸（烏梅、山楂）、利濕（薏米、赤小豆）；少油膩、生冷、辛辣。

居住環境上。雨后開窗通風，被褥每周晾曬，衣柜放陳皮花椒包防霉。裝紗窗、掛蚊帳，可用噴白醋水驅蟲。

注意晚睡早起，午間小憩 15-30 分鐘，按揉內關穴助眠，適當增加輕量運動，例如八段錦、散步等，微微出汗即可。

圖文來源：網絡綜合、豆包AI