蘭溪楊梅：向“新質”要動能

自古以來，楊梅就被眾人視為美味珍寶，其地位并不亞于一騎紅塵“妃子笑”的荔枝。明代首輔徐階曾用“若使太真知此味，荔枝焉得到長安”盛贊楊梅。眼下，正值楊梅上市時節，在蘭溪市馬澗鎮下杜村新農夫果蔬專業合作社，雙膜大棚里的楊梅紅得發紫。摘一顆成熟的楊梅含進嘴里大嚼，頓時漿汁四溢，酸甜的口感讓人回味無窮。蘭溪楊梅的這一口“酸甜”，除了與馬澗的季風性濕潤氣候和有機質的土壤條件息息相關，背后更少不了新質生產力的加持。

蘭溪被譽為“中國楊梅之鄉”，是浙中西部最大的楊梅生產區，大棚楊梅種植面積達到5000畝。2024年，蘭溪楊梅種植面積約7萬畝，產量約4.2萬噸，一產產值達5億元，全產業鏈產值達15億元。

“我們今年的楊梅在5月20日批量上市，以黑炭楊梅為主，這兩天東魁也有了。”合作社負責人陶奉源說，雙膜大棚的東魁楊梅比普通大棚提早了20天上市，目前售價為每公斤240元。盡管價格高，但當天上市的楊梅，早已被預訂一空。

陶奉源所說的雙膜大棚，指的是雙膜加溫設施栽培技術，由浙江省農業科學院集成研發，結合了雙膜覆蓋、溫光調控、肥水管理、數字化管控等多項先進技術。“我們在大棚里模擬了云南氣候的溫潤和新疆氣候的長日照，提早了楊梅的成熟時間，增加了楊梅的甜度。”陶奉源說，該技術顯著提升了楊梅生育期的有效積溫，促進了花果的發育，實現了楊梅的超早熟。與露地栽培相比，這種技術可以使楊梅的成熟時間提前45天，比單膜設施栽培還要提前25天，使得楊梅在4月下旬或5月初就能成熟上市。

陶奉源不僅讓楊梅住進了“雙膜空調房”，果園內的8臺半自動履帶升降機，不僅可以幫助梅農采摘樹頂的楊梅，還能一次性運送250公斤楊梅下山。“現在每天能采摘兩三千斤楊梅，到旺季預計每天摘七八千斤。”陶奉源說，履帶升降機除了運輸楊梅，平時還能運肥料，比人工省力多了。

除了采摘階段的新技術，陶奉源還引進了首臺楊梅無損檢測全自動生產線。該設備基于重量、大小、酸度、甜度等指標，精準篩選出不良果、超大果和極品果，通過機器人無損抓取系統，將分級后的楊梅高速裝入帶托盤的包裝盒，同步完成保鮮膜固定、盒蓋封裝、標簽打印及腰封扎制全流程。“每一盒包裝好的楊梅上都有一個溯源二維碼，用手機掃一掃，每顆楊梅的酸度、糖度和質量一目了然。”陶奉源說。

與荔枝比，楊梅水分多，極易變質，同樣有“一日色變，兩日香變，三日味變”的物性。去年，“大學生產業聯盟”領頭人倪曉軍參與了蘭溪市農業農村局聯合浙江大學、杭州道秾科技有限公司開展的楊梅采后貯藏保鮮項目，利用低壓、低氧保鮮倉，并結合AI智能環境模擬數據庫，倪曉軍見證了楊梅保鮮時間突破42天。

有保鮮技術作堅強后盾，蘭溪楊梅正不斷征服“歪果仁”的味蕾。去年，湯友貴家庭農場的楊梅出口了新加坡、迪拜等地。“出口是個技術活，檢驗不達標就會面臨被退回的風險。”農場負責人湯友貴說，“我們的楊梅今年將繼續出口迪拜，下一步將擴大出口市場，把蘭溪楊梅賣得更遠。”

在農業新質生產力的驅動下，蘭溪楊梅不斷出山、出圈、出海，真正實現了“楊梅”吐氣。

本版圖文 記者 沈冰珂/文 范湃青/攝

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