櫻桃價(jià)格大跌，今年草莓為什么這么便宜？果農(nóng)：4個(gè)原因，很現(xiàn)實(shí)

近日“櫻桃價(jià)格腰斬”話題沖上熱搜，幾個(gè)早熟的國(guó)產(chǎn)櫻桃開始大規(guī)模上市，較之前價(jià)格的確有所下降，一些主流品種還沒熟，等過一陣都上市后，櫻桃價(jià)格應(yīng)該還會(huì)繼續(xù)降。

住在新發(fā)地附近的同事，昨天上班的時(shí)候給我們帶了一些她老公剛剛進(jìn)貨的櫻桃，她說現(xiàn)在批發(fā)市場(chǎng)里到處都有櫻桃的身影。價(jià)格跟去年比下降了有三分之一左右。去年這會(huì)兒大概二十左右一斤，今年只有十三四塊，如果是10斤20斤整箱購(gòu)買的話，那價(jià)格還能夠更低。

不過今年這櫻桃為什么價(jià)格會(huì)便宜這么多呢？同事跟我講起了這里面的4個(gè)原因，由于她老公就在新發(fā)地做水果批發(fā)生意，接觸的都是原產(chǎn)地的果農(nóng)，而這些原因也都是最現(xiàn)實(shí)的。

供大于求

第一個(gè)原因就是供大于求，這幾年種櫻桃的人越來越多了，為啥呢？因?yàn)榍皫啄甏蠹叶汲蛞姺N櫻桃能賺錢，好多農(nóng)戶以及企業(yè)都跟風(fēng)種，結(jié)果種植面積翻著倍的往上漲。而且現(xiàn)在種植技術(shù)也越來越先進(jìn)，品種也改良了，櫻桃畝產(chǎn)量比以前高了不少。這時(shí)候問題就來了，市場(chǎng)上愛吃櫻桃的人就那么多，種出來的櫻桃賣給誰呢？賣不出去的話就砸手里了，所以只能降價(jià)，你降我也降，一場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)就這么打起來了，最后櫻桃價(jià)格自然就跌得厲害。

車?yán)遄訅簝r(jià)

說到櫻桃，就不得不提進(jìn)口車?yán)遄樱@他可是給國(guó)產(chǎn)櫻桃市場(chǎng)帶來不小的沖擊。而這就是第二個(gè)原因，就說去年冬天，5斤一箱的車?yán)遄右幌洳刨u100塊錢以內(nèi)，算下來一斤才20多塊錢。到了春節(jié)，價(jià)格還在往下走。而且進(jìn)口車?yán)遄觽€(gè)頭大、甜度高，品質(zhì)和口感比不少國(guó)產(chǎn)櫻桃好吃很多。大家一看，價(jià)格差不多，肯定更愿意買品質(zhì)好的車?yán)遄印＿@么一來，買國(guó)產(chǎn)櫻桃的人就少了，而現(xiàn)在櫻桃上市的同時(shí)，車?yán)遄右惨廊贿€在市場(chǎng)上售賣，它的售價(jià)在那擺著，也導(dǎo)致櫻桃的價(jià)格被壓得死死的。

線上賣櫻桃問題

現(xiàn)在電商平臺(tái)這么火，櫻桃線上銷售成了大趨勢(shì)。第三個(gè)原因就是線上賣櫻桃引發(fā)的問題。有些商家為了吸引顧客下單，宣傳的時(shí)候把櫻桃說得天花亂墜，什么特大號(hào)超大號(hào)，結(jié)果消費(fèi)者收到貨一看，櫻桃個(gè)頭小得可憐，根本就不是那么回事兒。

還有，櫻桃這水果嬌氣得很，為了能在運(yùn)輸過程中多放幾天，商家經(jīng)常在櫻桃還沒完全熟透的時(shí)候就摘下來，等消費(fèi)者收到，櫻桃吃起來酸溜溜的，口感特別差。再加上運(yùn)輸途中磕磕碰碰，櫻桃被擠壓，碰撞，很容易變軟，破損，甚至爛掉。網(wǎng)購(gòu)櫻桃體驗(yàn)不好，下次就不愿意買了，這也讓櫻桃價(jià)格更難漲上去。

消費(fèi)降級(jí)了

第四個(gè)原因是這幾年經(jīng)濟(jì)環(huán)境不太景氣，大家收入增長(zhǎng)慢了，手里能花的錢變少了。各方面消費(fèi)都在降級(jí)，西瓜降到一塊多一斤了，甜瓜十塊錢四斤了，新上市的桑葚十塊錢三斤，相比較十多塊錢的櫻桃，大家比較下價(jià)格，買的時(shí)候就更謹(jǐn)慎了，購(gòu)買力明顯下降。

資本也是一樣，在這樣的環(huán)境下，資本并不看好消費(fèi)力，他們對(duì)櫻桃市場(chǎng)的投資熱情也沒那么高了，以前那種囤貨炒作的現(xiàn)象也少了。沒有資本在背后囤積居奇，櫻桃市場(chǎng)價(jià)格就沒有了缺乏上漲的動(dòng)力。

當(dāng)然了，櫻桃降價(jià)對(duì)于我們普通消費(fèi)者來說，好處還是很多的，至少我們購(gòu)買時(shí)能花更少的錢。至于原產(chǎn)地，其實(shí)也在做出相應(yīng)調(diào)整。據(jù)同事老公說，運(yùn)出來賣掉的櫻桃其實(shí)只占三分之一左右，而大部分櫻桃已進(jìn)入進(jìn)行深加工，制成各種美食。

櫻桃釀酒，色澤紅潤(rùn)、果香氣濃郁；

櫻桃做蜜餞，酸甜可口、儲(chǔ)存方便；

櫻桃做果醬，無論是抹面包、搭配冰淇淋，還是用于制作甜點(diǎn)，用處都非常多。

除此之外，用櫻桃做罐頭、凍干、小零食，甚至提煉成分制作軟糖等，各種深加工早已如火如荼地開展著。

在我們的生活中，很多意想不到的地方都能見到櫻桃制品的身影。而且在原產(chǎn)地直接加工，既省去了中間商賺差價(jià)，又能保證食材的新鮮度，可以說是兩全其美。

最后還是要提醒大家，我們?cè)谫?gòu)買櫻桃的時(shí)候，不管是水果店購(gòu)買還是網(wǎng)上購(gòu)買，一定要記得清洗干凈，櫻桃這種水果在種植的時(shí)候都要打農(nóng)藥，再加上上肥，水果的表面都會(huì)殘留這些物質(zhì)。

洗的時(shí)候往水中加入一些面粉，加入一些食用堿，不僅可以去掉灰塵臟東西，食用堿還可以去除酸性的農(nóng)藥殘留，這樣吃起來才更加的干凈衛(wèi)生。

另外要記得櫻桃一定要在洗干凈之后再去掉它上面的果地，否則臟水很容易順著它果地的傷口滲入到內(nèi)部，這一步可千萬不要忽略哦。

好了，今天這個(gè)關(guān)于櫻桃為什么價(jià)格跳水的原因就和大家聊到這兒了，您還知道其他因素嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言和大家分享。

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