2024年蔬菜出口量對比，荷蘭89億歐元，中國是多少？

別看荷蘭面值只有重慶的一半大小，卻是全球第二大農產品出口國。2024年蔬菜出口量達到89億歐元。作為農業大國，咱們的蔬菜出口量又是多少？

荷蘭：方寸土地的農業奇跡

荷蘭地處北緯51到54度，地理條件并不理想，夏季還好，冬季的光照就并不適合蔬菜的生長。

而且國土有26%的面積是在海平面以下，一半海拔低于1米，靠著幾百年來修建的堤壩和水利系統才從海洋中搶回來的。

這樣一塊先天不足的地盤，荷蘭人卻創造了農業奇跡。

靠的是什么？

玻璃溫室。

別看荷蘭面積只有41543平方公里，只有重慶的一半，可荷蘭的溫室面積，卻占了全球的將近四分之一。

里面的環境控制，那叫一個精細，精確到每一縷陽光、每一滴水、每一口二氧化碳。

溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度，自動化系統都能夠把它們打理得妥妥當當。

荷蘭好多蔬菜并不是直接種在土里，而是巖棉等基質。

這樣一來，環境干凈衛生，病蟲害自然少了不少。

蔬菜在不同生長階段所需的營養，水肥一體化系統都能夠非常精準地供應。

番茄在這樣的環境里能結出90kg㎡的果子，效率高不高？

荷蘭的農場，很多都是專業戶。

一個農場就認準一種蔬菜來種，比如專門種番茄的，專門種黃瓜的。

這樣就能把一種作物的脾氣摸得透透的，技術自然精益求精。

荷蘭不跟老天較勁，跟科技要效率。

物聯網、大數據、人工智能，在荷蘭的溫室里早已不稀奇。

從播種到收獲，科技感拉滿。

2024年荷蘭農產品出口額又漲了近5%，達到1289億歐元。

這增長一部分是因為價格漲了，但也確實是出口量有所增加。

在這些出口的農產品里，蔬菜（這里指廣義的蔬菜，不僅僅是溫室蔬菜）的出口額大約是89億歐元。

雖然乳制品和蛋類（123億歐元）、花卉園藝產品（119億歐元）依然是出口的大頭，但是蔬菜的貢獻也不小。

德國仍舊是最大買家，占總出口額的四分之一。

但對咱們的農產品出口額有所下降，降了大約12%。

報告給出的原因是，中國在嬰兒奶粉和豬肉等產品的本土生產能力提高了，對荷蘭的進口需求就相應減少了。

參考資料：
1、農博士官網.《荷蘭溫室大棚憑什么領跑世界？》
2、FreshPlaza全球果蔬網.《荷蘭農產品出口額再次上升》
3、中華人民共和國商務部.《2024年荷蘭農產品出口額增長近5%》

中國：體量巨大，尚需精耕

咱們的蔬菜種得多、吃得多、賣得多，但量大并不就等于強。

咱們蔬菜產業的底氣，首先來自土地。

蔬菜常年種植面積超過3億畝，總產量超過8億噸。

這是什么概念？

全球每兩棵蔬菜，就有一棵來自中國。

全國蔬菜種植分布極廣，華南、華東、西南的冬春露地蔬菜；黃淮海、環渤海的設施蔬菜；北部高緯度、黃土高原、云貴高原的夏秋蔬菜；四季供應不斷。

這些年國家對蔬菜產業重視程度不斷提升。

耕地優先保障了蔬菜的生產，設施農業進行了升級，育苗中心的建設、冷鏈物流的完善，讓蔬菜從田間到餐桌，變得更加高效，也更加安全。

2024年，蔬菜產業不僅種得多，還種得更好。

設施蔬菜種植面積擴大，冬春期間的供應能力變得更強。

冷鏈物流使特色蔬菜走向更為廣闊的市場。

四川的兒菜、云南的鮮筍、山東的大蔥，這些地方特色蔬菜，借著物流和設施農業踏遍了全國各地。

有機蔬菜，綠色蔬菜，地方特色蔬菜越發受青睞，健康生活的理念促使產業持續創新，綠色的種植方式，有機的肥料，生態的防控等新的技術逐漸普及。

不過量大并不等于強。

雖然家底厚實，但和發達國家比，還真有差距。

比如荷蘭每公頃蔬菜能產54.4噸，而咱們只有23噸左右。

荷蘭的溫室自動化，無土栽培和機器人采摘早已成為常態，而咱們自動化水平還需要提高。

2024年咱們的鮮或冷藏蔬菜出口813萬噸，出口金額79.99億美元，均價983.89美元/噸。

出口量同比增長13.4%，金額增長15.4%。

但和荷蘭一比，差距就出來了。

荷蘭的蔬菜主攻高端市場，出口均價高、附加值高。

而咱們則以大宗、低附加值品種為主，價格有競爭力低，品牌影響力不夠，歐美高端市場滲透有限。

咱們的蔬菜產業要實現由大到強的轉變，科技創新是關鍵。

這幾年智能溫室、精準灌溉、綠色防控、智慧物流等新技術逐步推廣。

集約化育苗，無土栽培，設施農業，冷鏈物流等新模式不斷涌現。

政策引導，資金投入，人才培養，為蔬菜產業現代化注入了新活力。

未來隨著自動化和智能化水平的提升，咱們的蔬菜產業的蔬菜產業有望實現質的飛躍。

參考資料：
1、中國政務.《拎穩"菜籃子",設施農業改造升級今年有大動作》
2、農小蜂.《小蜂觀察：2024年我國蔬菜產業預計將實現面積、產量雙增長》