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走街串巷NO. 343
【東街熗鍋面】
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“人的胃是有記憶的”
小時候不明白這句話的意義所在
長大后的某一天
忽然就領悟到了其中的含義
吃不膩還直惦記
這幾樣拿捏了吃貨的胃
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每個吃貨記憶中的味道都不大一樣
但也有相同之處
那就是提起某家館子的某樣食物
會得到一些吃貨們的積極回應:
“對對,他家我吃過,味道不錯!”

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這次讓吃貨引起共鳴的館子
里面就藏著幾樣被食客
追著吃了幾十年的老味道
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放眼望去,店里的客人吃什么的都有
但熗鍋面、羊肉泡饃幾乎是每桌的必點
大多數熟客來這里都會叫上一碗

夾起一筷子,輕輕一吸
面條順滑地滑入口中
黃豆芽爽脆,青菜鮮嫩
為整碗面增添了清爽的口感

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一碗熱乎乎的羊肉泡饃
靠著濃郁的香氣勾起肚里的饞蟲
雖然不能自己手工掰泡饃
但好在燴制的饃粒飽吸湯汁
吃起來軟軟筋筋的

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羊肉在其間若隱若現
入口湯鮮肉香饃筋道
咽下的同時也在感慨
這一碗,沒白等
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無論歲月怎么流轉
東街家味道一直沒變
新客變老客,老客變朋友
也許這就是老味道的魅力所在吧
熗鍋面 小10元 大11元
羊肉泡饃 小12元 大15元
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·商家信息·
·東街熗鍋面·
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店家地址
魏都區龍湖街道工農路6號
營業時間
17:00-02:00
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(微信同號)
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