深度｜榮昌政府食堂搶飯大戰背后的冷思考

五一假期首日，重慶榮昌區政府食堂上演了一幕令人瞠目的場景——3000多名游客涌入平日僅接待兩三百名公務員的機關食堂，8臺電飯煲同時運轉仍供不應求，最終蒸了1000多斤米飯才勉強滿足需求。

李較瘦認為，這場"搶飯大戰"不僅為榮昌登上熱搜提供了情緒價值，其更大的價值在于引發了一場關于城市治理現代化的深度思考。

這場意外的"網紅打卡"熱潮源于榮昌區精心設計的"寵粉"組合拳。政府不僅開放食堂，還推出免費停車、增開旅游專線、延長公交運營時間等一系列便民措施。

到過現場的網友表示，食堂內20余道榮昌特色小碗菜以親民價格亮相，3元的黃涼粉、18元的榮昌鹵鵝、13元兩葷一素的套餐，被游客盛贊為"性價比之王"。來自廣州的李先生感嘆：早就聽說榮昌美食不錯，在政府食堂嘗了之后，味道香價格還實惠，太值了。

火爆現象背后是網紅經濟的推波助瀾。今年3月，本地網紅"鹵鵝哥"林江將榮昌鹵鵝推向國際視野，加之小紅書、抖音等平臺對政府食堂"隱藏菜單"的推薦，使打卡機關食堂成為游客眼中的獨特體驗。

榮昌區高瞻遠矚，承諾節假日期間政府停車場免費開放，甚至允許路邊停車不罰款，更展現了服務型政府的魄力。

然而流量暴增也暴露出城市精細化管理的短板。食堂最大容量僅800人卻涌入3000多名游客，導致餐盤飯碗短缺、排隊時間過長；洗碗機"冒煙"運轉，工作人員超負荷工作；更有周邊餐館質疑低價套餐擠壓了他們的生存空間。

這些現象引發深思：如何在熱情"寵粉"的同時，確保服務質量和市場公平？

李較瘦調查發現，榮昌并非孤例。五一期間，敦煌、衢州、安徽宏村等地也紛紛開放機關食堂：敦煌憑門票享10元早餐、20元正餐；衢州推18元"鮮辣套餐"；宏村10元五菜一湯附贈黃山燒餅。這種"微創新"被輿論視為城市治理從"神秘"轉向"親民"的縮影，但如何實現常態化、規避風險仍是待解難題。

對此，專家觀點呈現多元視角。

北京大學馬亮教授認為此類開放是"錯峰服務"創新，但需精準設計細節；中南財經政法大學鄧愛民教授則指出，機關食堂非專業旅游設施，需平衡政務保障與游客服務。網友評論也兩極分化，有人點贊：13元都兩葷一素還要啥自行車。

也有人吐槽：公務員飯碗都被游客搶了。

李較瘦認為，這場"食堂經濟學"實驗折射出城市治理的辯證法：接住流量是本事，接好流量才是真功夫。

實踐表明，地方政府既要有"蹭流量"的敏捷，更需從應急響應轉向系統升級的智慧。或許正如網友所言，如何讓游客既吃得上"13元的香"，又不讓工作人員洗到碗冒煙，這恰恰是現代城市治理最生動的考題。