有關(guān)稗子的幾個(gè)冷知識(shí)，與雜糧煎餅有關(guān)，與正史朝堂無(wú)關(guān)

春分已過(guò)，農(nóng)家開(kāi)始準(zhǔn)備“開(kāi)秧門(mén)”，這就意味著阡陌間開(kāi)始熱鬧起來(lái)。

這場(chǎng)景讓我想起兒時(shí)最怕的農(nóng)活——插秧，不僅是水田里螞蝗會(huì)聞著味尋來(lái)，還會(huì)因?yàn)榉植磺迨堑荆€是稗挨罵。

那時(shí)困惑像田埂邊的蒲公英，風(fēng)一吹就散落成無(wú)數(shù)個(gè)“為什么”。

不就一顆稗子嗎？現(xiàn)在分不清，等他長(zhǎng)大了再除掉不就可以嗎？

后來(lái)，我發(fā)現(xiàn)稗子生命力更強(qiáng)，生長(zhǎng)速度比水稻快，根系也比水稻發(fā)達(dá)，它在田地里會(huì)跟水稻爭(zhēng)奪養(yǎng)分、空間，影響水稻產(chǎn)量。

所以，在農(nóng)人眼里稗子就是第一惡性雜草。

而除掉稗子最佳時(shí)機(jī)，不是長(zhǎng)大了再拔掉，是從幼苗抓起，是防微杜漸。

那稗子、敗子，二者只是同音嗎？

“敗子”就是我們通常所說(shuō)的敗家子，就像《活著》里富貴，民國(guó)時(shí)的盛恩頤那種人，揮金如土，不學(xué)無(wú)術(shù)，游手好閑。

在最早的時(shí)候，古人們不稱“敗家子”，而是叫那些不成大器的子弟為敗子。

而這“敗子”他很有講究，來(lái)源于《韓非子》。

夫嚴(yán)家無(wú)悍虜，而慈母有敗子。

這就是說(shuō)，管家的人治家威嚴(yán)有方，手下人就不會(huì)兇悍，不會(huì)出刁奴。而父母溺愛(ài)孩子，就容易養(yǎng)出不太好的孩子。

相反，那些家教比較嚴(yán)格的家庭，是不太會(huì)容易養(yǎng)出小混混這一類人。

讀到這，大家一定會(huì)說(shuō)“敗子”和“稗子”都是一個(gè)音bài，硬拉在一起有點(diǎn)牽強(qiáng)附會(huì)。

不急，請(qǐng)聽(tīng)我慢慢講來(lái)。

《寶積經(jīng)》有這么一句話：

僧之無(wú)形者，譬如田中生稗子，其形不可分別也，此說(shuō)亦通。

看似僧人卻無(wú)修行實(shí)德的人，就像稻田里的稗子，顏色、形狀和稻子長(zhǎng)得一模一樣，真假難辨。

再來(lái)看敗家子，它和稗子是不是相似？一個(gè)在消耗家族，一個(gè)在消耗稻田。

所以，堪稱害群之馬的敗家子，與“稗子”有關(guān)。

此外，梁紹壬在《兩般秋雨庵隨筆》記載：

今人呼不孝子曰敗子，或曰敗當(dāng)作稗，稗所以害苗也。

敗家子敗壞家業(yè)，而稗子禍害禾苗。所以，現(xiàn)在的人叫不孝子為敗家子，將他比作田里的惡性雜草“稗子”。

相反，《朱子家訓(xùn)》中提到“除稗如治家”，管理家庭與除田間雜草類似，從小事抓起，防患未然。

那么稗子真的一無(wú)是處嗎，該被趕盡殺絕嗎？

答案是否定的，稗子并不是毫無(wú)用處。

翻開(kāi)《本草綱目》，有這么一句：

稗乃禾之卑賤者也，故字從卑。

稗子，在禾本科里算得上是“寒門(mén)子弟”，連名字稗都是“卑”的諧音。

稗子與水稻，在幼苗期極為相似，習(xí)性也相同。因此，農(nóng)人們管稗子叫“水高粱”。

如果追根溯源，稗子是水稻的祖先，就像狗尾巴草是小米的祖先。

《本草綱目》又云：稗子，可食用。

稗子可以釀酒，也可以做糧食，當(dāng)然也可以做飼料。

在北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在《齊民要術(shù)》中：

“稗，既堪水旱，種無(wú)不熟之時(shí)，又特滋茂盛，易生蕪穢。良田畝得二三十斛，宜種之，備兇年”。

大概就是：稗子生命力頑強(qiáng)，容易種植，可以種在旱地、水田，不管怎么種，它都會(huì)成熟，每畝產(chǎn)量二三十斛，大約200斤到360斤。有他可以度過(guò)災(zāi)年。

在清朝前后，稗子南北普及，也是餐桌上的主食，很多地方志都有稗子的記載。

直到20世紀(jì)末期，水稻產(chǎn)量提升，人們能吃到口感更好，更美味的食物，稗子才退出歷史舞臺(tái)。

也許70、80后，小時(shí)候吃過(guò)稗子面，用它攤煎餅，薄脆，口感比玉米面好。

而除此之外，稗還有其他意思，在《爾雅》

稗，小也。

所以“稗”，又有微小之意

比如小商小販，我們就可以稱之為叫稗販，這不是胡謅，而是有史料考證：

《梁書(shū)》記載

掖庭有稗販之名

稗販，小販也。

所以，按這個(gè)道理，咱們以此類推，那古時(shí)候的小官，我們稱之為什么呢？

稗官。

《漢書(shū)》記載：

小說(shuō)家者流，蓋出于稗官。

稗官，主要收集民間的故事小說(shuō)，所以古時(shí)候的小說(shuō)家也叫做稗官。

寫(xiě)民間小說(shuō)的叫稗官，那民間遺聞瑣事又叫什么？

稗史

稗史，不同于正史。正史是史官記載，稗史就像民間微博，由“編外人員”走街串巷，記錄老百姓的奇聞異事，專門(mén)記載那些上不了朝堂的市井八卦。

就像《漢書(shū)·藝文志》中所說(shuō)：

細(xì)米為稗。街談巷說(shuō)，其細(xì)碎之言也，王者欲知閭巷風(fēng)俗，故立稗官使稱說(shuō)之。

這些“街談巷說(shuō)”如同碾碎的精米渣滓（稗字本義），雖不起眼卻能反映世道人心。

到了明代商溶編的《稗海》，一口氣收錄74部稗史，這是一部古代版《故事會(huì)》。

后來(lái)，稗官下崗，民間文人接棒。潘永因編有《宋稗類鈔》；元代仇遠(yuǎn)寫(xiě)《稗史》；清代徐珂編《清稗類鈔》。

他們把酒樓茶肆里的傳聞都寫(xiě)成了正經(jīng)書(shū)，這倒應(yīng)了章學(xué)誠(chéng)說(shuō)的“六經(jīng)皆史”。

可稗史與野史又不同，它們一個(gè)是八卦新聞，一個(gè)是都市傳說(shuō)。

卻又相同，因?yàn)檫@些“不正經(jīng)”的記載，形成了文學(xué)沃土，讓我們看到“小說(shuō)”的形成，讓我們看到《儒林外史》《西游記》等等小說(shuō)。

最后，大家還覺(jué)得“稗”只是一種雜草嗎？