火山島上的仙人掌

最近有朋友去潿洲島看鯨魚(yú)，順手摘了幾個(gè)仙人掌果實(shí)寄給我。2021年，我也曾前往那里，從廣西北海市乘船出發(fā)，向南航行大約兩小時(shí)，便能抵達(dá)這座由火山噴發(fā)堆凝而成的島嶼。

（航拍圖是斜陽(yáng)島拍的，不過(guò)潿洲島差不多也這樣）

潿洲島有著令人驚嘆的海蝕地貌。經(jīng)年累月的海浪沖刷，將崖岸雕琢出層層疊疊的紋理，宛如千層餅一般。而更讓我驚奇的是，無(wú)數(shù)仙人掌見(jiàn)縫插針般地生長(zhǎng)在這片“千層餅”上，占據(jù)了每一處稍顯平坦的小臺(tái)地。

仙人掌在海島生長(zhǎng)，似乎有些違背常識(shí)。原產(chǎn)于熱帶美洲的仙人掌（Opuntia dillenii），照理來(lái)說(shuō)是生長(zhǎng)在極度炎熱干旱的沙漠地區(qū)。養(yǎng)過(guò)仙人掌的人都知道，一旦澆水過(guò)多，它很容易爛根。然而，潿洲島屬于季風(fēng)氣候，既不干旱，甚至還有些潮濕，按理說(shuō)并不是仙人掌的理想生長(zhǎng)環(huán)境。

那為什么這里的崖岸上會(huì)長(zhǎng)滿仙人掌呢？問(wèn)題出在潿洲島崖岸的地質(zhì)條件上，火山噴發(fā)形成的玄武巖孔隙很多，根本存不住水。因此，盡管海島整體濕潤(rùn)，崖岸卻意外地成為了仙人掌的“天堂”。

冬季是仙人掌的果期，但也有少量花朵在開(kāi)放。花朵明黃色，綻開(kāi)后直徑可達(dá)10厘米，非常好看。果實(shí)呈鳥(niǎo)頭狀，鳥(niǎo)的“后腦勺”上長(zhǎng)有好幾個(gè)刺窩，摘的時(shí)候一定要小心；成熟后，“鳥(niǎo)頭”呈紫紅色，“鳥(niǎo)嘴”則還是綠色。

仙人掌果實(shí)我之前去時(shí)就摘來(lái)吃過(guò)，但著實(shí)已經(jīng)沒(méi)什么印象了。這次朋友寄來(lái)的果實(shí)，剛好能讓我回味回味。

當(dāng)我一刀扎進(jìn)果實(shí)時(shí)，鮮紅色的汁液便如泉般涌出，仿佛仙人掌在“飆血”，其狀驚駭。我是真沒(méi)想到，吃個(gè)水果還要像殺豬一樣先“放血”的。這個(gè)汁液染色很厲害，如果沾到衣服上，胭脂紅色怕是要洗好幾次才能洗掉。

繼續(xù)切開(kāi)品嘗。仙人掌果肉乍一看很像紅肉火龍果，其實(shí)吃起來(lái)也是那個(gè)味，只是不甜、籽還又大又多。籽的形狀有點(diǎn)像心臟，怪不得果實(shí)的“出血量”這么大……

當(dāng)然，把野果與精心培育的水果放在一起比還是太欺負(fù)人了。以野果的角度評(píng)判，仙人掌果不失為一種鮮嫩多汁的優(yōu)質(zhì)水果。據(jù)我朋友說(shuō)，現(xiàn)在潿洲島上還有賣仙人掌沙冰、冰激凌的，用仙人掌果實(shí)制成的果醬調(diào)味，不僅酸甜可口，鮮艷的色彩也頗具誘惑力。

作者：蔣某人

圖片：蔣某人

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