云南
一個人吃飯是件很幸福的事，
i人的改變在遇到「怪獸爸爸」之后！
專注做漢堡的小店，奪目但溫馨可愛美式裝潢，恰當擺放在各個角落的桌椅······讓我不由走進去找到獨屬于我的、熱鬧中安靜的一隅。
遞上生動的手繪菜單，留下一句溫柔的：“慢慢看！”之后，老板娘便又轉身去后廚忙碌。
內心狂喜，沒有人站在桌前等待的壓迫感，不緊不慢把整本菜單翻透，挑選一個看起來最合眼緣、口味的“心選之堡”，再起身到充當前廳和后廚隔斷的柜臺點單。
短暫等待的過程也是快樂的，空氣里充斥著面包胚的麥香，肉餅的油脂香，老板和熟客之間像老朋友一樣交談的家長里短······一切都自然而然，我想這就是社區小店的魅力所在吧！
硬漢是我在怪獸爸爸吃到的第一個漢堡，也奠定了我往后一直熱愛怪獸爸爸的堅實基礎。
“硬漢”這個名字在我看來，也奠定了店里所有產品的基調：用料扎實的大個頭(除迷你小漢堡之外），確實是要一個硬漢才吃得完的存在。
趁熱吃，傾瀉而出的薯片碎纖薄酥脆，沒有吸入過多的油脂、適中的鹽分，更還原土豆本身的純粹香氣。
不用擔心漢堡整體口感過干，厚實且汁水充盈的牛肉餅、白洋蔥和液態芝士的濕潤會打消你的顧慮。把嘴張到最大，一口包容、由上至下，只剩下喉嚨有空，由衷發出“嗯～”的贊美！
后來在很多個不知道吃什么的時刻，我下意識的思維就會飛向怪獸爸爸。嘗到了更多同樣令人驚喜的口味，比如更對云南胃的辣味肉醬芝士牛肉堡。
自制的辣肉醬微酸，辣度友好。加上番茄、酸黃瓜、漢堡沙拉醬的酸，整體的酸感十分濃郁突出，把牛肉餅的牛香襯托得更明顯，尤其是邊緣微糊的部分，入口焦香四溢，久久回味。
相比之下，培根芝士鳳梨牛肉堡是清雅和煦的。就算在寒冷的冬日里，吃到它的那一刻，也很難不令人聯想到某個夏日午后。
厚切的鳳梨存在感很強，咬下去的瞬間像在漢堡里意外喝到一口鳳梨果汁，得配合吸入的動作才能不失體面地吃下它。水果和肉的組合毫不違和，醇香清爽，在云南這樣的搭配顯得更加合理！
牛肉堡在怪獸爸爸的菜單上占了很大的篇幅，豬肉堡變得尤為小眾。在為數不多的豬肉包里，點招牌自然是上上之選。
自制的手撕豬肉烹煮得爛糊，每一絲每一綹都被醬汁腌制入味。但不得不承認，牛肉就是和漢堡更適配的。但豬肉包的存在，給了偏好某種肉類的人們更多的選擇，都挺好！
除了漢堡，熱狗也是怪獸爸爸的一大特色，至少是留了一頁菜單給它的。如果只能選一個熱狗的話，咱們直接把預算拉到頂，點單價最高的蛋魂手撕豬肉熱狗。
因為你會同時獲得超厚的軟嫩多汁的滑蛋、堆尖兒的手撕豬肉、咸淡有度的煙熏風味香腸給你溢出來的滿足感。
自己烤的面包胚依舊有蓬松的空氣感，綿軟但有力地承托著沉甸甸的餡料，被有碳水有肉有蛋白質的熱狗三明治托舉起一天的好心情，只能用感動形容。
如何將幸福具像化，那就是如果幸福是酵母，我愿意成為怪獸爸爸那塊蓬松的小面包。又或許是年紀漸長，開始變得自洽，幸福感來得更容易了些。
無論是一個人的早午餐，聽著最近單曲循環的音樂或是周遭的對談；還是和朋友一起分享美味的熱鬧傍晚，偶爾高分貝的聒噪，都慢慢發酵著香甜。
Tips:周一店休；可堂食可外賣！
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