萬億級健康食品市場，福膠憑即食阿膠品類創(chuàng)新領(lǐng)航中式養(yǎng)生潮流

? 作者 老羅 | 品牌營銷報（ID：PPYX007)

從去年的劉耕宏，一聽《本草綱目》就忍不住開始拍大腿。到“一整根”人參出圈，仿佛不打卡就要被開除精致白領(lǐng)籍。

表面上來看，年輕人似乎也陷入了養(yǎng)生怪圈，加最狠的班，養(yǎng)最牛的生，被年輕人狠狠地奉行著。

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，“95后”已成為“養(yǎng)生局”的忠實粉絲，73%的年輕人對傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生的好感度增加，“保溫杯里泡枸杞”只是基本操作，以福牌阿膠旗下阿膠創(chuàng)新品牌—— 福膠為代表的滋補食養(yǎng)產(chǎn)品已經(jīng)成為年輕人“養(yǎng)生自救”的優(yōu)先選擇。

2024年1到5月，福牌阿膠全品類同比增長率36%，主推品類更是高達增長126%。

其中，阿膠糕同比增長50%；阿膠漿增長198%；阿膠塊增長451%；阿膠粉812%...多款熱門爆品引發(fā)搶購熱潮，展現(xiàn)出強勁的市場爆發(fā)力。

不僅如此，福膠還榮獲天貓健康滋補行業(yè)年度潛力品牌，去年雙11天全周期占據(jù)天貓健康補氣補血榜單Top2，拼多多阿膠膏/固元糕店鋪口碑榜第1名...

作為中華老字號滋補品牌企業(yè)，福牌阿膠是如何驅(qū)動高增長，并成為Z世代的“心頭好”？

PART. 1

聚焦“即食”品類創(chuàng)新

引領(lǐng)中式滋補新風潮

三餐不規(guī)律、熬夜到凌晨，是當代許多年輕人的常態(tài)。“脆皮”年輕人也從身體的一系列反應中，逐步感受到了養(yǎng)生的緊迫性。

從古至今，“藥食同補”在中國文化中都有著深遠的影響，是中國人常用的養(yǎng)生方法，但燉湯、熬制中藥等，對年輕人而言存在著很多痛點。一方面，傳統(tǒng)養(yǎng)生食補存在食材難以鑒別、食用不方便等問題。對于開啟“倍速人生”的年輕人而言，很少有時間仔細研究食材是否優(yōu)質(zhì)；

另一方面，“良藥苦口”讓人對中藥產(chǎn)生天然的恐懼，心理負擔較重。“啤酒加枸杞，可樂放黨參”的段子背后，其實體現(xiàn)出的是，很多年輕人希望尋求克制的放縱，抑或是泛概念性的輕養(yǎng)生，而不是重滋補。

為了更快適應新時代年輕人便捷美味、“輕養(yǎng)生”的消費需求，74年的中華老字號品牌福牌阿膠應時而動，在傳承中創(chuàng)新推出 食養(yǎng)創(chuàng)新品牌——福膠，以 “即食阿膠即是福膠”的全新定位，實現(xiàn)由傳統(tǒng)滋補品牌向年輕化、便攜化的即食阿膠品牌轉(zhuǎn)化和品類升維， 叩響即食阿膠新時代的大門，引領(lǐng)中式滋補新風潮。

縱觀阿膠產(chǎn)業(yè)，傳統(tǒng)阿膠產(chǎn)品始終都存在著服用不便、口感不適等使用痛點， 拓展“即食阿膠”品類正是福膠品牌從市場出發(fā)，在繼承福牌阿膠千年貢膠技藝、堅守四十九道嚴苛工法的基礎(chǔ)上，堅持自主研發(fā)，并掌握了阿膠即食關(guān)鍵技術(shù)，是阿膠產(chǎn)品便利化、即食化、時尚化等消費體驗的再一次創(chuàng)新舉措。

其中，首款應用阿膠即食關(guān)鍵技術(shù)的即食阿膠糕，不僅做到了 減糖80%、降脂50%、控卡20%，更率先提出拒絕代工， 拒絕麥芽糊精、麥芽糖漿等傳統(tǒng)阿膠糕中慣常添加的廉價增稠劑和粘合劑，一經(jīng)上市就贏得市場的高度認可和消費者的一致好評，銷售額較去年同比增長70%，更入選濟南春節(jié)期間山東年貨節(jié)必買100款產(chǎn)品榜單，得到政府強力背書。

不止于在產(chǎn)品創(chuàng)新滿足當下年輕人對于健康、品質(zhì)生活方式的追求，福膠還精準迎合年輕人的審美趨勢，全面升級品牌VI，以福膠首字母FJ為創(chuàng)意靈感，拱門形象既象征著阿膠祖源地的少岱門，又似齊肩短發(fā)的年輕少女，以更精美、更年輕、更國潮的姿態(tài)，肯定并強化了福膠的即食品類特征，并巧妙融入 “即食阿膠，即是福膠”新logo和 “天天福膠添添福”的品牌文化，實現(xiàn)品牌調(diào)性視覺元素統(tǒng)一。

近幾年，福膠品牌一直在創(chuàng)新產(chǎn)品品類， 福膠即食凝膏、福膠固元糕、福膠阿膠漿口服液飲品、福膠即食阿膠速溶粉等即食阿膠矩陣式新品在剛剛過去的6月16日“一桐上新”福膠品牌見面會濟南站現(xiàn)場重磅發(fā)布，讓養(yǎng)生產(chǎn)品搖身一變?yōu)闀r尚單品，將養(yǎng)生保健變成更為日常、方便，并在市場上形成獨特的記憶點，口碑式傳播。

在老羅看來，福膠品牌升維亦是品牌一次由內(nèi)向外的審美個性主張。可以說，在常態(tài)化追求高品質(zhì)生活的時代，有審美價值的品牌更受青睞。福膠恰恰是找準了產(chǎn)品呼應健康品質(zhì)生活、VI呼應品牌視覺統(tǒng)一與審美追求的完美平衡點，成為年輕化養(yǎng)生的新選擇。

PART. 2

懂阿膠選福牌

老字號中的“年輕”玩家

新中式養(yǎng)生領(lǐng)域的玩家主要分為兩類：一類是傳統(tǒng)老字號品牌，比如同仁堂、福膠等；另一類是新消費品牌。

相比于橫空出世的新品牌，消費者對老字號具有天然的信任和情感，是它們的先天優(yōu)勢。但是隨著代際變化，一些品牌形象陳舊、缺乏經(jīng)營活力的老字號，逐漸被年輕人遺忘。

由此，眾多老字號開始走上了“復興之路”， 其中，福膠集團便是年輕化轉(zhuǎn)型的佼佼者。

在2023年中國數(shù)字化營銷大會暨金牛獎頒獎典禮上，福膠憑借其充滿活力且更貼近年輕消費者的整合營銷傳播策略， 榮獲了“最佳整合營銷傳播獎”。福膠品牌內(nèi)容總監(jiān)也斬獲了 “最佳營銷人物獎”，這足以見證福膠在年輕化營銷道路上的成功。

在營銷策略上，福膠展現(xiàn)出對年輕消費者心理的深刻理解。現(xiàn)代消費者對阿膠的需求已遠超出其傳統(tǒng)的滋補功能，他們更追求一種全方位、多層次的健康體驗，現(xiàn)代消費者對品牌的選擇更體現(xiàn)自己的價值主張。

與競品相比，福膠沒有盲目跟隨傳統(tǒng)的廣告投放策略。相反，它更加注重在社交媒體等年輕人活躍的平臺上進行精準營銷。

通過深入研究年輕消費者的喜好、生活方式和價值觀，福膠在微博、小紅書、抖音等社交媒體上發(fā)布與年輕人息息相關(guān)的內(nèi)容，以更加親和、有趣的方式與他們進行溝通。這種策略不僅讓福膠的產(chǎn)品信息更有效地觸達目標受眾，還增強了品牌與消費者之間的情感連接。真正實現(xiàn)了與年輕消費者的“心靈對話”。 這種對市場的深刻洞察和靈活的營銷策略， 正是福膠能夠在激烈的市場競爭中保持領(lǐng)先地位的關(guān)鍵。這不僅僅是對福膠產(chǎn)品品質(zhì)的自信展現(xiàn)，更是對消費者的一份堅定承諾。

它傳遞出一個明確的信息： 選擇福膠的阿膠產(chǎn)品，意味著選擇了一種自信、優(yōu)質(zhì)、健康、時尚、年輕且高品質(zhì)的生活方式。

福膠的消費者更愿意通過自己對阿膠產(chǎn)品的了解，建立自己的價值判斷邏輯，洞察品牌背后的真相，更相信自己的判斷，他們更年輕，更自信，更有自己的主見，而不是盲目追隨廣告，福膠更懂現(xiàn)在的消費者，消費者自然也就更加懂得如何選擇適合自己的品牌。

福膠的年輕化之路雖充滿挑戰(zhàn)，但正是其勇于變革、持續(xù)創(chuàng)新的企業(yè)精神，讓它在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為了老字號品牌中的“年輕”領(lǐng)軍者，并成功吸引了越來越多年輕消費者的關(guān)注和喜愛。在堅守阿膠傳統(tǒng)制作技藝和品質(zhì)的同時，福膠不斷探索新的產(chǎn)品形態(tài)和營銷方式，不僅滿足年輕消費者的多元化需求，更契合現(xiàn)在越來越自信并崛起的新一代消費者的價值觀。這種守正創(chuàng)新的精神，正是福膠能夠在新中式養(yǎng)生領(lǐng)域持續(xù)領(lǐng)先的關(guān)鍵所在。

守正。

阿膠的歷史，最早可以追溯到3000年前，記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，稱其"久服輕身益氣"，原本就是一個認知度很高的傳統(tǒng)滋補品類。 而福牌阿膠，產(chǎn)自國家唯一認定的“中國阿膠之鄉(xiāng)”、阿膠祖源地——濟南市東阿鎮(zhèn)，依托得天獨厚的自然優(yōu)勢，歷經(jīng)三千年文化傳承，賦予福膠深厚的歷史底蘊，是 目前行業(yè)內(nèi)唯一擁有國家級非遺技藝和國家級非遺技藝傳承人的“雙非遺”企業(yè)。

目前，福牌阿膠擁有一支平均膠齡近30年的阿膠傳承人團隊，經(jīng)他們之手凝練，讓古老淳樸的阿膠呈現(xiàn)更加多變的應用可能和更豐富的時代色彩。正如福膠集團總裁楊鏵所言，科學地、系統(tǒng)地傳承與發(fā)展非遺，激活時代價值，是福膠集團作為非遺企業(yè)的歷史使命和時代責任。

福牌阿膠也在實踐中探索出一條“非遺+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，以非遺技藝作為支柱產(chǎn)業(yè)，在傳承與創(chuàng)新的交織融合中，實現(xiàn)非遺文化傳承與經(jīng)濟價值雙軌并行，加速推動非遺阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向新臺階。

創(chuàng)新。

近幾年，福牌阿膠通過數(shù)字化營銷不斷推動阿膠產(chǎn)業(yè)的快消化，改變阿膠只能熬著吃的刻板印象，讓年輕人愛上吃阿膠。

在主流市場，福牌阿膠旗下阿膠食養(yǎng)創(chuàng)新品牌——福膠是首個應用阿膠即食關(guān)鍵專利技術(shù)的滋養(yǎng)品牌。以重磅上新的即食阿膠速溶粉為例，在嚴守非遺工藝的福膠堅持傳統(tǒng)工藝膠塊制粉的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新應用了阿膠粉即食專利技術(shù)，用產(chǎn)品力為阿膠即食行業(yè)注射一劑強心針。

而在營銷上，福膠也匠心獨運，攜手濟南籍青年實力演員李一桐，兩者雙向奔赴共同守護非遺技藝，不斷加深福膠在阿膠滋補領(lǐng)域的知名度和信任感。“濟南籍大明星代言濟南百年老字號大品牌，一時之間成為網(wǎng)絡熱評熱點。

作為品牌代言人，李一桐為福膠注入了新的活力，憑借其強大的國民影響力，推動 “即食阿膠，即是福膠”、“天天福膠添添福”的品牌理念和福文化的廣泛傳播，也帶動即食阿膠產(chǎn)品走進更多消費者， 掀起一股食療養(yǎng)生的滋補新風潮。

在6月16日濟南“一桐上新”福膠品牌見面會現(xiàn)場，李一桐也驚喜現(xiàn)身，與現(xiàn)場的上萬名粉絲們熱情分享了自己食用福膠即食阿膠產(chǎn)品的體驗反饋，并表示自己最愛的福膠即食阿膠糕，對其匠心品質(zhì)贊不絕口，以親身體驗讓更多人接受這份來自傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的健康饋贈。

眾所周知，阿膠是自古以來藥食同源，是大眾養(yǎng)生食療的首選。福膠也創(chuàng)新的推出了 福膠小丸子、阿膠酸奶酪等阿膠美食新吃法，與李一桐一起解鎖養(yǎng)生新姿勢的同時，見證即食阿膠即是福膠的無限可能和誘人美味，打響福膠的食養(yǎng)新名片。

見面會圓滿落幕后，福膠“一桐”上新的腳步并未終止，李一桐隨后現(xiàn)身福膠抖音官方直播間，在線分享了自己的阿膠保養(yǎng)日常，并與主持人一同介紹、品嘗福膠即食阿膠產(chǎn)品，線上超過5萬人同時在線觀看，讓更多人通過不同渠道感受福膠即食產(chǎn)品的精致工藝和匠心精神，持續(xù)強化對品類和品牌的心智烙印。 616直播期間，福膠進入全類目旗艦店TOP，當日達到滋補營養(yǎng)品賽道第6名。

在養(yǎng)生日趨年輕化的今天，福膠不斷深入年輕人語境，從阿膠產(chǎn)品創(chuàng)新到食養(yǎng)新吃法，品牌依托地源優(yōu)勢、豐富的中醫(yī)藥傳承基礎(chǔ)，驅(qū)動阿膠品類消費新趨勢，使品牌占據(jù)滋補健康食品賽道的主流位置。

PART. 3

中式滋補養(yǎng)生市場持續(xù)增長

福膠領(lǐng)跑即食阿膠品類第一梯隊

后疫情時代，隨著消費者對健康意識的提高，滋補品市場的規(guī)模也得到了快速增長。相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前中國滋補養(yǎng)生市場規(guī)模超過2萬億元，未來行業(yè)將持續(xù)擴容，預計到2025年將達到約3萬億元。

顯而易見， 整個阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭越來越快，并且行業(yè)形勢更加樂觀。在此背景下，福膠以深受年輕人喜愛的健康美味、便攜營養(yǎng)需求作為切入點，推動即食產(chǎn)品品類創(chuàng)新；以非遺文化傳承與技術(shù)創(chuàng)新作為驅(qū)動力，不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，以年輕化營銷策略作為溝通橋梁，為品牌和行業(yè)持續(xù)注入新的活力。

行業(yè)大盤雖不斷增長，但競爭一點也沒緩和。 阿膠食品企業(yè)要想持續(xù)快速發(fā)展，就要轉(zhuǎn)變策略，加強自主研發(fā)創(chuàng)新，構(gòu)建品牌核心競爭力，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級和發(fā)展。而福膠正在探索“即食阿膠”的創(chuàng)新形態(tài)，就有效拓寬阿膠的使用場景，又構(gòu)成了福膠品牌年輕化的內(nèi)核產(chǎn)品力，也盡顯一個中華老字號的品牌擔當。

古之“貢膠”，今之“福膠”。三千年的守正創(chuàng)新，福牌阿膠不僅堅持傳承弘揚非遺文化，更推動了中式滋補行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，在福牌阿膠的阿膠博物館里，掛滿了滿滿一面墻的國家級榮譽獎章。而每一個榮譽的背后，則是品牌不斷創(chuàng)新的成果，致力于為消費者提供健康營養(yǎng)的即食阿膠產(chǎn)品，讓年輕人感知到品牌的善意與溫暖，也讓福膠真正與年輕代同頻，完成對年輕人心智的刻寫。

????????????????????將時間維度拉長，此次全新推出的即食阿膠只是一小步，是福膠品牌向外拓展，增添品牌活力的重要一環(huán)。當“滋補國寶”福膠走進年輕人生活，成為當代養(yǎng)生青年的日常化食品，福牌阿膠又將帶來哪些驚喜？我們拭目以待~

※ 主編：老羅，資深營銷人，畢業(yè)于中國傳媒大學，曾就職于國內(nèi)某知名4A公司，出任企劃總監(jiān),專注于廣告、營銷、文案、創(chuàng)意等領(lǐng)域，研究品牌傳播、數(shù)字營銷多年。