萬億級健康食品市場，福膠憑即食阿膠品類創新領航中式養生潮流

? 作者 老羅 | 品牌營銷報（ID：PPYX007)

從去年的劉耕宏，一聽《本草綱目》就忍不住開始拍大腿。到“一整根”人參出圈，仿佛不打卡就要被開除精致白領籍。

表面上來看，年輕人似乎也陷入了養生怪圈，加最狠的班，養最牛的生，被年輕人狠狠地奉行著。

有數據統計，“95后”已成為“養生局”的忠實粉絲，73%的年輕人對傳統滋補養生的好感度增加，“保溫杯里泡枸杞”只是基本操作，以福牌阿膠旗下阿膠創新品牌—— 福膠為代表的滋補食養產品已經成為年輕人“養生自救”的優先選擇。

2024年1到5月，福牌阿膠全品類同比增長率36%，主推品類更是高達增長126%。

其中，阿膠糕同比增長50%；阿膠漿增長198%；阿膠塊增長451%；阿膠粉812%...多款熱門爆品引發搶購熱潮，展現出強勁的市場爆發力。

不僅如此，福膠還榮獲天貓健康滋補行業年度潛力品牌，去年雙11天全周期占據天貓健康補氣補血榜單Top2，拼多多阿膠膏/固元糕店鋪口碑榜第1名...

作為中華老字號滋補品牌企業，福牌阿膠是如何驅動高增長，并成為Z世代的“心頭好”？

PART. 1

聚焦“即食”品類創新

引領中式滋補新風潮

三餐不規律、熬夜到凌晨，是當代許多年輕人的常態。“脆皮”年輕人也從身體的一系列反應中，逐步感受到了養生的緊迫性。

從古至今，“藥食同補”在中國文化中都有著深遠的影響，是中國人常用的養生方法，但燉湯、熬制中藥等，對年輕人而言存在著很多痛點。一方面，傳統養生食補存在食材難以鑒別、食用不方便等問題。對于開啟“倍速人生”的年輕人而言，很少有時間仔細研究食材是否優質；

另一方面，“良藥苦口”讓人對中藥產生天然的恐懼，心理負擔較重。“啤酒加枸杞，可樂放黨參”的段子背后，其實體現出的是，很多年輕人希望尋求克制的放縱，抑或是泛概念性的輕養生，而不是重滋補。

為了更快適應新時代年輕人便捷美味、“輕養生”的消費需求，74年的中華老字號品牌福牌阿膠應時而動，在傳承中創新推出 食養創新品牌——福膠，以 “即食阿膠即是福膠”的全新定位，實現由傳統滋補品牌向年輕化、便攜化的即食阿膠品牌轉化和品類升維， 叩響即食阿膠新時代的大門，引領中式滋補新風潮。

縱觀阿膠產業，傳統阿膠產品始終都存在著服用不便、口感不適等使用痛點， 拓展“即食阿膠”品類正是福膠品牌從市場出發，在繼承福牌阿膠千年貢膠技藝、堅守四十九道嚴苛工法的基礎上，堅持自主研發，并掌握了阿膠即食關鍵技術，是阿膠產品便利化、即食化、時尚化等消費體驗的再一次創新舉措。

其中，首款應用阿膠即食關鍵技術的即食阿膠糕，不僅做到了 減糖80%、降脂50%、控卡20%，更率先提出拒絕代工， 拒絕麥芽糊精、麥芽糖漿等傳統阿膠糕中慣常添加的廉價增稠劑和粘合劑，一經上市就贏得市場的高度認可和消費者的一致好評，銷售額較去年同比增長70%，更入選濟南春節期間山東年貨節必買100款產品榜單，得到政府強力背書。

不止于在產品創新滿足當下年輕人對于健康、品質生活方式的追求，福膠還精準迎合年輕人的審美趨勢，全面升級品牌VI，以福膠首字母FJ為創意靈感，拱門形象既象征著阿膠祖源地的少岱門，又似齊肩短發的年輕少女，以更精美、更年輕、更國潮的姿態，肯定并強化了福膠的即食品類特征，并巧妙融入 “即食阿膠，即是福膠”新logo和 “天天福膠添添福”的品牌文化，實現品牌調性視覺元素統一。

近幾年，福膠品牌一直在創新產品品類， 福膠即食凝膏、福膠固元糕、福膠阿膠漿口服液飲品、福膠即食阿膠速溶粉等即食阿膠矩陣式新品在剛剛過去的6月16日“一桐上新”福膠品牌見面會濟南站現場重磅發布，讓養生產品搖身一變為時尚單品，將養生保健變成更為日常、方便，并在市場上形成獨特的記憶點，口碑式傳播。

在老羅看來，福膠品牌升維亦是品牌一次由內向外的審美個性主張。可以說，在常態化追求高品質生活的時代，有審美價值的品牌更受青睞。福膠恰恰是找準了產品呼應健康品質生活、VI呼應品牌視覺統一與審美追求的完美平衡點，成為年輕化養生的新選擇。

PART. 2

懂阿膠選福牌

老字號中的“年輕”玩家

新中式養生領域的玩家主要分為兩類：一類是傳統老字號品牌，比如同仁堂、福膠等；另一類是新消費品牌。

相比于橫空出世的新品牌，消費者對老字號具有天然的信任和情感，是它們的先天優勢。但是隨著代際變化，一些品牌形象陳舊、缺乏經營活力的老字號，逐漸被年輕人遺忘。

由此，眾多老字號開始走上了“復興之路”， 其中，福膠集團便是年輕化轉型的佼佼者。

在2023年中國數字化營銷大會暨金牛獎頒獎典禮上，福膠憑借其充滿活力且更貼近年輕消費者的整合營銷傳播策略， 榮獲了“最佳整合營銷傳播獎”。福膠品牌內容總監也斬獲了 “最佳營銷人物獎”，這足以見證福膠在年輕化營銷道路上的成功。

在營銷策略上，福膠展現出對年輕消費者心理的深刻理解。現代消費者對阿膠的需求已遠超出其傳統的滋補功能，他們更追求一種全方位、多層次的健康體驗，現代消費者對品牌的選擇更體現自己的價值主張。

與競品相比，福膠沒有盲目跟隨傳統的廣告投放策略。相反，它更加注重在社交媒體等年輕人活躍的平臺上進行精準營銷。

通過深入研究年輕消費者的喜好、生活方式和價值觀，福膠在微博、小紅書、抖音等社交媒體上發布與年輕人息息相關的內容，以更加親和、有趣的方式與他們進行溝通。這種策略不僅讓福膠的產品信息更有效地觸達目標受眾，還增強了品牌與消費者之間的情感連接。真正實現了與年輕消費者的“心靈對話”。 這種對市場的深刻洞察和靈活的營銷策略， 正是福膠能夠在激烈的市場競爭中保持領先地位的關鍵。這不僅僅是對福膠產品品質的自信展現，更是對消費者的一份堅定承諾。

它傳遞出一個明確的信息： 選擇福膠的阿膠產品，意味著選擇了一種自信、優質、健康、時尚、年輕且高品質的生活方式。

福膠的消費者更愿意通過自己對阿膠產品的了解，建立自己的價值判斷邏輯，洞察品牌背后的真相，更相信自己的判斷，他們更年輕，更自信，更有自己的主見，而不是盲目追隨廣告，福膠更懂現在的消費者，消費者自然也就更加懂得如何選擇適合自己的品牌。

福膠的年輕化之路雖充滿挑戰，但正是其勇于變革、持續創新的企業精神，讓它在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為了老字號品牌中的“年輕”領軍者，并成功吸引了越來越多年輕消費者的關注和喜愛。在堅守阿膠傳統制作技藝和品質的同時，福膠不斷探索新的產品形態和營銷方式，不僅滿足年輕消費者的多元化需求，更契合現在越來越自信并崛起的新一代消費者的價值觀。這種守正創新的精神，正是福膠能夠在新中式養生領域持續領先的關鍵所在。

守正。

阿膠的歷史，最早可以追溯到3000年前，記載于《神農本草經》，稱其"久服輕身益氣"，原本就是一個認知度很高的傳統滋補品類。 而福牌阿膠，產自國家唯一認定的“中國阿膠之鄉”、阿膠祖源地——濟南市東阿鎮，依托得天獨厚的自然優勢，歷經三千年文化傳承，賦予福膠深厚的歷史底蘊，是 目前行業內唯一擁有國家級非遺技藝和國家級非遺技藝傳承人的“雙非遺”企業。

目前，福牌阿膠擁有一支平均膠齡近30年的阿膠傳承人團隊，經他們之手凝練，讓古老淳樸的阿膠呈現更加多變的應用可能和更豐富的時代色彩。正如福膠集團總裁楊鏵所言，科學地、系統地傳承與發展非遺，激活時代價值，是福膠集團作為非遺企業的歷史使命和時代責任。

福牌阿膠也在實踐中探索出一條“非遺+”產業發展新模式，以非遺技藝作為支柱產業，在傳承與創新的交織融合中，實現非遺文化傳承與經濟價值雙軌并行，加速推動非遺阿膠產業發展邁向新臺階。

創新。

近幾年，福牌阿膠通過數字化營銷不斷推動阿膠產業的快消化，改變阿膠只能熬著吃的刻板印象，讓年輕人愛上吃阿膠。

在主流市場，福牌阿膠旗下阿膠食養創新品牌——福膠是首個應用阿膠即食關鍵專利技術的滋養品牌。以重磅上新的即食阿膠速溶粉為例，在嚴守非遺工藝的福膠堅持傳統工藝膠塊制粉的基礎上，創新應用了阿膠粉即食專利技術，用產品力為阿膠即食行業注射一劑強心針。

而在營銷上，福膠也匠心獨運，攜手濟南籍青年實力演員李一桐，兩者雙向奔赴共同守護非遺技藝，不斷加深福膠在阿膠滋補領域的知名度和信任感。“濟南籍大明星代言濟南百年老字號大品牌，一時之間成為網絡熱評熱點。

作為品牌代言人，李一桐為福膠注入了新的活力，憑借其強大的國民影響力，推動 “即食阿膠，即是福膠”、“天天福膠添添福”的品牌理念和福文化的廣泛傳播，也帶動即食阿膠產品走進更多消費者， 掀起一股食療養生的滋補新風潮。

在6月16日濟南“一桐上新”福膠品牌見面會現場，李一桐也驚喜現身，與現場的上萬名粉絲們熱情分享了自己食用福膠即食阿膠產品的體驗反饋，并表示自己最愛的福膠即食阿膠糕，對其匠心品質贊不絕口，以親身體驗讓更多人接受這份來自傳統與現代交融的健康饋贈。

眾所周知，阿膠是自古以來藥食同源，是大眾養生食療的首選。福膠也創新的推出了 福膠小丸子、阿膠酸奶酪等阿膠美食新吃法，與李一桐一起解鎖養生新姿勢的同時，見證即食阿膠即是福膠的無限可能和誘人美味，打響福膠的食養新名片。

見面會圓滿落幕后，福膠“一桐”上新的腳步并未終止，李一桐隨后現身福膠抖音官方直播間，在線分享了自己的阿膠保養日常，并與主持人一同介紹、品嘗福膠即食阿膠產品，線上超過5萬人同時在線觀看，讓更多人通過不同渠道感受福膠即食產品的精致工藝和匠心精神，持續強化對品類和品牌的心智烙印。 616直播期間，福膠進入全類目旗艦店TOP，當日達到滋補營養品賽道第6名。

在養生日趨年輕化的今天，福膠不斷深入年輕人語境，從阿膠產品創新到食養新吃法，品牌依托地源優勢、豐富的中醫藥傳承基礎，驅動阿膠品類消費新趨勢，使品牌占據滋補健康食品賽道的主流位置。

PART. 3

中式滋補養生市場持續增長

福膠領跑即食阿膠品類第一梯隊

后疫情時代，隨著消費者對健康意識的提高，滋補品市場的規模也得到了快速增長。相關統計數據顯示，目前中國滋補養生市場規模超過2萬億元，未來行業將持續擴容，預計到2025年將達到約3萬億元。

顯而易見， 整個阿膠產業發展勢頭越來越快，并且行業形勢更加樂觀。在此背景下，福膠以深受年輕人喜愛的健康美味、便攜營養需求作為切入點，推動即食產品品類創新；以非遺文化傳承與技術創新作為驅動力，不斷優化產品品質，以年輕化營銷策略作為溝通橋梁，為品牌和行業持續注入新的活力。

行業大盤雖不斷增長，但競爭一點也沒緩和。 阿膠食品企業要想持續快速發展，就要轉變策略，加強自主研發創新，構建品牌核心競爭力，實現產業升級和發展。而福膠正在探索“即食阿膠”的創新形態，就有效拓寬阿膠的使用場景，又構成了福膠品牌年輕化的內核產品力，也盡顯一個中華老字號的品牌擔當。

古之“貢膠”，今之“福膠”。三千年的守正創新，福牌阿膠不僅堅持傳承弘揚非遺文化，更推動了中式滋補行業的健康可持續發展，在福牌阿膠的阿膠博物館里，掛滿了滿滿一面墻的國家級榮譽獎章。而每一個榮譽的背后，則是品牌不斷創新的成果，致力于為消費者提供健康營養的即食阿膠產品，讓年輕人感知到品牌的善意與溫暖，也讓福膠真正與年輕代同頻，完成對年輕人心智的刻寫。

????????????????????將時間維度拉長，此次全新推出的即食阿膠只是一小步，是福膠品牌向外拓展，增添品牌活力的重要一環。當“滋補國寶”福膠走進年輕人生活，成為當代養生青年的日常化食品，福牌阿膠又將帶來哪些驚喜？我們拭目以待~

※ 主編：老羅，資深營銷人，畢業于中國傳媒大學，曾就職于國內某知名4A公司，出任企劃總監,專注于廣告、營銷、文案、創意等領域，研究品牌傳播、數字營銷多年。