課程預(yù)告｜走進(jìn)福州煙臺(tái)山，探尋「非標(biāo)商業(yè)」爆火的秘密

撰文/希文

個(gè)性化、風(fēng)格化明顯的“非標(biāo)商業(yè)”，似乎正在成為商業(yè)進(jìn)化的內(nèi)生動(dòng)力，也是近兩年來(lái)的“爆款”風(fēng)口，從新開(kāi)商業(yè)項(xiàng)目來(lái)看，非標(biāo)商業(yè)載體正在逐漸成為商業(yè)供應(yīng)市場(chǎng)上的新主力。

從類型上看，目前國(guó)內(nèi)非標(biāo)商業(yè)的形式主要有公園非標(biāo)商業(yè)、主理人商業(yè)、文化街區(qū)商業(yè)、策展型商業(yè)、古鎮(zhèn)商業(yè)、市集型商業(yè)、山系微度假型商業(yè)以及創(chuàng)新零售型商業(yè)等等。

從邏輯的角度，“非標(biāo)”對(duì)應(yīng)的就應(yīng)該是“標(biāo)準(zhǔn)”，也就是，商業(yè)需要有“標(biāo)準(zhǔn)”商業(yè)的成立，然后才有“非標(biāo)”商業(yè)的建立，所謂“皮之不存毛將焉附”，是也。有“標(biāo)準(zhǔn)”的商業(yè)嗎？若有，這個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)”是什么？是建筑形態(tài)？是業(yè)態(tài)配比？還是經(jīng)營(yíng)參數(shù)？還是沒(méi)有說(shuō)出來(lái)但大家心知肚明的那個(gè)“形象”？

5月30-31日，《聯(lián)商網(wǎng)》將在福州舉辦一場(chǎng)“關(guān)于‘非標(biāo)’商業(yè)的興起發(fā)展與設(shè)計(jì)規(guī)劃”的公開(kāi)課，上面的這些問(wèn)題都將在本次課程中找到答案。

【課程目標(biāo)】

厘清“非標(biāo)”商業(yè)的概念

“非標(biāo)”商業(yè)的類型和規(guī)劃設(shè)計(jì)重點(diǎn)

“非標(biāo)”商業(yè)的底層邏輯和經(jīng)營(yíng)概念

【學(xué)員對(duì)象】

商業(yè)地產(chǎn)、購(gòu)物中心、百貨公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理及對(duì)非標(biāo)商業(yè)感興趣的管理人員。

2024年5月30-31日

福建福州

【活動(dòng)流程】

【課程大綱】

第一部分：“非標(biāo)”商業(yè)的興起和發(fā)展

一、“非標(biāo)”商業(yè)的正名

1. 什么是“非標(biāo)”商業(yè)

(1) 有“標(biāo)準(zhǔn)”的商業(yè)嗎？

(2) “非標(biāo)”是一個(gè)框嗎？

2. “非標(biāo)”商業(yè)的特征

(1) 經(jīng)營(yíng)形態(tài)特征

①個(gè)性化 “主理人”商業(yè)

案例一：上海大學(xué)路的商業(yè)構(gòu)成與十年探索路

②文化沉淀 于街于坊于市井

案例二：“張園”的改造和經(jīng)營(yíng)模式

③經(jīng)營(yíng)模式 接地氣

案例三：鴻壽坊的“市集”

(2) 建筑形態(tài)特征

①老建筑的改造

案例四：鴻壽坊的新老建筑“搭配”

②老產(chǎn)業(yè)的改造

案例五：MIX320的以舊“煥新”

③老城區(qū)的塑造

案例六：“新天地”的成功

二、“非標(biāo)”商業(yè)興起的緣由

1. 消費(fèi)者行為（口味）的改變

2. 遠(yuǎn)端和近端客流的變化

3. 業(yè)態(tài)組合改變的“逼迫”

三、“非標(biāo)”商業(yè)的幾種類型

1. 依附一定的自然資源

案例七：“蟠龍?zhí)斓亍钡纳虡I(yè)配套

2. 圍繞年輕人的生活生活方式

案例八：ZX創(chuàng)趣

3. 在地文化的宣揚(yáng)

案例九：“世紀(jì)匯”的1192弄

四、“非標(biāo)”商業(yè)也講經(jīng)營(yíng)質(zhì)量

1. 不做“網(wǎng)紅”商業(yè)

(1) 長(zhǎng)久、穩(wěn)定的租金收入是商業(yè)持久的保障

(2) 符合消費(fèi)本質(zhì)的才能有“復(fù)購(gòu)率”

2. 坪效和租售比

品牌商是活在健康的租售比下的

3. 遵循商業(yè)的底層邏輯

(3) 消費(fèi)者接受

(4) 品牌商愿來(lái)

(5) 市場(chǎng)容忍

第二部分：“非標(biāo)”商業(yè)的設(shè)計(jì)規(guī)劃要點(diǎn)

一、對(duì)于“非標(biāo)”商業(yè)的規(guī)劃思考

二、對(duì)于“非標(biāo)”商業(yè)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

三、“非標(biāo)”商業(yè)如何“非標(biāo)”+“標(biāo)準(zhǔn)”

第三部分：“非標(biāo)”項(xiàng)目參訪

煙臺(tái)山項(xiàng)目介紹：

福州煙臺(tái)山漫步街區(qū)，是由萬(wàn)科集團(tuán)攜手印力商業(yè)打造城市更新項(xiàng)目，位于福州老城區(qū)，臨近閩江江邊，沉浸于萬(wàn)國(guó)建筑群中間。

整個(gè)項(xiàng)目包括了46棟老建筑，13條歷史風(fēng)貌保護(hù)街巷。整體貼著閩江邊的倉(cāng)前路形成一片長(zhǎng)型的街區(qū)，并且是覆蓋在與地面形成一定高差的山上，建筑面積12.29萬(wàn)㎡，商業(yè)自持面積6.26萬(wàn)㎡，分為西區(qū)、中區(qū)、東區(qū)，一期于2021年開(kāi)業(yè)，二期于2022年亮相。

整體圍繞「修舊如舊」的原則展開(kāi)，九巷山街得到了完整的保留，游逛期間會(huì)遇到豐富的歷史建筑、古樹(shù)、古井等，商鋪、建筑立面、平臺(tái)、墻與門(mén)等現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)融合于街區(qū)內(nèi)。而走到項(xiàng)目高點(diǎn)的臻庭酒店，則可以看到完整的江岸線，以及煙臺(tái)山漫步街區(qū)的整體風(fēng)貌，包括隨山地連綿起伏的屋頂。

圖源：企業(yè)供圖??????

項(xiàng)目引進(jìn)了約220個(gè)品牌，覆蓋餐飲點(diǎn)、文創(chuàng)/體驗(yàn)、零售/潮流等業(yè)態(tài)。有意思的是，他們大多是非連鎖的本地品牌，其氣質(zhì)與項(xiàng)目融合，也帶有福州在地文化氣息。漫步于煙臺(tái)山，在婉轉(zhuǎn)的街道巷弄、古樹(shù)背后、建筑平臺(tái)中間穿梭，「探索」到一家家風(fēng)格迥異的店，是一次有不斷給人驚喜的體驗(yàn)。

圖源：企業(yè)供圖

【講師介紹】

范唯鳴

聯(lián)商網(wǎng)/知了殼金牌講師

原上海世界貿(mào)易商城有限公司 常務(wù)副總

原上海月星環(huán)球港商業(yè)中心有限公司 總經(jīng)理

就讀于交通大學(xué)機(jī)械工程系，取得學(xué)士學(xué)位

20年商業(yè)房地產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn)

管理過(guò)10萬(wàn)㎡以上的商業(yè)項(xiàng)目，以及近25萬(wàn)㎡的城市綜合體共5個(gè)項(xiàng)目

擁有20年商業(yè)地產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，從開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)定位、招商到運(yùn)營(yíng)管理全過(guò)程。管理過(guò)10萬(wàn)㎡以上的商業(yè)項(xiàng)目，以及近25萬(wàn)㎡的城市綜合體共5個(gè)項(xiàng)目，其分布在上海城市的中心和長(zhǎng)三角商業(yè)中心區(qū)域，這些項(xiàng)目分別由國(guó)際和香港著名的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商投資和運(yùn)營(yíng)。由此，在商業(yè)房地產(chǎn)領(lǐng)域，積累了對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的深刻認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，以及在業(yè)內(nèi)有了品牌資源的豐富來(lái)源，并且有了良好的口碑。

臧濤

派沃設(shè)計(jì)執(zhí)行董事/聯(lián)商網(wǎng)合作伙伴

臧濤先生從事商業(yè)地產(chǎn)相關(guān)行業(yè)20余年，曾服務(wù)于國(guó)內(nèi)外多家房地產(chǎn)及零售相關(guān)企業(yè)，與華潤(rùn)置地、世茂集團(tuán)、龍湖地產(chǎn)、星河控股、中海地產(chǎn)、新城控股、寶龍地產(chǎn)、月星集團(tuán)、金鷹、步步高集團(tuán)等企業(yè)多次合作，參與了數(shù)百家購(gòu)物中心及商業(yè)的規(guī)劃設(shè)計(jì)工作、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富。同時(shí)還重視在商業(yè)及房地產(chǎn)行業(yè)中的理論研究工作，2002年主持開(kāi)發(fā)了《流通業(yè)新概念》。陸續(xù)編著了《連鎖經(jīng)營(yíng)》、《體驗(yàn)式營(yíng)銷》、《商業(yè)地產(chǎn)新趨勢(shì)》、《商業(yè)街區(qū)的前世今生》等著作。

【報(bào)名方式】

培訓(xùn)費(fèi)：

3800元/人（含聽(tīng)課費(fèi)、資料講義費(fèi)、2天午餐）

聯(lián)商網(wǎng)會(huì)員企業(yè)九折，非會(huì)員企業(yè)三人以上九折（跟知了殼培訓(xùn)卡不同時(shí)享受優(yōu)惠）。

公司賬戶：

開(kāi)戶名：杭州知了殼企業(yè)管理咨詢有限公司

開(kāi)戶行：中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行杭州市吳山支行

帳 號(hào)：19 0058 0104 0013 068

參會(huì)聯(lián)系：

馬麗 13501750783

李丹英 15990097116

End

派沃（中國(guó)）商業(yè)設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)是一家以商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)為主的大型設(shè)計(jì)服務(wù)機(jī)構(gòu)。服務(wù)領(lǐng)域涉及城 市綜合體、購(gòu)物中心、商業(yè)步行街、百貨商場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)、超市賣場(chǎng)等

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