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廈門中山路步行街,洋溢南洋風(fēng)情的百年騎樓老建筑里,開一家人均上千的高端餐廳。是一種什么樣的體驗(yàn)?
樓鼎團(tuán)隊(duì)把它給實(shí)現(xiàn)了。中山路16號(hào),平行時(shí)空黃則和的樓上,步行街最黃金的路段,距鷺江賓館、中山路口都只有幾步之遙。
駕車抵達(dá)鷺江道,賓館附近停靠,提前聯(lián)系好的樓鼎工作人員在此等候。代客泊車,引導(dǎo)到店。幾十米的路程還給你順道講解廈門騎樓小故事,上海過來的餐廳,果然腔調(diào)滿滿,尊貴感很強(qiáng)。
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旗袍小姐姐引領(lǐng),直達(dá)四樓,踏出電梯的那一刻,南洋老建筑那種特有的韻味頃刻間包裹著你,一盞燈、一幅畫、一扇窗、一部釉光的扶手……似乎都在訴說著故事百年。恍惚間,似有一種呼應(yīng),上海 —— 廈門,老建筑,新餐廳,煙云婉轉(zhuǎn),杯酒春風(fēng)。
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當(dāng)晚,我就看到了不少好友的朋友圈,樓梯口,廊道間,半倚側(cè)臥,確實(shí)出片。我以為,來這樣的地方吃飯,不僅僅因?yàn)榄h(huán)境,情懷、品味多少也都會(huì)有一些。
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如此環(huán)境和服務(wù),出品當(dāng)然也要配得上。今晚的火鍋鍋底是花膠雞湯,偏港式,精選深海東星斑、六頭鮑、斑節(jié)蝦、象拔蚌等海鮮。食材品質(zhì)不錯(cuò),象拔蚌可直接刺身入口,鮮甜爽脆。全程工作人員幫涮分食,斑節(jié)蝦涮好剝凈才送至食客碗碟,只需動(dòng)口無(wú)需動(dòng)手的感覺真的好。彩色更迭,工作人員輕聲問詢口味喜好,好的服務(wù)就該如此,妥帖又不打擾。
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紅肉以和牛為主,招牌雪花和牛、雪花和牛粒、霜降牛肉悉數(shù)登場(chǎng)。四寶丸和蝦滑油條很是對(duì)我口味,先煎后涮的黑豬午餐肉口感更是驚艷。
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素菜有海帶苗、菌菇蔬菜拼盤等,牛肝菌和繡球菌我百吃不厭。前菜鮮百合百香果酸甜開胃,冰鎮(zhèn)手釣東山大管、夏港浸花螺極具閩南特色,搭配邁坡故鄉(xiāng)系列長(zhǎng)相思干白葡萄酒,再來一口微甜不膩的雪梨無(wú)花果,一餐圓滿。
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騎樓燈暖,窗花輕盈
中山路的百年里
有獨(dú)來獨(dú)往,有煙火眷戀
樓鼎追尋著老建筑的執(zhí)念
把上海的雅致精挑帶到這里
新人老友,一桌誑語(yǔ),一場(chǎng)清歡
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樓鼎海鮮火鍋,出現(xiàn)在中山路步行街的百年騎樓里,環(huán)境獨(dú)具特色,服務(wù)妥帖到位,出品不錯(cuò),宴請(qǐng)或聚餐都不錯(cuò)。
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