湖南
現在洞口農村辦婚宴、壽宴、滿月酒等，流行請“農村廚師隊”，自己只需要出錢購置宴席所需菜品，并付一定的加工費，洗菜、擇菜、做飯、端盤、洗碗等活，全由廚師隊包辦。
宴請方當“甩手掌柜”，照顧好前來赴宴的賓客即可，既省事又省力。但是大家需要了解的是，各廚師隊的“星廚們”，須持有食品安全知識培訓合格證及有效健康證，才能為大家烹制美味佳肴哦。
▲ 農村婚宴中的廚師 圖/網絡
2023年洞口縣第一批農村廚師通告
依據《洞口縣農村集體聚餐食品安全管理辦法》（洞食安辦發〔2022〕12號）規定，農村廚師需持健康證和食品安全考試合格證才能上崗，承辦宴席。
2022年10月-2023年3月，縣食安辦逐個對24個鄉鎮（街道、管理區）農村廚師進行了食品安全知識培訓，并下發食品安全知識資料，4月份各鄉鎮（街道、管理區）督促農村廚師辦理健康證，并組織農村廚師食品安全知識考試，截止2023年4月28日全縣已有84名農村廚師辦理健康證并經考試合格，現予以公布（名單附后）。
呼吁廣大群眾舉辦宴席時，請選擇有健康證和食品安全知識合格證的農村廚師，以防范食品安全風險，如發現有未辦理健康證和食品安全知識合格證的承辦宴席者，請撥打12345進行舉報。
洞口縣食品安全委員會辦公室
2023年4月28日
洞口縣第一批農村廚師花名冊(截止2023.4.28)
洞口村民（居民）如果辦酒席，建議從以上廚師中選擇，更安心哦！
信息來源 ▏洞口食安辦
編輯整理 ▏洞口發現
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