尋跡太姥山 訪茶裕榮香|北京至善?合一行白茶游學之旅獲圓滿成功

仲春佳期，惠風和暢，2023年3月20日-24日，北京至善·合一行公益團隊相約在中國白茶之鄉，美麗的山海之城福建省福鼎市，開啟了為期五天的“尋跡太姥山 訪茶裕榮香”的福鼎白茶游學之旅！本次游學之旅得到了福建省裕榮香茶業有限公司董事長蔡良綏先生和運營總監陳麗容女士的鼎力支持。這段“以茶為媒”的游學之旅，是北京至善·合一行團隊開展兩地交流對話，了解白茶文化，了解福鼎歷史，以及當地民風、民俗，傳播國學經典的一個重要文化活動。

白茶公、白茶婆與游學團隊合影

福鼎白茶，是福建省寧德市所轄的福鼎市特產，中國國家地理標志產品，主要品種分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，具有性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。2004年6月被批準為原產地域保護產品。

3月20日下午，團隊到達福鼎后，隨即探訪了福鼎白茶的集散地中國白茶第一街和福鼎白茶交易市場，琳瑯滿目的茶葉和人聲鼎沸的茶葉交易，人頭攢動中，也看到了后疫情時代，經濟在所有國人的努力和堅持下，正在全面地步入春天，新的活力會讓國人擺脫疫情帶來的傷害，為以后美好的生活而奮斗。

福鼎·中國白茶第一街

福鼎白茶交易中心

3月21日，團隊來到了裕榮香有機茶種植基地，在白茶公蔡良綏和白茶婆陳麗容的帶領下，參觀了白茶的采摘、制作工藝等，蔡良綏董事長介紹了茶山的發展，及種植情況，裕榮香的有機茶山有1500多畝，是“全國三十座最美茶園”之一，整個茶山的生態管理，強調以維持生物多樣性的理念，平衡茶山的自然環境來種植白茶，讓裕榮香的白茶在純自然的條件下生長，對可能發生的病蟲害，采取生物方式進行干預和治理，確保茶葉無污染、無農殘及重金屬等，讓愛茶之人喝上安全有機的好茶。

空中俯瞰裕榮香茶園

白茶公蔡良綏為大家介紹茶園的種植情況

北京至善·合一行福鼎白茶游學團隊在裕榮香茶山合影

參觀白茶萎凋車間

參觀白茶烘干車間

團隊成員還在茶山體驗了采茶過程，白茶公蔡良綏教大家如何采茶，通過采茶的體驗，團員感受到種茶之艱辛，茶農之不易，每一片茶葉都飽含了種茶人的辛勤勞作和對愛茶之人的尊重，為大家奉上一杯好茶而努力。

白茶公蔡良綏教大家如何采茶

認真采茶的游學團隊成員

下午，白茶婆陳麗容帶領大家進行了一場申時茶會的體驗，通過七碗茶的循序漸進地品飲，讓大家感受不同階段來自身體和心理的變化，品飲后團員們各自分享了自己的感受。

白茶婆陳麗容為大家主辦申時茶會體驗七碗茶

3月22日，由雙方共同組織的茶文化國學分享會舉辦，通過茶與人、茶與禪、茶風俗、茶之道、茶之養五個維度進行現場宣講，分享會由團隊播音主持人悅慈的主持。

悅慈主持茶文化國學分享會活動

福鼎市人大主任、福鼎茶產業發展領導小組常務副組長蔡梅生先生首先為大家介紹了福鼎白茶的產業發展情況，以及茶產業對當地經濟發展和農民收入所起到的重要作用，福鼎市堅持把茶產業作為脫貧攻堅和鄉村振興的支柱產業，圍繞“質量立茶、科技興茶、品牌強茶”統籌三茶發展，推動五化共進，通過持續提升福鼎白茶品牌影響力，有效帶動全市38萬涉茶群眾增收致富。2022年，國際白茶委員會授予福鼎世界白茶發源地、世界白茶文化產業科技中心的榮譽稱號。

福鼎市人大常委會主任蔡梅生先生致辭

北京至善·合一行公益團隊成員、前駐紐約總領事、前駐丹麥大使劉碧偉先生向福鼎方面介紹了團隊的構成，以及這次來福鼎的主要目的，針對福鼎白茶以及福鼎茶產業的發展，劉大使提出了自己的認知和鼓勵。

劉碧偉大使致辭

中國農業科學院研究員、聯合國糧農組織全球重要農業文化遺產科學咨詢小組副主席李先德先生分享了他對福鼎白茶的了解，以及茶葉作為重要的農產品，所具備的特有的文化屬性。

李先德研究員致辭

北京至善·合一行公益團隊團長、民革北京市西城區委祖統專委會秘書長王一女士代表團隊，感謝東道主白茶公蔡良綏和白茶婆陳麗容的精心組織和安排，讓我們對福鼎白茶以及當地的文化有了更多地了解。

北京至善·合一行公益團隊團長王一女士致辭

北京至善·合一行公益團隊成員、北京孔廟與國子監博物館首任館長吳志友先生為蔡良綏董事長和陳麗容總監送上了親筆書法對聯“竹露松風蕉葉雨，茶煙琴韻讀書聲”，展現了生活中一幅清淡、高雅、愜意的生活景象。

吳志友館長書寫的對聯

國學文化資深教授，中國東方名家特聘專家，廣東禪宗文化研究中心首席專家蔡亮華教授為大家進行了“吃茶去 禪茶一味的內在”主題分享，蔡亮華教授將禪學思想與茶之間的關聯及智慧進行了深度解讀，以茶中味道的“味道”兩字作為解析中心，分析出“靜、境、凈、精”四種不同的狀態，將禪學思想深入淺出、融會貫通、用通俗易懂的語言分享給在座的聽眾。

蔡亮華教授分享“禪茶一味”

裕榮香茶業運營總監、白茶婆陳麗容女士進行了“北漂茶夢”的主題分享，從茶與人的角度，向大家介紹了她十年的北漂經歷，如何從一個老師轉變為茶人的過程，讓我們看到一個充滿韌勁、學習能力強、敢做敢闖、自立自強、極富社會責任感的當代女性形象。

裕榮香運營總監、白茶婆陳麗容分享“北漂茶夢”

老北京旗人民俗美食家、中國起源地智庫專家、國家級點心技師、營養師、姜波老師分享“茶中民俗”，解讀了茶在民俗中與老百姓息息相關的禮儀文化，以及在宮廷中的茶儀。無茶不成俗，無茶不為敬”，說的是茶與民俗的密切關系，茶在民間風俗中處處可見，自古以來在我國許多地區，飲茶、祭茶、敬茶已融入了人們日常生活和民俗之中。

姜波老師分享“茶中民俗”

詩人、國學教授、人民日報《人民藝術》雜志主編蘇輕評教授分享“茶文化中的國學智慧”。蘇教授通過對國學的詮釋來解讀了茶與國學的深度關聯，人生七味，茶便占一味，茶文化的精髓不在尚道，而在崇文，這也就是在飲茶中國學文化始終引領著茶文化，當茶被賦予內涵時，每一道茶賦予的思想其最終都可以用國學智慧來解讀。

蘇輕評教授分享“茶文化中的國學智慧”

上醫文化傳承人、北京合一館健康科技有限公司董事長王會心女士分享了“茶與未病的聯系”，茶伴隨中國的歷史篇章緩緩展開，中國茶史可上溯至傳說中的神農嘗百草,當時茶被作為一味藥,治療一些疾病，發展至今，茶已經成為生活中重要的健康飲品，會為身體帶來健康的養分，茶雖然是健康飲品，但更要注重身體的自然規律，只有具備良好的健康生活習慣，做好自身健康的自我管理，才會將茶這樣有利于身體的產品轉化為好的健康元素。

王會心老師分享“茶與未病的聯系”

分享結束后，裕榮香茶業董事長蔡良綏先生做了精彩地總結性發言，白茶公蔡良綏是福鼎白茶技藝非遺傳承人，他與茶的淵源，遠可追溯至其先祖北宋名臣、書法家、文學家、茶學家蔡襄，蔡襄曾主持制作北苑貢茶“小龍團”以及著作了總結古代制茶、品茶經驗的《茶錄》，作為制茶世家的繼承者，“要做一個對社會有用的人”，是蔡先生從先祖蔡襄以及爺爺奶奶那傳承到的志愿。白茶公為我們介紹了他的種茶理念，那種天人合一的境界，那種對種茶制茶技術的孜孜不倦。

裕榮香茶業董事長蔡良綏先生分享

3月23日，全體團員在春雨中登上了世界地質公園、國家級風景名勝區、國家自然遺產、5A景區、白茶祖山太姥山，太姥山三面臨海，于東海之濱，有“海上仙都”之稱，景區總面積100平方公里。太姥山與雁蕩山和武夷山成鼎足之勢。景區內共有三十六峰、四十五石、二十四洞、十巖、九泉、三溪、二嶺、一谷。

團隊在太姥山山門處合影

人民是歷史的創造者，民間是文化發展最肥沃的土壤。21世紀初，隨著福鼎白茶產業的發展興盛，福鼎白茶文化的挖掘、整理乃至新的建構被提上議事日程，在這個過程中，人們發現，源頭指向太姥山的福鼎白茶，其文化的源頭與太姥娘娘的緊密關系也越來越明晰，伴隨著“天下白茶，源于太姥”“太姥山是一座白茶山”等概念的不斷強化，“太姥娘娘是中國白茶始祖”的認知也獲得廣泛的認同。

“海上仙都 白茶祖地”太姥山

3月24日上午，北京至善·合一行公益團隊來到裕榮香茶業品牌運營中心，參觀了企業展廳及榮譽走廊，品鑒了不同類型的白茶，并與白茶公、白茶婆進行了深度的交談，加強了雙方彼此的了解，并達下一致合作愿景，在力所能及的前提下，共同推動國學公益講座的組織實施、推動白茶文化的普及傳播、推動有茶生活的健康理念。最后在白茶公的總結性發言下，結束了本次“福鼎白茶”游學之旅。

參觀裕榮香茶業品牌運營中心

劉碧偉大使代表團隊與白茶公白茶婆交談

這次游學之旅我們走進了生機盎然、美麗多姿的裕榮香茶山，接觸了歷史悠久的白茶文化，了解了福鼎白茶的制作技藝，分享了白茶公與白茶婆的傳奇佳談，開展了與當地的文化交流，領略了福鼎的山海風情和地方民俗文化，更登上了“海上仙都”太姥山，我們致敬這段難忘的旅程，用綠色、芳香、昂揚、向上的力量去品鑒這來自春天的生命交響曲，為精彩的人生賦能！

北京至善·合一行福鼎白茶游學團隊回京合影