西安本地人，第一次吃灑金橋李唯一糊辣湯，感覺服務還有待提升

時間是上周，為了完成小孩的假期作業，決定帶孩子去蓮湖公園一趟，心想距離灑金橋也比較近，順便過去吃個飯。

其實已經很長時間沒有去過灑金橋了，至于原因懂的都懂——不是說這里不好，只是一到節假日人實在太多了，哪怕是正常的周六周日。

我們來的時間是早上八點多，放在周末這個時間算是比較早的了。車還是比較好停，門口就有比較大的停車場，價格也算合理。

停好車直接去灑金橋，灑金橋路兩邊也有停車場，價格比外面略貴一些，個人建議還是停在外邊，雖然差價只有一塊錢。

灑金橋知名的美食比較多，但有些店這些年我是真不想去，比如某家知名的餃子館。

為什么不想去呢？當然是有原因的。

味道好壞就不說了，我只記得最后一次去的時候他家老板態度很兇的在那給顧客開票，對一個年紀大耳朵不太好的老人大吼大叫（這個我之前寫過），并且他家員工在我還沒吃完飯的時候就著急把碗要端走，介于這兩個原因這家店我以后應該也不會再去了。

因為小孩子喜歡吃糊辣湯，這附近比較出名的店就那么幾家，進灑金橋右手邊的第一家店之前去過了，所以這次選擇了知名度較高的李唯一。

來的時候是八點多不到九點，這個點兒對于灑金橋的店家來說已經是上人的時候了，能看出來來這邊吃飯的人還是游客居多。

糊辣湯等餐的時間不長，交完錢當場就可以端碗走人，但是想搶個座位就比較難了，我們先開始去的時候是跟人拼桌。

就在我排隊的時候家人眼疾手快看到了一張桌子上一對情侶剛吃完走人，于是趕忙過去占位置。

這樣我們幸運的買到飯就直接入座了，他家小碗七塊帶饃八塊，價格還算不錯，比我單位樓下的要便宜。

他們家糊辣湯是用大老碗一樣的碗裝的，跟以前印象中的那種大碗小碗還是不太一樣，前臺也有香菜蔥花可以放。

也不知道啥時候開始西安的糊辣湯流行放香菜了，起碼4、5年前這種操作我是沒怎么見過。

印象中也只有光明巷的賈家會放香菜，并且他家的味道很獨特，第一次吃他家糊辣湯的時候就能吃出一種說不出來的香味，這是我在西安活了二十多年都沒品嘗過的滋味。

但是最后一次去賈家吃胡辣湯的時候，已經吃不出來那種香味兒了，并且他們家也從一家默默無聞的小店升級成了網紅店。

好了，不扯別的店了，還是說說今天的用餐之旅吧！說來慚愧，雖然咱是土生土長的西安人，但李唯一我還是第一次來。

店面不大，也沒有啥裝修，就是普通的一家糊辣湯店。其實這樣的店開在任何一個地方生意都不會差，不過得益于灑金橋天然的地理優勢，讓這家店不僅生意不差，還成為了遠近聞名的游客打卡地。

他家糊辣湯碗比較大，所以掰饃干啥的也都比較方便，個人覺得他家味道也不錯，至少也能吃出當年賈家的那種味道。

配菜挺豐富，不過丸子個頭是真小，不過淀粉比例比較少，這一點倒是比較實在，只可惜跟幾年前沒法比了。曾幾何時回民街有一家叫鐵疙瘩的肉丸糊辣湯店，那丸子給的是真實在，個頭大而且全是肉，吃起來格外的好吃。

只可惜不知道什么原因店似乎消失了，我最后一次吃他家應該是在2013年還是2014年？具體已經記不清了，總之那樣的糊辣湯我再也沒有吃過，后面的糊辣湯店肉丸子幾乎都是小蛋蛋（不知道還有沒有高頭很大的肉丸子的店？反正我再沒見過，比較大的都是淀粉丸子）。

好了，繼續說李唯一糊辣湯吧！剛才說了他家味道還不錯，其實糊辣湯除了味道也就沒啥可說的了，里面的土豆白菜啥的能有多大區別？但是在這里我還是想說一說服務。

首先他們家前臺的大姐個人感覺服務還是很好的，出餐的速度很快，你有什么要求直接提人家也會滿足，至少不給你掉個臉，這一點已經秒殺了90%在這里賺游客錢的很多老板。

但是我們入座之后，有一件事情我就覺得有點不合適了…

剛才也說了我們做的那一桌是一對小情侶吃完之后離開的桌子，因此桌子上剩了兩個吃剩的空碗，一開始我們一直等著店里的大姐幫忙收碗，可是店里的某一位大姐似乎一直無動于衷。

期間我叫了這位大姐兩三回，說讓幫忙把桌子上別人吃剩的碗收一下，態度也沒有很惡劣，但大姐好像跟沒聽見一樣，哪怕是把周圍幾個桌子的碗都收了也不愿意來我們這桌收碗。

這就讓人感覺心里不舒服了，雖然咱是本地人能接受一些土著行為，但是在我們說了兩三次之后，你把別桌的碗都收了，卻唯獨不收我們這一桌子，估計換誰誰都會覺得心里有點隔應吧！

好在后來給另一位大姐說讓幫忙收碗，大姐很麻利的把別人吃剩的碗收走了，這也不是多大的事嘛！

雖然是件小事，但我覺得還是有必要說出來，我不知道那位大姐為什么一直不收我們的碗，是覺得我說話態度不好還是什么原因（我也沒有態度很惡劣），但咱是做服務行業的，又是在灑金橋這樣的知名美食打卡地，咱們又是一家知名度很高的店，一些細節還是得注意。

吃個糊辣湯耗時40分鐘，沒有排隊，因為運氣好也沒有等位置（我們走的時候，有些人端著碗蹲在路邊吃），也算是這個周末的一個美好的開端。

吃完后想著在灑金橋里面逛逛（我點的小碗沒吃飽），過程中又吃了個牛肉餅，具體是哪一家買的沒記住（就在灑金橋往里走，右手邊一家門頭很小的店），但他家牛肉餅真好吃。

小孩又吃了個炒酸奶，18塊錢一份工作人員現場制作，18塊看了個表演，結果小孩吃了兩口就不吃了。

這個我覺得有點坑了——不是說炒酸奶不好吃，是小孩子吃不慣給我了但我又不愛吃——18塊錢在回民街能吃很多東西滴。

回來的路上小孩又吵著吃龍卷風土豆，結果娃他媽就給買了——在西安生活了30多年第一次在回民街買龍卷風土豆，還好沒買火爆大魷魚。

吃完這些就去蓮湖公園陪孩子做假期作業了，可惜當時沒在蓮湖公園照相，要不然橫豎還想再寫一篇流水賬（作為西安比較知名的年代久遠的老公園，這個公園現在一言難盡）。

今天就說這么多吧，明天周一還要上班，這會兒也有點晚了，困的實在不行了。

如果要給這次美食之旅做個評價，就是灑金橋還是可以來的，但吃啥東西自己掂量，如果讓我下一次再專門過來，估計除非有事，否則不太可能主動來。

不是說這里東西坑，而是這里想吃的東西在任何一個地方都能找到，相比起熱鬧的地方我更喜歡家附近那種比較悠閑的店，吃飯不像趕場子。

當然，如果你是外地朋友，來這里打個卡也沒什么，畢竟專門去大街小巷找飯館也是一件挺麻煩的事，不如在這里一次解決。