市場監(jiān)督管理總局認研中心：食品安全總監(jiān)等人員能力驗證解讀

相關報道：羅文在“部長通道”答記者問 談保證食品安全

食品安全是人民群眾高度關注的話題。請問羅局長，市場監(jiān)管總局今年在保障人民群眾吃得放心方面將開展哪些工作？謝謝。

羅 文

謝謝您的提問。食品安全是老百姓最關心的民生問題，保證人民群眾一日三餐的飲食安全，是我們市場監(jiān)管部門的重要職責。我們要認真貫徹“四個最嚴”的重要要求，壓緊壓實各方責任，嚴格監(jiān)管執(zhí)法，著力防范化解風險隱患。今年，我們要采取以下三個方面的有力措施，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

第一，健全完善“早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置”的風險管控機制。大家知道，食品安全實際上是一項風險管理工作，我們要進一步健全食品安全風險會商、預警提示、應急處置機制，不斷拓展問題發(fā)現(xiàn)渠道，對可能出現(xiàn)的風險問題，我們要綜合研判、提前應對、防患未然，尤其是要及時發(fā)布預警提示，切實保護公眾健康。同時，我們要加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴厲查處違法違規(guī)行為。

第二，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”的企業(yè)主體責任。去年9月份，市場監(jiān)管總局出臺了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》。今年，我們的工作重點就是督促企業(yè)按照《規(guī)定》的要求，設立食品安全總監(jiān)、安全員，實行安全員“日管控”、安全總監(jiān)“周排查”、企業(yè)主要負責人“月調(diào)度”的食品安全管理制度，真正把企業(yè)的主體責任落實到“最小工作單元”。

第三，督促落實“末端發(fā)力、終端見效”的屬地管理責任。我們要嚴格按照食品安全法的屬地管理要求，加快推動建立分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見效的工作長效機制，明確“三張清單+一項承諾書”。所謂“三張清單”，就是責任清單、任務清單、督查清單；所謂“一項承諾書”，就是責任與任務承諾書。我們照著這一套制度去做的話，一旦發(fā)生食品安全問題，確保能夠找得到人、查得清事、落得了責。

總而言之，食品安全人人有關、人人有責。在這里，我還要特別說一下，堅決制止餐飲浪費，也是我們今年食品安全的一項重頭工作，需要大家共同參與、一起努力。同時，也希望媒體界的朋友們繼續(xù)關心和支持食品安全工作。

那么什么是食品安全員呢？

食品安全員是指健康管理、食品安全檔案管理、食材采購、安全檢查、安全知識宣導等工作的專業(yè)人員。

食品安全員主要崗位職責：

（一）督促落實食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求；

（二）檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理維護食品安全

生產(chǎn)經(jīng)營過程記錄材料，按照要求保存相關資料；

（三）對不符合食品安全標準的食品或者有證據(jù)證明可能危

害人體健康的食品以及發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患，及時采取有效

措施整改并報告；

（四）記錄和管理從業(yè)人員健康狀況、衛(wèi)生狀況；

（五）配合有關部門調(diào)查處理食品安全事故；

（六）其他食品安全管理責任。

食品安全員人員能力驗證的培養(yǎng)人群：

食品安全員人員能力驗證的結(jié)果應用：

能力提升——建立培訓培養(yǎng)和能力驗證結(jié)果反饋和改進機制，為人員能力提升提供精準靶向改進建議和持續(xù)學習建議。

鼓勵采信——積極協(xié)調(diào)政府部門、行業(yè)協(xié)會、用人單位等，鼓勵其采信人員能力驗證結(jié)果，持續(xù)營造良好用人環(huán)境。

行業(yè)建議——人員能力驗證組織部門應根據(jù)人員培訓培養(yǎng)及能力驗證總體情況，開展行業(yè)從業(yè)人員質(zhì)量分析，為提供整體從業(yè)水平提供技術支撐。

食品安全員人員能力驗證優(yōu)勢：

國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術研究中心是國家市場監(jiān)督管理總局直屬正司級事業(yè)單位，具備著從業(yè)人員能力提升、監(jiān)管輔助和認證認可的相關職責。

人員能力驗證屬于從業(yè)人員能力提升考核驗證的全新模式，目前市場處于空白期，發(fā)展前景向好，市場潛力大。

通過人員能力驗證的培養(yǎng)培訓和驗證結(jié)果，學員可以清晰掌握目前的自身能力水平處于行業(yè)哪個位置，報名咨詢方式：壹伍貳壹零肆貳叁貳壹陸，微信同步，也可以提高在某行業(yè)的自我認知。有助于學員提升自我專業(yè)能力和水平，了解到行業(yè)發(fā)展趨勢和方向，協(xié)助自身做好職業(yè)規(guī)劃。

人員能力驗證項目采取了"考培"分離的模式，相關開展通知由市場監(jiān)管總局認研中心統(tǒng)一印發(fā)通知文件，公示培養(yǎng)培訓及能力驗證費用。同時只有在市場監(jiān)管總局認研中心人員能力驗證綜合服務平臺公示的合作單位才具備招生資格，規(guī)避了層層代理帶來的各類市場亂象。

國家市場監(jiān)管總局認研中心發(fā)布的人員能力驗證管理辦法中指出∶應積極協(xié)調(diào)政府部門、行業(yè)協(xié)會、用人單位等，鼓勵企業(yè)采信人員能力驗證結(jié)果。隨著人員能力驗證結(jié)果的不斷被采信，持證人將持續(xù)獲得更多賦能，對其本人求職、晉升等提供更大幫助。

人員能力驗證通道