我的早餐！老家的包子咸菜豆腐腦，外地的餡餅粥，偶爾湊合不吃！

當前這輪突發(fā)疫情已到尾聲，看到街上逐漸增多的車輛和恢復(fù)營業(yè)的店鋪逐漸增多甚感欣慰。畢竟被封了大半個月，見證了街道從人影寥寥店鋪停業(yè)到現(xiàn)在的重啟恢復(fù)進行中的變化。白天出去，看到了一些早餐店與盒飯快餐店開門營業(yè)忽然想起已經(jīng)很長時間沒晨起早飯了。作為“無業(yè)游民+社會閑散人員”，每天的作息時間也是睡到自然醒，只是到現(xiàn)在也沒迎來高枕無憂到數(shù)錢數(shù)到手抽筋的狀態(tài)，想想也是遺憾得很?！案锩鄙形闯晒?，我還需要努力呀。說到早餐忽然想到之前上學(xué)時候的經(jīng)歷，要比上班之后到現(xiàn)在有滋味得多。

在高中階段，因為學(xué)校離家多多少少有段距離加之需要早起到校上早自習(xí)，所以相比現(xiàn)在真的要早起許多。所以隔三差五會選擇在外面吃一來方便二來減少了老娘的家務(wù)負擔(dān)，更主要的是吃現(xiàn)成的真香。在騎車上學(xué)離學(xué)校不遠的中途街道上有一段有很多的飯店小吃店營業(yè)，所以很方便按自己的飲食習(xí)慣吃東西。東北人嘛還是習(xí)慣吃咸口的，所以通常會買三四個葷素搭配的包子，來碗粥再配一碟小咸菜；或者包子搭豆腐腦加小咸菜，豆腐腦這邊是肉鹵的滋味很醇厚開胃；第三種就是兩三根大果子（油條）搭豆腐腦吃?？傊瑵{子（豆?jié){）加大果子的組合我是不會選擇的，除非真沒有其他選擇。并不是我挑食，只是這么吃的話胃酸有點高感覺燒心不舒服。

后來到外地生活有機會吃某大學(xué)的食堂了，又是另一種感覺了。大學(xué)，這個學(xué)校確實很大，不說各個學(xué)館之間的距離光從聽課的地方到吃飯的食堂是需要騎車的，而且還要爭分奪秒否則有些好吃的就被先飛的“鳥人”吃光。一個食堂因為給的多所以經(jīng)常結(jié)伴去，每天早餐我的習(xí)慣基本還是和在老家上高中時差不多都是咸口的東西。畢竟是食堂，所以豆腐腦這種相對操作麻煩的東西是沒有的。于是乎各種粥每餐標配，來點咸菜下飯。餡餅是剛需，煎蛋酌情幾乎每天都是這樣，主要看飯卡的預(yù)算來定。

當時同寢室一起結(jié)伴吃飯兄弟中的一個，早飯每餐據(jù)我觀察如果窗口有牛奶提供的話肯定會買上一杯，然后到西點窗口買兩三個杯子蛋糕或者在此基礎(chǔ)上再加個簡單，吃得那叫一個有營養(yǎng)。如果沒有牛奶也會買上一碗漿子（豆?jié){）代替牛奶來喝，總之一定要來些白色的液體下飯。忽然某一天一如往常照例兄弟幾個一個桌子吃早飯，這廝神秘兮兮地問我：我看你總吃粥、咸菜、餡餅這些你怎么不吃西餐？我抬眼一看他餐盤里的東西：一大碗豆?jié){，倆烤得過火的杯子蛋糕，再加倆煮雞蛋……。這“中外合資”的早餐套裝，你跟我說吃西餐？

等到進入社會開始上班了，吃早餐的方式方法也比之前相對多元了不少。時間趕不及就空著癟肚子直接去上班，在低血糖的狀態(tài)下渾渾噩噩一上午挨午飯的降臨拯救這條饑餓的老靈魂，當然這種情況只是相對的偶發(fā)畢竟關(guān)乎健康，更多時候遇到路邊攤只要時間允許還是會賣點東西填肚子的。比如說，路邊有些三輪車會賣雞蛋餅，衛(wèi)生條件暫且不論否則沒法吃。這個雞蛋餅其實就是天津衛(wèi)引以為傲的雞蛋果子“低技術(shù)”做法。三輪車上一個熱烘烘的鏊子，付過錢告訴要什么不要什么后攤主給你報價，交錢后就開始了他/她的現(xiàn)場表演。就看人家從一個外表臟兮兮的紅色塑料桶字里掏出一勺濃稠的面糊澆在鏊子上抄家伙隨手一轉(zhuǎn)，敲顆雞蛋加上你要的東西三下五除二一張熱乎乎飄著蛋腥味口感黏乎乎的餅子“完美出爐”！沒錯，這就是我選擇的早餐。

當然這也是迫不得已，也有曾有段時間會早起把提前一天買來并連夜處理好的食材開火做成自己想吃的菜。通常會準備兩個熱菜加一個涼菜，葷素搭配輔助現(xiàn)燜的米飯那叫一個香和順口。之后再裝進飯盒，當中午飯吃。也許有人會說那不得涼了，放心有微波爐而且個人對自己做的東西還是有信心的，絕不會出現(xiàn)外賣盒飯那種上盒蓋一燜味道口感全變的狀況。只是如此勤奮的狀況，還是太少見了?，F(xiàn)在要么早午飯一起吃，要么到外面吃現(xiàn)成的?；剡^頭來還是很想念上學(xué)的日子和自己起早做飯炒菜的味道呀！

那么今天，你的早飯吃是自己做的還是買現(xiàn)成的，都吃的那些東西呢？

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