山東
導(dǎo)讀：根據(jù)世界衛(wèi)生組織給出的育兒指南以及我國的《中國居民膳食指南》可知，一般幼兒到了6個(gè)月左右就要開始添加輔食，甚至如日本等國家提倡4至5個(gè)月便開始添加輔食了！
莉莉的女兒已經(jīng)滿6個(gè)半月，婆婆心疼她每天中午還要從公司趕回家給孩子喂母乳，而且眼看著母乳的營養(yǎng)有些跟不上，前一周去體檢時(shí)，醫(yī)生就一直催促著添加輔食。于是，莉莉終于下定了決心從午餐開始添加輔食，再加上早上擠好的母乳，自己確實(shí)不用辛苦奔波了。
不過，就在前兩天，實(shí)在放心不下的她趁著午休趕回家時(shí)，一進(jìn)門就看到婆婆居然喂孩子吃土豆泥。“媽媽，你怎么給她吃土豆泥啊？不是買了嬰兒米粉嗎”，莉莉一邊阻止一邊詢問。而婆婆聽到后，非常自然地回道：“我已經(jīng)把土豆泥弄得很軟爛了，絕對(duì)噎不到她。”
看到婆婆滿不在乎的模樣，莉莉有些生氣了：“寶寶才剛開始吃輔食，怎么能吃粗糧，她哪里能消化！”“我生養(yǎng)2個(gè)孩子了，不也這么喂大么？能有什么事”，聽到她帶著責(zé)問的語氣，婆婆也有些不高興了。涉及到孩子的問題，莉莉自然不顧是否引發(fā)婆媳矛盾了，直接與婆婆一起到樓下，讓作為兒科醫(yī)生的鄰居王阿姨評(píng)理。
沒想到，王阿姨贊同婆婆的做法：“土豆屬于富含膳食纖維的全谷類食物，不時(shí)吃一些，還可以防止孩子便秘。”同時(shí)，她還叮囑婆媳倆，平日里不要過度緊張，孩子如今快7個(gè)月了，輔食太過于精細(xì)，反而不利于她的消化系統(tǒng)、乳牙發(fā)育。這下，莉莉才對(duì)婆婆的舉動(dòng)放下心來，表示自己是關(guān)心則亂了！
擔(dān)心寶寶腸胃脆弱，準(zhǔn)備過于精細(xì)的輔食？
臨床實(shí)驗(yàn)證明，保持高膳食纖維飲食習(xí)慣的人的腸道傳輸時(shí)間遠(yuǎn)比膳食纖維攝入量不足的人短許多。繼而也側(cè)面證實(shí)，如果膳食纖維攝入量不足，極大可能出現(xiàn)便秘的狀況。
而對(duì)于整日食用精細(xì)輔食的寶寶來說，幾乎沒有比較難咀嚼的蔬菜或者粗糧攝入，它們恰巧就是富含膳食纖維的食物。所以，寶寶出現(xiàn)便秘的概率也就增加了！
通常醫(yī)生建議給寶寶添加輔食的時(shí)候，說明他們的消化能力已經(jīng)可以承擔(dān)得起對(duì)輔食的消化任務(wù)。而根據(jù)知名育兒專家崔玉濤的建議，要想提升孩子的消化能力，促進(jìn)消化系統(tǒng)的發(fā)育，那就需要循序漸進(jìn)地進(jìn)行鍛煉。
如果寶寶一直食用精細(xì)的輔食，消化能力便失去了鍛煉與不斷完善的機(jī)會(huì)。那么，消化系統(tǒng)自然不會(huì)獲得發(fā)育的積極助力。
精細(xì)的輔食已經(jīng)不需要寶寶進(jìn)行咀嚼，如此一來，他的頜骨、牙齒都沒有得到充足的鍛煉與刺激，不利于乳牙的萌出。同時(shí)，寶寶正處于換牙期的話，乳牙萌出異常，也將導(dǎo)致雙排牙的情況出現(xiàn)。
同時(shí)，過于精細(xì)軟爛的食物也更易殘留在窩溝表面與牙縫中，如果不能及時(shí)將它們清理干凈，寶寶出現(xiàn)牙周炎及齲齒的概率將大大增加。
從醫(yī)學(xué)上來說，我們能發(fā)音吐字清晰，還是需要依靠舌頭、頜骨和牙齒的相互作用。也就意味著，它們能否正常發(fā)育，肌肉能力是否發(fā)育良好，直接關(guān)乎寶寶的語言能力順不順利發(fā)展。
顯然，過于精細(xì)軟爛的食物大幅度減少了咀嚼的鍛煉，以致于口腔里的肌肉力量比較薄弱，進(jìn)而影響飽含發(fā)音吐字的語言能力。
從上述不難看出，如果家長因?yàn)閾?dān)心寶寶不能咀嚼輔食而被噎到或是消化不了，給他們所食用的輔食都準(zhǔn)備得十分精細(xì)軟爛，反而不利于他們的健康與發(fā)育。所以，哪怕是看似簡單的輔食，要準(zhǔn)備妥當(dāng)又適宜，也不是一件易事！
寶寶的輔食如何準(zhǔn)備？家長們不妨這樣做
1.不同月齡，不同的精細(xì)程度
根據(jù)《中國居民膳食指南（2016版）》可知，輔食添加的順序應(yīng)該是“由少到多”、“由稀到稠”。總體來說，就是依照寶寶的腸胃功能、消化系統(tǒng)的發(fā)育、完善來提升輔食的咀嚼、消化難易程度。
具體來說就是4至6個(gè)月的寶寶可食用稀一點(diǎn)的米糊、果泥、菜泥；7至8月的寶寶可以吃約3毫米左右的小顆粒菜泥、米糊，像蘋果等可以直接使用湯匙刮著吃；9至11月的寶寶能接受更大的顆粒，如體積5至8毫米左右；12至18個(gè)月的寶寶已經(jīng)可以吃小塊的食物，只要比成人的小一些、軟爛一些即可。
2.不同食材，不同形狀
不同的食材，根據(jù)食物本身的特性，做成輔食時(shí)可以是不同的形狀與不同的做法，如此一來，既能保證寶寶食用時(shí)的口感，也能符合輔食的添加原則，即“由少到多”、“由稀到稠”。
如最常見的大米可以從流食程度的粥（米和水的比例是1：10）再到濃稠一些的粥（米和水的比例是1：6），接著變?yōu)?strong>綿軟的米飯（米和水的比例是1：4），最后就是成人的米飯（米和水的比例是1：2）。
蔬菜則是從菜泥到菜蓉再到剁碎，最后只是切碎，而肉類、水果亦是如此。都是從泥狀到碎末，再到小顆粒，只是水果最終是小塊而已。至于紅薯、南瓜、土豆等，則是由泥狀再演變到整個(gè)蒸熟直接吃也可以。
添加輔食的過程，家長們也不能忽略這些事情
崔玉濤醫(yī)生結(jié)合《中國嬰幼兒喂養(yǎng)指南（2022）》向家長們建議，當(dāng)寶寶滿6個(gè)月后開始添加高鐵米粉，當(dāng)食用米粉2周后，寶寶沒有出現(xiàn)腹瀉、濕疹等過敏癥狀，吞咽與消化吸收也都沒有問題后，再開始加入菜泥。
菜泥可以優(yōu)先選擇菠菜等綠葉菜，然后到胡蘿卜、土豆、紅薯等塊莖類菜。而食用了菜泥1周后，沒有異常的情況下再開始加果泥。且水果要注意選擇甜度比較低的種類，如蘋果、香蕉等。
等寶寶已經(jīng)接受了前面幾種輔食，大概也滿7個(gè)月后，便能開始加入肉泥。一般為了保證營養(yǎng)均衡，可以選擇魚、雞、牛、羊、豬等肉類。而雞蛋黃則最好到了8個(gè)月后再食用。
最后值得注意的是，為寶寶制作輔食時(shí)，不滿1歲前不需要額外添加鹽和糖等調(diào)味品，只需要依靠食物本身的味道即可。讓寶寶保持清淡的飲食，以免刺激脆弱的腸胃等。
枕邊育兒寄語：
當(dāng)寶寶滿6個(gè)月后，體重已經(jīng)比剛出生時(shí)增長了近1倍，且身體還在高速發(fā)育中，不管是母乳還是配方奶粉已經(jīng)無法滿足能量與營養(yǎng)需求，所以添加輔食是勢(shì)在必行的事情。但又因?yàn)?strong>寶寶的嬌弱，身體各器官、功能等都未發(fā)育完全，如何科學(xué)、合理的為寶寶添加輔食，成為家長們耐心、專心學(xué)習(xí)的育兒大事，切不可馬虎！
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