![]()
“五一”假期還沒到,嘉定已經飄起了咖啡香。這個周末,第五屆嘉定西云樓咖啡文化節火熱進行中!小嘉發現了好多“寶藏”,一起來挖寶吧。
“廠牌”出道,三年成老友
第一站,先來看點“硬核”的。牛牛咖啡的攤位前,咖啡香混著面包香,吸引了不少市民。菜單上羅列著7種不同咖啡風味——從埃塞俄比亞的陽光古姬,到云南的酒心櫻桃,光是掃一眼,就讓人有點選擇困難。
“我們是本土企業,最大的底氣就是有自己的咖啡豆工廠,豆子新鮮度能保障。”攤位負責人勾文強介紹,這已經是他們第三次參加咖啡節了,他發現如今的消費者越來越懂行——會主動問產地、問處理法,甚至聊風味細節,“不少是前兩年來過的,今年又找回來了。”
回流的不只是客流,更慢慢形成了一種熟人式的社群氛圍。至于為什么年年都來?勾文強表示:“氛圍穩定、時間也固定;再加上我們就在本地,總歸更有歸屬感。”
![]()
![]()
一杯“在路上”的特調
如果說專業是基礎,那么創意,就是這場咖啡節里不斷冒出來的新花樣。在煙雨咖啡的攤位前,不少顧客被一款帶著清新香氣的特調吸引駐足——木姜子的獨特氣息混合著果香,在空氣里若隱若現,對不少人來說,這樣的搭配頗有新意。
![]()
攤位負責人阮嘉洛介紹,這款產品的靈感來自一次云南旅行中遇到的木姜子香料。作為一名咖啡創業者,他習慣把在不同地方遇到的特色風味轉化進咖啡創作中,讓每一杯都有“在路上”的感覺。同時,他也堅持選用新鮮水果作為風味基底,突出真材實料的制作方式。
在他看來,咖啡不只是標準化飲品,更是不斷流動的靈感載體。未來,他也計劃把上海的市花白玉蘭融入咖啡之中,讓產品更具在地記憶與城市氣息。
![]()
![]()
小眾飲品,概念獨特
走著走著,你會遇到一個風格完全不同的攤位——牛頭、銀飾、竹編……一眼就能看出不一樣。這里賣的,是苗族的茶。不過需要注意的是,這里的茶限量售賣。
![]()
苗疆大野茶負責人楊應超介紹,苗族“茶”的概念非常廣泛,既包括傳統茶葉,也涵蓋植物泡水飲品,其中既有茶科類,也有非茶科類產品。部分茶飲由于野生屬性強、制作工藝復雜,難以工業化生產,因此定位為“小眾精品”。
“此次參展的重點并不在于擴大銷售規模,而是在產量有限的情況下,讓更多人有機會近距離接觸并了解苗族茶飲文化,因此現場采取了限量供應的方式。”楊應超表示。
![]()
![]()
中草藥咖啡、土耳其沙煮咖啡、
咖啡博物館……
一圈逛下來,喝的不只是咖啡——
是風味,是文化,是故事。
這個周末,相約嘉定西云樓,
解鎖咖啡慢生活。
![]()
![]()
服務信息
第五屆嘉定西云樓咖啡文化節
活動時間
4月23日-4月26日(10:00-21:00)
活動地址
洪德路228號
撰稿:戴懿昕
攝像:姚卓林
編輯:袁悅
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
點贊分享給身邊的人
上觀號作者:上海嘉定
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.