北京
近日，浙江商業技師學院1號實訓室內，一場別開生面的“廚藝大比武”正在緊張進行。不過，掌勺的不是專業大廚，而是來自寧波市海曙區各中小學校的食堂大廚。當天，2026年海曙區首屆校園學生招牌菜譜評選大賽拉開帷幕，經過層層遴選，15道“招牌菜”脫穎而出。
此次校園學生招牌菜譜評選活動，是海曙區提升校園餐飲質量的重要舉措。本次大賽對參賽作品提出了三重要求：不僅要提供詳細的食材清單，還需要確保菜品能夠在校園食堂規模化制作；定價需要親民，保障日常供應可行性；要求菜品制作符合“減鹽、減油、減糖”的健康理念。
“我們希望通過比賽挖掘一批深受學生喜愛、營養均衡、成本合理的‘招牌菜’，讓‘校園餐’不再是‘標準化配餐’的代名詞，而是充滿活力、承載營養的‘成長能量包’。”海曙區教育局相關負責人表示。
本報記者 史望穎 通訊員 李晨 攝影報道
《中國教育報》2026年04月25日 第03版
作者：本報記者 史望穎 通訊員 李晨 攝影報道
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