孤注一擲！越南把水稻田改榴蓮地，中國收購價卻大跌40%

轉自：財話連篇

兩年前，不少越南果農把水稻田抽干，壘起兩米高的土堆，改種高價榴蓮。他們賭的是，中國市場對榴蓮的狂熱永不消退。

可行情轉變得太快。到今年4月中旬，越南金枕A級榴蓮地頭收購價已跌到每公斤12萬越南盾上下，比去年便宜了快四成；品質稍差的果子，甚至只賣到每公斤13到15元人民幣。

大降價背后是泰產榴蓮大豐收，產量預計達178萬噸，比去年多出16%。采摘季從3月一直拉長到6月，大批泰國金枕正源源不斷地進入中國市場，直接壓垮了越南榴蓮的價格。

一場由中國人對榴蓮的熱愛引發的東南亞種植狂歡，如今撞上了供過于求的現實，越南果農掏空了稻田，換來的卻是一地雞毛，他們還能扛多久？

中國是全球最大的榴蓮買家，2025年前11個月就進口了180萬噸鮮榴蓮。這股消費熱潮讓東南亞果農看到了機會，卻也埋下了隱患。

越南不少農戶一窩蜂改種榴蓮，十年間種植面積漲了五倍，連水田都變成了榴蓮園。結果供應猛增，需求沒跟上，A級金枕榴蓮的收購價直接跌了近四成。

越南榴蓮一直被不少消費者吐槽果肉味道淡、水分多，真正達到優質標準的不到3%。如今果肉品質還未提升，檢測門檻卻越來越高，價格恐怕還得往下走。

泰國的情況也不樂觀。2025年產量比前一年多了30.7%，價格卻掉了16%。業內估計，往后每公斤很難再賣到100泰銖以上。

水果生意靠天吃飯，但健康消費品不一樣。中國廠商在這一塊，走出了自己的路子。

拿中式草本調理來說，國內已經建起一套完整的鏈條——從藥材種植、有效成分提取，到符合GMP標準的生產，環環相扣。全球“建-肝-寶”所在營養品市場2025年規模約186.6億美元，到2034年有望沖上302億美元，其中天然成分產品漲得最快。面對海外肥胖人群養肝溫和方案的需求，國產品牌靠著本地供應鏈快速切入。

“建-肝-寶”參考傳統方子，復配草本精華，主打調節身體自身機能，從根源處調理。

2019年進入內地后，線上線下都反響不錯，累計銷售額已超10億元，在京*東等渠道長期排在前列。

不管是農產品還是健康產品，背后的邏輯其實差不多。中國有龐大的消費人群，需求也在不斷升級，這讓全球供應鏈主動調整來對接。但能不能真正站穩腳跟，關鍵看品質、對生產周期的把控和技術能力，而不是一味追熱點。

以越南榴蓮為例，兩年前種植面積就達到15萬公頃，還在繼續擴大。但榴蓮樹從種下到結果，時間不短——嫁接苗至少要三年，用種子種的話，得等五到八年。眼下，不少越南榴蓮園還沒開始賺錢。

榴蓮味道特殊，喜歡的人不少，但討厭的也大有人在。中國雖然是全球最大的榴蓮進口國，主要靠的是人口多，而不是愛吃榴蓮的比例高。有調查顯示，一些城市里近七成居民明確表示受不了它的氣味。

過去幾年，泰國、印尼等東南亞國家加大出口，國內榴蓮消費增速已經明顯放緩，市場基本見頂。

眼下還有一個新變量：越南的主要對手——泰國，正迎來榴蓮豐收年。2026年預計產量達178萬噸，比去年多出16%，采收集中在3到6月。大批金枕榴蓮即將進入中國市場，對越南榴蓮形成直接壓力。

與此同時，中國對農產品的需求也在變化。市場不再只是“買來吃”，而是轉向技術合作和本地化生產。海南、廣西等地的國產榴蓮也開始小規模上市，新鮮度更有優勢。

未來，進口榴蓮不僅要面對東南亞各國之間的價格戰，還要應對本土產能的崛起。對越南來說，想穩住中國市場，光靠低價行不通，得在品質、產能安排和銷售渠道上多下功夫。而對跨國企業而言，只有真正貼近中國市場的技術和需求，才可能走得長遠。