廣東
近日，梅州市農林科學院茶葉研究所科技特派員團隊走進大埔縣大麻鎮英雅家炳學校，為該校八年級學生組織開展了一場制茶研學實踐活動，以實際行動貫徹落實省委、省政府關于實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的決策部署。
活動當天，科技特派員團隊結合專業所長，向學生們講授了茶鮮葉特性及殺青、揉捻、干燥等核心工藝原理。隨后的實操環節中，學生們在特派員示范指導下完成了從鮮葉到成品茶的制作。揉捻是決定茶葉外形和滋味的關鍵工序，特派員現場示范了手工揉捻的技術要點，同學們逐一上手，體驗了揉捻的力度和手法。活動最后，學生們品嘗了自己親手制作的茶葉，交流了心得體會，表示親手做的茶喝起來格外香甜。
科技特派員團隊通過“大手拉小手”的方式，讓青少年近距離感受農業科技的魅力，激發其投身鄉村振興的熱情，為縣域經濟高質量發展探索路徑，以科技力量助力“百千萬工程”走深走實。
來源：掌上梅州
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