要開超600家店！又一美式炸雞巨頭進駐中國市場

又一美式炸雞品牌要進駐中國，并喊出要開超600家店的目標。

近日，美國炸雞品牌Texas Chicken高調(diào)宣布進軍中國市場，并計劃于今年夏天在上海開出首店，這一消息引發(fā)行業(yè)關注。

據(jù)Texas Chicken披露的信息，為進軍中國市場，其已與中國本土運營商Deke Shengtang（德克圣堂）達成合作，簽訂了特許經(jīng)營協(xié)議，將在中國多地布局超600家門店。據(jù)了解，這也是Texas Chicken迄今規(guī)模最大的國際發(fā)展協(xié)議，顯示出其對中國市場的長期看好。

△圖片來源：Texas Chicken網(wǎng)站截圖

另外，關于Texas Chicken餐廳首店的設計、具體選址及在中國后續(xù)開業(yè)計劃的更多細節(jié)，Texas Chicken表示將在臨近開業(yè)時公布。

要在中國開超600家門店的Texas Chicken，到底什么來頭？

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，Texas Chicken是美國的一家炸雞連鎖品牌，1952年誕生于美國德克薩斯州，已經(jīng)有70多年的發(fā)展歷史，在美國南方及德州具備較強影響力。

在產(chǎn)品上，Texas Chicken主打的是原味與香辣味的炸雞，據(jù)了解，其炸雞雞肉通常經(jīng)過重口味香料腌制，并采用雙層面包糠裹粉現(xiàn)炸工藝，有著酥脆厚實、汁水飽滿的濃郁口感。除炸雞外，Texas Chicken還提供雞柳、三明治、可樂、茶等多款配套小吃和飲料。

△圖片來源：Texas Chicken網(wǎng)站截圖

值得一提的是，Texas Chicken一直以“大份量”、“高性價比”作為產(chǎn)品的核心賣點，在價格上，在美國本土人均客單價約為6-13美元（約合人民幣40-89元）。

憑借產(chǎn)品的性價比優(yōu)勢，Texas Chicken自2000年起就開始進行全球擴張，先后進入東南亞、歐洲等市場。數(shù)據(jù)顯示，截至目前Texas Chicken的總門店數(shù)超1400家，覆蓋全球22個國家和地區(qū)，系統(tǒng)銷售額超過15億美元（約合人民幣102億元）。

此番進駐中國市場，Texas Chicken方面也表示，是其為延續(xù)國際市場增長勢頭所采取的重要舉措。正如Texas Chicken首席執(zhí)行官Roland Gonzalez所言：“這不僅是業(yè)務的增長，更是我們品牌的決定性時刻。”

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

擠滿各類玩家中國炸雞市場，Texas Chicken還有機會嗎？

在紅餐網(wǎng)看來，Texas Chicken此番進軍中國市場，能否如愿開出600家門店，還需要打上一個問號。

眾所周知，當前國內(nèi)的炸雞賽道品牌林立，呈現(xiàn)出極為激烈的競爭態(tài)勢。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2026年4月7日，全國在營的雞排炸雞品牌數(shù)超過1.1萬家，同比增長0.84%。其中還有不少品牌的門店數(shù)得到快速擴張，已經(jīng)跑出千店甚至萬店規(guī)模。

比如正新雞排在2017年就成為國內(nèi)首個門店數(shù)破萬店的品牌，近年來其門店數(shù)一直穩(wěn)定在1萬家以上。另外紅餐大數(shù)據(jù)還顯示，目前雞柳大人的門店數(shù)已突破6500家，叫了只炸雞也開出了2000多家門店。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

與此同時，西式快餐、炸串、火鍋、酒館、飲品等其他賽道的連鎖餐飲品牌紛紛也紛紛跨界，推出了炸雞產(chǎn)品，部分品牌甚至還推出了自己的炸雞子品牌。比如肯德基，去年8月就在上海新開了兩家炸雞專賣店，主打外賣和外帶，覆蓋午市至宵夜全時段。

除了要面對一個分化的中國炸雞市場，Texas Chicken進駐中國，恐怕還要面臨本土化難題，尤其是口味在地化趨勢。當前，中國炸雞賽道逐漸形成一股中式炸雞風潮，不少品牌紛紛推出了中式風味或地域風味產(chǎn)品。

△圖片來源：紅餐產(chǎn)業(yè)研究院

比如本土品牌中，虎頭炸就結合潮汕南乳風味，推出南乳炸雞；正新雞排則上線雙椒爆料、避風塘甜辣一口爆汁等多款中式口味雞排；另外西式品牌也加入布局，比如肯德基，其旗下的KFC炸雞兄弟中式店推出了沈陽甜辣噴醋、延邊燒烤辣白菜等地域風味大雞架……

這對一個美式炸雞品牌而言，絕對是個不小的挑戰(zhàn)。對此，業(yè)內(nèi)人士分析認為，對于主打美式炸雞口味的Texas Chicken而言，面對中國市場愈演愈烈中式炸雞風潮，如何找準自身定位、構建適配的產(chǎn)品本土化策略打出差異化，將成為其布局中國市場時要面對的難題。

另外，Texas Chicken想要長期扎根中國市場，還需應對消費者多元且多變的消費需求。眾所周知，若產(chǎn)品、場景等未能及時適配消費者的需求，很容易陷入被淘汰的困境。比如主打韓式炸雞的Thank u mom可謂是前車之鑒。據(jù)了解，該品牌十余年間核心產(chǎn)品始終停留在“無油炸雞、部隊鍋、年糕”，未能及時跟上消費者口味變化，最終于去年11月關閉了杭州所有門店。

△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意

不過，面對中國市場的多重挑戰(zhàn)，紅餐網(wǎng)留意到，Texas Chicken也有著自身的布局思路。據(jù)了解，Texas Chicken每進入一個新市場，都會在提供美味美食的同時，還強調(diào)傳遞社區(qū)與文化力量。在中國市場，Texas Chicken同樣也遵循這一策略，整體表現(xiàn)出謹慎與務實的特點。“我們在全球擴張的每一步，都經(jīng)過深思熟慮。”Texas Chicken國際業(yè)務執(zhí)行副總裁Tim Waddell強調(diào)表示，為了在中國市場打造一項立足長遠的事業(yè)，品牌在中國市場的布局既要堅守自身本色，也要深度貼合本地需求。

在紅餐網(wǎng)看來，Texas Chicken選擇上海作為進軍中國市場的首站，確實能幫助品牌快速觸達目標客群、測試產(chǎn)品與商業(yè)模式。但對于Texas Chicken來說，想要規(guī)模化運營，還需在打造單店盈利模型和深化本土供應鏈上下功夫。

另據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《炸雞品類發(fā)展報告2025》，近年來，炸雞品類市場規(guī)模保持著高速增長態(tài)勢。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，2019-2024年，全國炸雞品類市場規(guī)模從600億元增長至940億元，年復合增長率達到9.4%。截至2025年11月，全國炸雞門店為16.4萬家，預計2025年炸雞品類市場規(guī)模將達到1050億元。

在賽道規(guī)模持續(xù)增長的背景下，Texas Chicken進軍中國市場仍有不少發(fā)展機會。后續(xù)Texas Chicken在中國市場開店情況如何，紅餐網(wǎng)將持續(xù)關注。

本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：桂湘；編輯：李唐。