老兩口飯后雙雙被搶救，只因誤把“它”當(dāng)食鹽！

現(xiàn)代快報(bào)訊（通訊員 王藍(lán) 姜慧記者 嚴(yán)君臣）“醫(yī)生！快來看看！我爸媽嘴唇發(fā)紫了！”年過七旬的老兩口被家屬攙扶著沖進(jìn)了南通大學(xué)附屬醫(yī)院急診搶救室，患者口唇、指甲均呈現(xiàn)駭人的青紫色 ，家屬急得直跺腳：“晚上就吃了一頓飯，怎么成這樣了？”

通過心電監(jiān)護(hù)觀察，兩位患者的血氧飽和度嚴(yán)重低于安全范圍，即使高流量吸氧也難以糾正，血?dú)夥治鎏崾靖哞F血紅蛋白水平顯著升高。

經(jīng)過詳細(xì)的病史詢問，發(fā)現(xiàn)原因竟然是家里鹽吃完了，老兩口從廚房的角落里找了一小袋透明包裝的“鹽”來做菜，這袋“鹽”并不是普通的鹽，而是——亞硝酸鹽。

經(jīng)過數(shù)小時(shí)的緊急救治，老兩口均轉(zhuǎn)危為安?？粗蟽煽诎踩x開搶救室，家屬后怕不已：“再也不敢亂吃沒有標(biāo)識的調(diào)味料了！”

什么是亞硝酸鹽中毒？

亞硝酸鹽，一類無機(jī)化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉。它外觀與食鹽極為相似，呈白色顆粒狀，味道也是咸的，但卻是毒性極大的物質(zhì)，成人攝入0.2克—0.5克即可引起中毒，1—3克可致死。

有哪些高危場景？

· 誤把“工業(yè)鹽”當(dāng)食鹽： 這是最危險(xiǎn)的情況，現(xiàn)在仍偶有發(fā)生。

· 剛腌制的咸菜/泡菜： 腌制后3—8天是亞硝酸鹽含量的“高峰期”，此時(shí)食用極易中毒。建議腌制20天以上再食用。

· 久置的隔夜菜： 綠葉蔬菜本身就含有硝酸鹽，存放過久或反復(fù)加熱，細(xì)菌會(huì)將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。

· 腐爛的蔬菜。

· 某些肉制品： 過于紅亮的鹵肉制品亞硝酸鹽可能超標(biāo)。

中毒了怎么辦？

記住 “一停、二辨、三急救” 。

一停：立即停止食用可疑的食物。

二辨：辨別典型癥狀。中毒的潛伏期很短，通常10分鐘—3小時(shí)。最顯著的特征就是“發(fā)紺”——口唇、舌尖、指甲、全身皮膚黏膜變成青紫色、灰藍(lán)色或藍(lán)褐色。同時(shí)伴有頭暈、頭痛、乏力、心跳加速、惡心嘔吐，嚴(yán)重則會(huì)導(dǎo)致抽搐、心衰、昏迷等。

三急救：

催吐： 如果患者神志清醒，立即催吐。

保持呼吸道通暢： 解開衣領(lǐng)，保持安靜，減少耗氧。

攜帶樣本就醫(yī)： 把吃剩的食物、嘔吐物一起帶去醫(yī)院，這能幫助醫(yī)生快速確診。

盡快將患者送往醫(yī)院接受專業(yè)救治。