被改名耽誤的城市，一到春天就美得藏不住了

“安徽” 的 “徽”，究竟在哪？

四月的歙縣，給出了最直接回答。此時(shí)去那里，滿眼皆是細(xì)雨蒙蒙，粉墻黛瓦與漫山黃花交織在一起。作為徽州文化的心臟地帶，這座老城掩藏在極致絕美的山水之中。但誰(shuí)能想到，這片今天讓無(wú)數(shù)游客向往的神仙春色，曾是古代徽州人做夢(mèng)都想逃離的生存困境。

這片山水，對(duì)他們究竟意味著什么？

歙縣、徽州府、黃山市，我們究竟應(yīng)該怎么稱呼這里？其實(shí)在今日的行政區(qū)劃下，歙縣、徽州、黃山三個(gè)地名仍然存在，但是都頗有一種身份“顛倒”之感。在元代之后，“徽州”之名一直是那座轄六縣的大體量府城的名稱，歙縣正是其所轄縣之一，也是府治所在地，府縣同城1400年，是古徽州的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。直至現(xiàn)代為發(fā)展旅游業(yè)，行政區(qū)劃重新調(diào)整，才催生今天的黃山市。真正承載徽派血脈的，正是作為徽州府治所在之地的歙縣。

“八山一水一分田”這句精準(zhǔn)的概括，就是古代歙縣人和徽州人窮盡一生都想逃離的人生判詞。

歙縣雖有新安江及其支流練江作為主要水系和各種河流穿過(guò)，但這里山峰林立，平地稀少，發(fā)展農(nóng)業(yè)實(shí)在是“先天不足”。好在江水可以讓人們不再“困”于此地，走出去成為了必然，也正是因?yàn)檫@樣的自然條件，硬生生“逼”得這里的人走了出去。

△ 歙縣地形 區(qū)位示意圖。（圖/夜鳴蟬 制）

古城東南橫亙江中的一道漁梁壩，起初是為了調(diào)蓄水位之用，后來(lái)經(jīng)過(guò)改建，將水流導(dǎo)向江水西岸，使得東岸這邊水流變緩，便有了可以容納上百艘商船的碼頭。隨著商業(yè)貿(mào)易興起，漁梁壩順理成章實(shí)現(xiàn)功能轉(zhuǎn)換，徽商帶著干糧從此處登船起航，順江而下直奔江浙富庶地帶。就這樣，一道攔水石壩見(jiàn)證了成千上萬(wàn)徽州商賈的背井離鄉(xiāng)。江面上不僅流淌無(wú)盡財(cái)富，更記錄下一部充滿心酸之生存史。

拋開(kāi)厚重歷史不談，單看眼下時(shí)節(jié)。歙縣的春天，是一幅色彩織就的畫(huà)面，在這里沒(méi)有濃郁奔放，多的是淡然相接。下有花田織金，上有云濤映藍(lán)，中間或是青綠延綿，或是粉墻黛瓦。

在歙縣地處的北緯三十度，每年在3月底4月初是油菜花盛開(kāi)的季節(jié)。為什么一定要來(lái)歙縣看油菜花？還是和這里的地理?xiàng)l件有關(guān)。如果是純平原地帶，油菜花是集中盛放，集中落幕。歙縣不然，這里在地理上的縱向、橫向兩個(gè)方向的延伸，使得油菜花的景觀變得極度豐富與立體，因此花期能延長(zhǎng)至將近一個(gè)月的時(shí)間。

新安江山水畫(huà)廊還有天然的水墨丹青。天光之下，遠(yuǎn)山如黛，近水映藍(lán)，山水之間云煙繚繞，岸邊的金黃連綴在青山之下，天然圖畫(huà)一氣呵成。在新安江第一灣，登至山頂，能看到不同于大江大河的江灣氣勢(shì)，這里的馬蹄形江灣是一幅徐徐展開(kāi)的畫(huà)卷，江中船只行過(guò)，拖曳出陣陣波瀾，在畫(huà)中點(diǎn)下一筆。

當(dāng)視線轉(zhuǎn)至另一處欣賞油菜花的勝地石潭村的時(shí)候，這幅畫(huà)卷從平面轉(zhuǎn)向了三維，在這里“層次感”成為了畫(huà)卷的主線，高山梯田、臨水村落，伴隨著水汽蒸騰，云海與花田交織，此時(shí)正是最美的時(shí)節(jié)。

△ 石潭村臨山靠水，所處位置是徽州通往杭州的重要通道。（圖/丁嘉一 攝）

春花不止油菜花的燦爛金黃，還應(yīng)當(dāng)有各式各樣的色彩變化。在歙縣，有這樣一個(gè)地方，村名已經(jīng)道出這里最大的特色——賣(mài)花漁村。賣(mài)花漁村，是真的賣(mài)花。這里賣(mài)的花，是走入千家萬(wàn)戶的盆栽。自唐朝起，這處村落就以盆景為主業(yè)，種花歷史上千年，這里也是國(guó)家級(jí)非遺徽派盆景的發(fā)源地。每年春日，賣(mài)花漁村有著開(kāi)遍漫山遍野的梅花，花海簇?fù)泶迓洌奂t撥弄屋瓦，鮮艷的色彩與淡雅的建筑形成了強(qiáng)烈的色彩沖突，又是另一番景象。

在歙縣的自然風(fēng)光流連一日之后，不妨轉(zhuǎn)身向古城走去，去感受一場(chǎng)少有的古城里的“煙火氣”。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這片曾困住古人的山水不僅造就了獨(dú)特的春景，也塑造了徽州人的口味。徽州飲食和這里的自然與人文息息相關(guān)，譬如臭鱖魚(yú)，天氣熱時(shí)，新鮮鱖魚(yú)運(yùn)至徽州時(shí)不可避免地要腐敗變質(zhì)，于是那時(shí)的人們干脆順勢(shì)將鱖魚(yú)用鹽腌制，在延長(zhǎng)保質(zhì)期的情況下，還讓鱖魚(yú)獲得一番全新的滋味。此前火爆全網(wǎng)的毛豆腐，也是因?yàn)榛罩莸臍夂驐l件而變質(zhì)長(zhǎng)毛，結(jié)果經(jīng)煎烤后成了一道美味，這也是“生活所迫”的意外收獲。

△ 臭鱖魚(yú)和毛豆腐，因“變質(zhì)”誕生的徽州美食。（圖/朱露翔、方托馬斯 攝）

入夜之后，魚(yú)燈如約在徽州府衙前的廣場(chǎng)點(diǎn)亮。沿著古城的這條東西干道向城中走去，會(huì)感受到這座古城是景點(diǎn)與居民區(qū)交織的有機(jī)整體。這些風(fēng)格獨(dú)特的徽派建筑，才是徽州文化最鮮活的載體。

“徽”已經(jīng)是許多事物的地域標(biāo)簽，如今人們提及徽派，第一反應(yīng)必然是“徽派建筑”。在如今的語(yǔ)境中，頗有讓徽派建筑成為江南民居代言人之感。

△ 粉 墻黛瓦是 徽 派 建筑的一個(gè)典型特征。（圖/李文博 攝）

為什么人們會(huì)如此認(rèn)可“徽派建筑”？可以說(shuō)正如徽州徽商追求走出去一樣，徽派建筑的美也是那種“外放”的，從規(guī)模到配色，從做工到搭配，都是用一種極致的美學(xué)堆砌，讓人們印象深刻。

徽商在獲得財(cái)富之后，仍然堅(jiān)守“衣錦還鄉(xiāng)”的傳統(tǒng)。于是，這樣一群見(jiàn)過(guò)世面且財(cái)富巨萬(wàn)的人，就成了古代徽州工匠的“最牛甲方”。工匠不遺余力地在每個(gè)地方狠下功夫，內(nèi)卷之下，也催生出了徽派建筑的美學(xué)基礎(chǔ)。在這里，建筑變得“濃烈而奔放”，一座座高低錯(cuò)落的以“粉墻黛瓦馬頭墻”為視覺(jué)符號(hào)的院落排開(kāi)，形成了讓人難以忘懷的感官盛宴。

△徽派建筑的 另 一 個(gè) 重 要 特 征 就 是 精美的木雕，素有 “ 無(wú) 宅不 雕花 ”的說(shuō)法。（圖/青緗 攝）

除了在徽州古城之中欣賞錯(cuò)落的屋頂天際線，圍繞古城輻射出去的古村落也是構(gòu)成“徽派”文脈的“毛細(xì)血管”。比如漁梁壩旁的漁梁村，村中巴慰祖故居就是儒商建筑的典型代表。練江西側(cè)，鄭村、許村乃至棠樾的鮑氏，這些地名、村名訴說(shuō)著這里由宗族串聯(lián)起的地域紐帶。民居、祠堂是街巷構(gòu)成的基礎(chǔ)，也是這里社會(huì)構(gòu)成的基礎(chǔ)。祠堂既是祭祀祖宗的場(chǎng)所，又是商議族內(nèi)大事與解決糾紛之地。同姓族人互相幫襯，共同出資修橋鋪路，一起供養(yǎng)族里窮苦孩子讀書(shū)。這種極其嚴(yán)密的宗族網(wǎng)絡(luò)，是外出經(jīng)商者最堅(jiān)實(shí)的大后方。

△ 歙縣許村五馬坊。（圖/方托馬斯 攝）

徽派建筑除了磚木建筑之外，以“石作”為代表的另一批建筑也是讓人印象深刻。人們進(jìn)徽州古城西門(mén)，行至府衙之前必會(huì)注意到一處組合奇特的石坊——許國(guó)石坊。這是一組、四座拼合而成的石坊，由前后兩座四柱三間三樓石坊和左右兩座雙柱單間三樓石坊組合而成，而這樣四座牌坊，都僅僅是為了一個(gè)人：明嘉靖年間的進(jìn)士，歷經(jīng)三朝的元老、禮部尚書(shū)大學(xué)士許國(guó)。石坊上的題字出自著名書(shū)法家董其昌之手，顯示出許國(guó)的身份地位之高。石坊的石雕，甚至也是以各自的圖案暗合許國(guó)的身份地位，比如“魚(yú)躍龍門(mén)”“龍庭武英”，從進(jìn)士出身到武英殿學(xué)士，在石坊的方方面面去彰顯這位歙縣大人物的身份。

△ 許國(guó)石坊形制為八腳牌坊，所用石料一塊可達(dá)四、五噸。牌坊前走過(guò)的是起源于南宋的徽州魚(yú)燈。（圖/青緗 攝）

歙縣的另一處牌坊群更為顯眼。棠樾石牌坊群坐落于鄭村鎮(zhèn)棠樾村，由七座明清建筑石牌坊構(gòu)成，其中前五座為四柱三樓沖天樣式，后兩座為四柱三樓門(mén)樓式。這七座牌坊表彰的內(nèi)容包括了忠、孝、節(jié)、義，群坊矗立在長(zhǎng)堤一線，一直是游客必來(lái)打卡的景觀。

△ 棠樾牌坊群是徽州牌坊建筑的代表作，也反映了明清時(shí)代人們的道德倫理觀念。（圖/李瓊 攝）

徽派建筑的形式千變?nèi)f化，細(xì)節(jié)處的雕刻也是精彩紛呈，但是你總會(huì)發(fā)現(xiàn)，在一直走出去的徽商中，帶回來(lái)的除了眼界，還有就是不變的內(nèi)心。徽派建筑用千變?nèi)フ故狙壸谧迮c儒商文化的“不變”。

四月正是歙縣一年中最耐看的時(shí)節(jié)。春雨潤(rùn)濕青石板，微風(fēng)吹開(kāi)滿山花。這座承載徽州文化的老城，在歲月里見(jiàn)證過(guò)太多繁華起落。山水草木隨著四季交替不斷變換，當(dāng)年出外打拼之徽商后代也早散落四方。那份藏于老屋飛檐下、刻于牌坊石雕上、融進(jìn)血脈里之精神底色，卻如同年年準(zhǔn)時(shí)赴約之春光一樣生機(jī)勃勃。

△ 歙縣無(wú)所有，聊贈(zèng)一枝春。（圖/楊陽(yáng) 攝）

本文首發(fā)地道風(fēng)物，編輯：伊森