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食堂飄香 就餐無憂

老人和周邊群眾在食堂就餐。圖片由靖遠縣委社會工作部提供

新甘肅·甘肅日報記者 夏丹丹 通訊員 文國成

“有了這個食堂，不僅能吃上熱乎飯，還能和老伙計們湊在一起說說話，日子也不孤單了。”近日在靖遠縣北灣鎮古城村老年人食堂，83歲的雷旺國老人正悠閑享用飯后水果，眼角堆滿了笑意。

這份踏實的幸福感，源自北灣鎮人大主席吳生福與一群心系家鄉的愛心企業家攜手打造的老年人食堂。

5年前，吳生福調任北灣鎮人大主席，包抓古城村相關工作。走村入戶的日子里，他敏銳地發現，古城村人多地少，年輕人大都外出務工，留守老人數量較多。

“這些老人大多年事已高，行動不便，一日三餐成了難題——要么獨自做飯費時費力，要么湊活充饑，一日三餐難以保障，更缺少陪伴與慰藉。”看著老人們孤獨的身影，吳生福心里沉甸甸的，開辦老年人食堂的念頭，在他心中悄然萌生。

2023年8月，在鎮人大代表座談會上，吳生福提出開辦老年人食堂的想法，立刻得到幾位企業家代表的積極響應。

“多年漂泊在外，家鄉永遠是游子的根，我們一直想找機會回報鄉親。開辦老年人食堂既能解決老人們的實際困難，也能圓我們反哺家鄉的心愿。”白銀新地開發有限公司經理薛文安的話，道出了大家的心聲。

達成共識后，吳生福立刻行動起來：對接古城村村委會，協調利用閑置房屋開辦老年人食堂；篩選責任心強、廚藝精湛的廚師，保障飲食安全與口味；對接市場監督等相關部門辦理各類手續……在吳生福的牽頭推動和愛心企業家的大力支持下，2023年10月，古城村老年人食堂順利建成投運。一碗碗熱飯、一道道家常菜，溫暖了古城村留守老人的晚年時光。

“公益事業起步難，堅持下去更難。”吳生福坦言，食堂雖向老人們適當收取費用，但僅能覆蓋食材成本，廚師和服務人員的工資、水電暖等日常開支都是不小的負擔。

如何讓這份溫暖得以持續？吳生福在“黨委政府引導+人大代表行動+愛心人士捐建+村民共同參與”的基礎上，走出了一條“公益+市場”的可持續運營之路。

“我們將食堂面向大眾開放，優化菜品結構，倡導‘吃飯就是獻愛心’理念，吸引周邊群眾前來就餐，用經營所得利潤補貼老年人就餐費用。”吳生福介紹，同時利用村委會空閑房屋舉辦書畫交流活動，通過活動贊助和作品義賣補充食堂運營資金。

暖心不止于三餐。每年端午、重陽等傳統節日，愛心企業家、愛心人士都會送來牛羊肉、粽子、湯圓等物資；食堂則精心組織“品一桌美味佳肴，敬一份孝老尊親之心”主題活動，讓老人共享美食，感受濃濃的節日氛圍。

如今的古城村老年人食堂，早已超越“吃飯”的單一功能，成為老人們交流互動、寄托情感的“幸福家園”。

“自從在食堂吃飯，孩子們在外打工也能安心了。這都得感謝從我們村走出去的大小企業家們，他們富起來了，卻沒有忘記家鄉的父老鄉親。”趙國啟感激地說。

食堂里，飯菜香依舊，談笑聲爽朗。吳生福表示，將繼續依托心系家鄉的愛心企業家力量，不斷完善養老服務，讓老年人食堂的溫情持續傳遞，讓每一位留守老人都能在熟悉的家園里安享歲月靜好。

★來源：新甘肅客戶端

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