北京
在吉林省白城市，農戶近期正緊張播種耐寒早熟農作物——小冰麥。“今年全村計劃種植小冰麥3000畝，我自家合作社種了450畝。”鎮賚縣南崗子村黨支部書記徐成凱介紹，當地小冰麥一般3月下旬種、7月上旬收，之后再種白菜、蘿卜、大豆、芥菜等二茬作物，畝均收益是傳統種植玉米收益的2.5倍。作為一個棚膜經濟重點村，這里三分之一的耕地種植小冰麥，還建起面粉加工廠，注冊“南崗子”小冰麥面粉商標，一斤面粉售價5元至8元，成為遠近聞名的富裕村。
在位于吉林省洮南市的洮南圣一金地生物農業有限公司種植基地，3臺“東方紅”牌大型36行播種機在1萬畝小冰麥田地里來回奔走，忙碌了四五天才播種完畢。種植基地負責人沈軍說，小冰麥播種比普通春小麥早10天左右，天氣尚處季節過渡期，出苗時田里的野草還沒露頭，待7月初天氣轉熱可能滋生蟲害時，便即將收獲，因此稱其“種在冰上、收在火里”。小冰麥生長過程不施除草劑、不打殺蟲劑，田間管理格外省心。
“除了自營種植基地，我們還與周邊農戶簽訂小冰麥種植協議，統一提供種子、肥料和技術指導，并在其他市州乃至外省達成種植合作協議。”洮南圣一金地生物農業有限公司副總經理肖威說，公司一年收儲小冰麥原糧約兩三萬噸，根據不同面粉指標，加工成餃子粉、面包粉、比薩粉等不同用途面粉。這些小冰麥面粉不僅走進了大型商超、加油站便利店、單位食堂，還成為廣東省一些食品加工企業的原材料。
小冰麥顆粒比普通小麥小，出粉率相對較低，但其面粉高筋，口感更好。盡管銷售價格高于市面上的多數面粉，但其濃郁的傳統麥香，以及綠色、有機、低升糖等特點，頗受消費者歡迎。“去年9月開啟線上銷售模式，3個月銷售了1000多萬元，最高一場線上銷售突破30萬元。”肖威說，小冰麥前景越好，越能吸引農戶加入，更好帶動農民增收。
白城市農業農村局有關負責人說，將繼續加大小冰麥領域的科技投入，引導各類經營主體加強品牌建設，延長產業鏈條，進一步提升當地產業綜合競爭力。（經濟日報記者 馬洪超）
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