一顆難求，炒至400元/斤？“粉色藍莓”沖上熱搜！專家：10多年前就已引入，花青素“五倍論”系謠言！

“沒想到藍莓還有粉色的！”

“花青素含量是普通藍莓的五倍？”

近日

“粉色藍莓”憑借夢幻外觀沖上熱搜

有網(wǎng)友稱：一顆難求，售價高達400元一斤。

4月16日，一款色澤粉嫩的藍莓，憑借獨特外觀引爆討論，不少網(wǎng)友直呼大開眼界，認為是水果界的“顏值新物種”，變成粉色的藍莓還能叫藍莓嗎？

社交平臺上，網(wǎng)友討論粉色藍莓。網(wǎng)絡(luò)截圖

“粉色藍莓”走紅

專家：真實存在，并非新物種

“藍莓價格大跳水”屢次登上熱搜，而粉色藍莓的出現(xiàn)，又為這波熱度再添一把火。憑借夢幻粉嫩的外觀，相關(guān)圖片和視頻迅速刷屏，有網(wǎng)友誤以為是AI生成的特效圖，也有不少人將其視作水果界新晉“顏值物種”。

粉色藍莓受關(guān)注。網(wǎng)絡(luò)截圖

“這確實是一個特殊品種，果實呈粉色，但歸類上仍屬于藍莓。”吉林農(nóng)業(yè)大學園藝學院藍莓種質(zhì)資源與遺傳育種專家孫海悅教授向記者證實，粉色藍莓并非虛構(gòu)產(chǎn)物，而是真實存在的藍莓品種。

孫海悅教授表示，對于網(wǎng)上流傳圖片，具體是什么品種，需通過品種DUS（特異性、一致性、穩(wěn)定性）測試和DNA圖譜進行品種真實性鑒定。

社交平臺上的粉色藍莓有關(guān)話題。網(wǎng)絡(luò)截圖

近日，吉林農(nóng)業(yè)大學教授、中國園藝學會小漿果分會名譽理事長李亞東也向記者證實，粉色藍莓真實存在，國內(nèi)最早推廣的主流品種為“紅粉佳人”，早在2012年就已引入國內(nèi)開展試驗推廣，但因生態(tài)適應(yīng)性差、市場接受度有限等原因，始終未能實現(xiàn)規(guī)模化種植。

云南省農(nóng)業(yè)科學院高山經(jīng)濟植物研究所所長和加衛(wèi)解釋稱，粉色藍莓的色澤是品種雜交選育的天然結(jié)果，并非染色或轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，除“紅粉佳人”外，國內(nèi)的粉色藍莓還有“粉色爆米花”、“粉紅宇宙”以及國內(nèi)新品種“粉黛”，均是小范圍種植。

專家：花青素“五倍論”系謠言

記者注意到，社交平臺及電商平臺上展示的粉色藍莓圖片，多為通體粉色，部分圖片甚至呈現(xiàn)出晶瑩剔透的質(zhì)感。

和加衛(wèi)對此辟謠稱，天然成熟的“紅粉佳人”藍莓，果實顏色并非通體粉色，而是粉中帶紫，果柄部位多為白色或青色，并不會出現(xiàn)全粉、全紅的狀態(tài)。若圖片中粉色藍莓顏色過于艷麗、通體粉紅，大概率是經(jīng)過后期修圖處理，并非果實本身的真實色澤。

▲社交媒體上的部分粉色藍莓圖片。 社交媒體截圖

關(guān)于粉色藍莓的營養(yǎng)價值，網(wǎng)上有“花青素含量是普通藍莓的五倍”的傳言。對此，和加衛(wèi)明確予以否定，因為花青素含量的高低，并不意味著營養(yǎng)價值的高低，不能單純以花青素含量多少來評判兩者的營養(yǎng)差異。另有研究人員公開表示，部分實驗反而發(fā)現(xiàn)，一些粉色品種因花青素合成減少，其花青素含量反而低于普通藍莓。

▲天然的“紅粉佳人”藍莓。 受訪者供圖

對此，四川省中醫(yī)藥促進會藥膳專業(yè)委員會副主任謝君憲表示，“營養(yǎng)價值不能通過顏色少見來直接判斷，且花青素含量高低并不意味著營養(yǎng)價值的高低，不能通過顏色和花青素來判斷營養(yǎng)價值。具體情況需要實驗室和實踐雙重論證。”

從1月的粉色菠蘿，到現(xiàn)在4月的粉色藍莓，粉色水果總是引起更多關(guān)注。“這是一種顏色心理學帶來的情緒價值。”社會學者、重慶市協(xié)和心理顧問事務(wù)所所長譚剛強分析，從色彩心理學來看，粉紅色、紅色等色彩，能帶來正向心理價值。“他提醒年輕消費者，理性消費，千萬別為沖動買單。

網(wǎng)傳400元一斤？

記者調(diào)查：電商難尋鮮果，果苗卻熱銷

隨著熱度發(fā)酵，粉色藍莓鮮果被炒至400元/斤的天價，電商平臺卻難覓正規(guī)現(xiàn)貨。與之形成反差的是，各類粉色藍莓樹苗在網(wǎng)上熱銷。

記者梳理多個主流電商平臺發(fā)現(xiàn)，淘寶、京東、拼多多等平臺均難覓粉色藍莓鮮果蹤跡。將外賣定位切換至北京、上海、深圳、成都等一二線城市，同樣搜索不到相關(guān)在售商品。僅社交平臺有網(wǎng)友發(fā)帖稱買到粉色藍莓，價格昂貴，有的高達400元一斤。

▲電商平臺店鋪展示的粉色藍莓樹苗圖片。 電商平臺截圖

“我們也留意到這款粉色的網(wǎng)紅水果，聯(lián)系了多家渠道商想補貨，可對方都說現(xiàn)貨極少，不少品牌水果店都在找貨源。”成都一家水果店店主表示，這類自帶稀缺屬性的網(wǎng)紅水果，往往更受年輕消費者追捧。至于具體售價，店主稱，“需等有現(xiàn)貨后，才能根據(jù)渠道行情確定最終價格。”

鮮果一果難求，線上平臺的粉色藍莓樹苗卻銷量火爆。記者在淘寶隨機點開一款“粉色藍莓樹苗”商品鏈接，該商品名稱為“粉色佳人藍莓樹苗……粉嘟嘟粉色藍莓”。購買詳情里，分3年至15年生的果苗，均是“組培脫毒苗、當年結(jié)果、優(yōu)質(zhì)苗”，售價從15元到627元不等。頁面顯示，近七天超過900人逛過該商品，超過500人加購。但評論區(qū)買家大多僅曬出苗木發(fā)芽圖片，并無成熟掛果的粉色藍莓實拍。

和加衛(wèi)指出，家庭盆栽不建議種植粉色藍莓，目前市面上的苗木大多可能是“紅粉佳人”，這一品種屬于“兔眼”系列，不能自花結(jié)果實，需要異花授粉，需配置花期一致的“兔眼”類品種作為授粉樹。其次，試種結(jié)果表明，這一品種在許多地方掛果率低，產(chǎn)量不高，所以難以保證家庭種植的成功率。

業(yè)內(nèi)人士直言，市面上的粉色藍莓樹苗只是營銷噱頭，部分商家甚至用普通藍莓苗、未馴化實生苗冒充粉色品種，消費者極易上當受騙。有種植戶提醒，普通家庭切勿盲目購買粉色藍莓苗木，不僅品種真?zhèn)坞y辨，管護難度也遠超普通藍莓，極易出現(xiàn)苗木死亡、只長葉不結(jié)果的情況。

對此

不少網(wǎng)友質(zhì)疑

電商平臺展示的圖片為AI生成

不可信

沒有必要上趕著去交“智商稅”

對此

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新民晚報（xmwb1929）綜合封面新聞、新京報

編輯：沈佳靈

編審：魏麗英