一杯咖啡連接世界 第四屆北京CBD國際咖啡文化節(jié)啟幕

當(dāng)非洲高原的羅布斯塔香氣、意大利濃縮咖啡的百年傳統(tǒng)、云南普洱山谷的咖啡莊園故事，以及海南熱帶島嶼的咖啡風(fēng)味記憶在北京CBD交匯時，咖啡早已不只是飲品，而是一條貫通全球產(chǎn)業(yè)鏈與文化記憶的“味覺絲路”。

4月15日，第四屆北京CBD國際咖啡文化節(jié)在北京正大中心啟幕，來自全球近50家精品咖啡與烘焙品牌齊聚現(xiàn)場，為中國消費者帶來一場跨越國界的味蕾盛宴。

4月15日，中外嘉賓共同開啟第四屆北京CBD國際咖啡文化節(jié)。

一杯咖啡里的世界風(fēng)味

“每一杯咖啡都有它的故鄉(xiāng)。”在開幕現(xiàn)場，來自烏干達(dá)、意大利、中國云南、海南等多個國家和地區(qū)的政府代表、行業(yè)機(jī)構(gòu)與咖啡從業(yè)者齊聚一堂，展開一場全球咖啡產(chǎn)業(yè)對話。

商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心王斌主任首先為活動致開場詞。他表示，咖啡已成為北京嶄新的城市消費名片—從CBD寫字樓里的精品手沖，到胡同深處的創(chuàng)意特調(diào)，再到故宮角樓旁的跨界體驗，多元化的消費場景讓北京咖啡市場兼具國際化的高效精致與本土化的從容溫度。咖啡與商旅文體健等業(yè)態(tài)的深度融合，充分彰顯了其鏈接消費場景、激活城市活力的獨特價值。

烏干達(dá)共和國駐華大使館公使穆海西·杰弗里介紹，作為羅布斯塔咖啡的發(fā)源地之一，咖啡產(chǎn)業(yè)惠及烏干達(dá)約1250萬人，是國家重要的經(jīng)濟(jì)支柱之一。“烏干達(dá)不僅種植咖啡，更在培育合作伙伴關(guān)系。”他向中國企業(yè)發(fā)出邀請，希望在加工制造、品牌推廣和技術(shù)創(chuàng)新等領(lǐng)域深化合作。

從非洲高原到歐洲南端，意大利深厚的濃縮咖啡文化底蘊，積極布局中國市場。中國意大利商會秘書長柯思潭在開幕致辭中表示，中國市場對意大利咖啡文化的興趣正在持續(xù)上升，作為濃縮咖啡的故鄉(xiāng)，意大利正在通過政策倡導(dǎo)、企業(yè)服務(wù)與文化推廣，支持更多意大利咖啡品牌進(jìn)入中國市場。

正大集團(tuán)執(zhí)行副總裁、一帶一路事業(yè)線首席執(zhí)行官兼中國區(qū)地產(chǎn)及商業(yè)辦公事業(yè)線董事長洪波在開幕致辭中介紹，北京CBD國際咖啡文化節(jié)已連續(xù)舉辦四屆，正在成長為首都重要的國際消費文化品牌之一。“我們把全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的咖啡帶到北京CBD，就是希望讓消費者一站式體驗世界咖啡文化。”她說。

與此同時，“中國咖啡之都”云南普洱正逐漸形成具有本土特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。云南普洱市委常委、市人民政府副市長封峰在發(fā)言中表示，普洱正加快推動咖啡產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型與全鏈條升級，推動咖啡與文旅、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。普洱期待以咖啡為媒，借助本屆咖啡文化節(jié)的平臺，深化與全球產(chǎn)業(yè)伙伴的交流合作，共同拓展發(fā)展機(jī)遇，推動普洱咖啡走向更廣闊的國際市場。

4月15日，商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心王斌主任為活動致開場詞。

4月15日，烏干達(dá)駐華大使館公使、少將穆海西·杰弗里在開幕式上講話。

4月15日，意大利中國商會秘書長柯思潭在開幕式上講話。

4月15日，正大集團(tuán)執(zhí)行副總裁、一帶一路事業(yè)線首席執(zhí)行官兼中國區(qū)地產(chǎn)及商業(yè)辦公事業(yè)線董事長洪波在開幕式上發(fā)言。

4月15日，云南普洱市委常委、市人民政府副市長封峰在開幕式上講話。

從產(chǎn)地到空間：咖啡如何融入城市日常

如果說原產(chǎn)地決定了咖啡的風(fēng)味，那么消費市場則影響著咖啡文化如何落地。本屆咖啡文化節(jié)為此提供了一個觀察樣本。

4月15日，中國商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心處長張婷婷（左一）在圓桌對話環(huán)節(jié)中分享。

中國商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心處長張婷婷認(rèn)為，中國咖啡市場的最大特征，是多樣性與包容性并存。過去，消費者談起全球咖啡產(chǎn)地，總會想到埃塞俄比亞、巴西或巴拿馬；如今，中國消費者的菜單里，烏干達(dá)、薩爾瓦多、厄瓜多爾等新產(chǎn)地不斷出現(xiàn)。“中國市場為世界咖啡提供了一個多樣化展示的平臺。”

更重要的是，中國正在創(chuàng)造屬于自己的咖啡消費模式。線上消費快速發(fā)展、IP聯(lián)名不斷創(chuàng)新、地方風(fēng)味持續(xù)疊加，中國消費者正在主動創(chuàng)造“咖啡配方”。正如張婷婷所說：“中國市場的更新速度，就是中國咖啡的獨特競爭力。”

“咖啡不僅是一種農(nóng)作物，更是一段跨國遷徙與文化融合的歷史。”正大集團(tuán)中國區(qū)地產(chǎn)及商業(yè)辦公事業(yè)線首席執(zhí)行官兼正大中心首席執(zhí)行官王曉麗進(jìn)一步講述了正大太陽河咖啡小鎮(zhèn)背后的文化故事。

4月15日，正大集團(tuán)中國區(qū)地產(chǎn)及商業(yè)辦公事業(yè)線首席執(zhí)行官兼正大中心首席執(zhí)行官王曉麗（左二）在圓桌對話環(huán)節(jié)中發(fā)言。

據(jù)她介紹，上世紀(jì)50年代，來自20多個國家的歸國華僑將咖啡種子帶回海南萬寧，種下新中國最早的一批咖啡樹。正大集團(tuán)在收購并整合太陽河咖啡產(chǎn)業(yè)資源后，依托這一獨特的僑鄉(xiāng)文化背景，推動建設(shè)“太陽河咖啡小鎮(zhèn)”，嘗試將咖啡從種植、加工延伸至文旅體驗與生活方式場景，讓這段僑鄉(xiāng)故事被重新講述。

“從一顆種子到一杯咖啡，我們希望構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。”王曉麗說。

中國市場：世界咖啡產(chǎn)業(yè)的“新變量”

近年來，中國咖啡市場持續(xù)高速增長，消費者對咖啡品質(zhì)與文化內(nèi)涵的需求不斷提升。正大中心作為北京國際化消費地標(biāo)，商業(yè)空間匯集了眾多國際連鎖咖啡品牌。同時，還有黎巴嫩美食 Mac Mac by Sumac帶來獨特的黎巴嫩咖啡，全新開業(yè)的由機(jī)器手臂制作咖啡的新一咖啡等，構(gòu)筑兼具文化特色與潮流新鮮感的消費風(fēng)尚。同時，傳遞純正意大利咖啡文化的Lavazza 咖啡和專注單一產(chǎn)地咖啡的 Grid Coffee 也將于近期正式開業(yè)，進(jìn)一步將豐富日常化的消費場景。本次第四屆北京CBD國際咖啡文化節(jié)活動期間，消費者在體驗精彩市集的同時，還可在正大中心場內(nèi)商業(yè)暢享多元消費禮遇。

第四屆北京CBD國際咖啡文化節(jié)市集活動現(xiàn)場

從烏干達(dá)高原，到意大利街角，再到云南山谷與北京CBD，咖啡不僅帶來了全球風(fēng)味，也促進(jìn)了不同地區(qū)之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系與文化互動。如今，咖啡的故事已經(jīng)不再只是“從世界來到中國”，而是“中國書寫世界咖啡故事的一章”。（完）