漲5毛丟半壁江山？康師傅丟掉“飲料一哥”寶座

作者：楓葉

來源：正商參閱（ID:zhengshangcanyue）

從“再來一瓶”的驚喜到“再跑一家”的失望，康師傅這次玩“脫”了。

瓶蓋上明明印著“再來一瓶”，小程序里也顯示附近有多家可兌換門店，但消費者跑遍全城卻處處碰壁，信任遭到反噬。

是的，康師傅急了。

“再來一瓶”活動重啟的背后，是康師傅飲品業務面臨的嚴峻挑戰。

康師傅2025年營收約790億元，同比下降約2%，這是近九年來首次營收負增長，核心飲品業務同比少賣15億元。

更郁悶的是，為了穩利潤，康師傅自2023年起多次提價，背棄了核心消費者，導致其2025年飲品業務營收同比下滑2.9%，結果被農夫山泉成功反超，丟掉了“飲料一哥”的寶座。

事實上，兌獎風波，只是康師傅飲品困境的 "冰山一角"。

這家快消巨頭，早已陷入 "產品老化、增長失速、被對手圍剿" 的死胡同。

從“絕對霸主”到“四面楚歌”，康師傅還能吃幾年老本？

當品牌增長神話終止，開始玩起了套路，就是企業要走下坡的時候。

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一手“王炸”，打了個稀巴爛。

最近，不少消費者被康師傅綠茶的"再來一瓶" 活動氣炸了——中獎容易兌獎難，商家推諉、客服踢皮球，好好的福利變成了"鬧心套餐"。

據多家官媒報道，西安朱先生輾轉多家店、連原購買地都拒兌；淄博邵先生多次中獎被拒兌，打客服也石沉大海。更有網友在昆明中獎后，“一路從昆明兌獎兌到撫仙湖，又兌到澄江，再兌回成都，到了樂山，還在兌，從未有店成功過”。

從“再來一瓶”到“再變一坑”？本該是一波“回憶殺”，卻演變成了消費者的“兌獎噩夢”。

難以置信，康師傅居然把經典的營銷手段玩砸了，消費者信任遭反噬。

面對質疑，康師傅的回應更讓人氣憤："全國都能兌，不能換是業務員沒和老板交接好"。

可真相呢？問題根本不在"交接"，而在整條鏈條的斷裂與激勵缺位。

事實上，這類促銷活動高度依賴渠道協同：品牌制定規則，經銷商承接政策，業務員對接門店，最終由終端完成兌換。一旦其中任一環節激勵不足或信息傳遞不暢，就容易出現門店“不愿兌”或“不會兌”的情況。

值得一提的是，“再來一瓶”曾是康師傅極具代表性的經典營銷方式，2009年曾憑借較高的中獎率、簡單直接的獎勵機制一度引發市場熱潮，迅速帶動其終端銷量。

2009年，康師傅飲品業務營業額同比上升了32.11%。

后來，同行紛紛效仿。而作為“再來一瓶”開創者，康師傅功不可沒，想必大家對這樣的活動都有著美好的回憶。

如今，康師傅重啟“再來一瓶”，這場時隔17 年回歸的經典促銷，本想靠半年的 "掃碼瓶蓋中再來一瓶"活動拉動銷量，結果卻翻車成大規模投訴事件。

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康師傅重現"再來一瓶"經典，為何卻搞成了信任危機？

快消品促銷，門店愿意配合，全靠廠家補貼、返點、擺臺費支撐。可這次康師傅活動，多家門店直言"沒有任何優惠福利，純義務幫忙"。

再加上康師傅近年持續漲價，終端利潤本就被擠壓。

利潤沒了，還要白干活兌獎？門店自然"能推就推、能拒就拒"—— 畢竟兌一瓶虧一瓶，誰也不是慈善家。

更致命的是，為 "去低效化"，康師傅近年來瘋狂縮減經銷商：2023年底76875家，2025年底只剩57609家，兩年少了19266家。表面看是 "優化效率、降成本"，實則直接砍斷了終端觸達的 "神經末梢"。

下沉市場是康師傅基本盤，可渠道收縮后，鋪貨率、覆蓋率直線下滑。新品推不動、老品賣不動，連 "再來一瓶" 這種基礎活動，都因終端覆蓋不足變成 "半拉子工程"。

值得一提的是，就在“再來一瓶”活動宣布重啟前不久，康師傅發布了2025年度業績報告：康師傅控股期內營收為790.68億元，同比下降2%，是自2017年來首次下降。其中，常年貢獻集團約六成收入的飲品業務比2024年少賣了14.98億元，營業額同比下滑2.9%至501.23億元，被營收525.53億元的農夫山泉反超，從“飲料一哥”的位置滑落。

分品類來看，康師傅2025年傳統優勢品類全線下跌：茶飲料收入206.0億元，同比下降5.1%；包裝水收入47.1億元，同比下降6.1%；果汁收入55億元，同比降幅達15.1%。

可以看出，“再來一瓶”活動重啟的背后，是康師傅飲品業務面臨的嚴峻挑戰。康師傅或寄希望于再次給飲品業務打一針“強心劑”，沒想到卻被“再來一瓶”的回旋鏢擊中，意外變成了一次反噬品牌信任的風險事件。

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康師傅的業務主要分為兩塊，方便面和飲品，但是近年來兩項業務的發展態勢卻完全相反。

方便面業務近些年整個市場受到外賣等影響，整體銷量增長放緩，但是好在市場玩家比較固定，除了白象近些年憑借線上營銷增量明顯外，康師傅和統一兩大速食巨頭都僅僅維持了較低的增長。

2025年康師傅方便面業務實現營收284.21億元，同比微幅增長。

而飲品是這幾年食品飲料巨頭們爭奪的主戰場，主要是圍繞無糖飲品、功能飲料，格局發生了較大的變化。

過去六年，飲品行業爆發氣泡水、無糖茶、功能飲料（電解質水和能量飲料）、養生水至少4次飲料行業新品類的爆發，也誕生了多個十億、百億大單品，但是康師傅幾乎都沒有把握住。

元氣森林、農夫山泉、東鵬飲料靠新品瘋狂搶市場，康師傅卻姍姍來遲，直到2023年才重心偏移向 "無糖化"，早已錯過紅利期。

中泰證券研報指出，2025年無糖茶行業迎來關鍵轉型期，截至2025年9月，即飲茶無糖占比達到35.12%。截至2025年6月，農夫山泉在無糖茶行業的市占率達79.36%，第二梯隊僅統一、果子熟了、讓茶等少數品牌實現份額增長。

缺乏現象級產品，難以吸引到新生代群體，康師傅的飲品業務略顯單一，而農夫山泉、三得利等競爭對手占據超80%無糖茶市場，對康師傅形成碾壓。

除了行業內部的競爭，來自外部現制茶飲市場的沖擊也不容小覷，直接擠壓瓶裝飲料空間。

數據顯示，2025年中國現制茶飲市場規模預計突破3689億元，其中中式新茶飲細分賽道規模突破2000億元，年復合增長率達15%，市場擴容態勢顯著。

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隨著越來越多的頭部飲料品牌闖入了有糖茶腹地，康師傅倍感壓力，又走了一步“昏棋”——提價。

2024年一季度，康師傅對旗下1L裝茶/果汁飲料實施大幅提價，冰紅茶、綠茶等核心單品零售價由4元漲至4.5元—5元。2025年，管理層進一步透露，計劃將500ml冰紅茶的價格從3元向3.5元靠攏。

雖說康師傅飲品業務靠提價一時獲得了“量跌利升”的效果，毛利率同比提高2.2個百分點，股東應占溢利同比大幅增長18.5%，但漲價的短期紅利推高了康師傅的利潤，卻未能阻止營收下滑與渠道收縮。

截至2025年底，公司經銷商數量已降至57609家，較2024年減少9606家。

要知道，正是因為擁有著龐大且精密的經銷商體系，康師傅在鄉鎮市場鋪貨率超90%，單店銷量顯著高于行業平均水平，提價、“再來一瓶”等手段無疑于“自毀城墻”。

資本市場則更能反映康師傅被“漲價”的回旋鏢擊中——農夫山泉2025年營收雖然不及康師傅整體營收，總市值卻超過5000億港元；東鵬飲料2025年營收僅為康師傅總營收的四分之一（東鵬飲料2025年營收208.75億元），市值卻已邁入千億港元大關，而康師傅仍在努力沖擊800億港元。

當然，這是市場的選擇。

當前消費者追求健康，高糖的傳統茶飲被嫌棄。康師傅沒新品接盤，只能靠漲價保利潤，結果越漲越賣不動，陷入"漲價→丟客→再漲價" 的惡性循環。

當下的快消行業不缺好的產品，但是缺好的品牌。

康師傅是幾代人的回憶，冰紅茶、綠茶陪伴了無數人的青春。

可如今，"再來一瓶" 變 "再跑一家"，漲價丟客、產品老化、渠道失控——曾經的飲品一哥，正一步步消耗消費者的信任。

營銷不是 "一錘子買賣"，品牌更不是 "割韭菜工具"。

消費者的信任，從來都是 "易得難守"——別等大家都轉身選了統一、農夫山泉，才想起：誠信，才是品牌做好的關鍵。